Этот фрукт в 3 раза богаче витамином С, чем апельсины, в 10 раз богаче помидорами и в 20 раз богаче яблоками, благодаря чему кожа становится красивой и гладкой.

Помимо эффекта повышения сопротивляемости организма, витамин С в этом фрукте также является природным антиоксидантом, который помогает стимулировать синтез коллагена в организме, питая красивую, гладкую белую кожу.

Когда речь заходит о фруктах и ​​овощах, богатых витамином С, большинство людей вспоминают апельсины и лимоны, но зелёный перец — «король». Согласно исследованиям экспертов, содержание витамина С в зелёном перце в 10 раз выше, чем в помидорах, в 20 раз выше, чем в яблоках, и в 3 раза выше, чем в апельсинах.

Подсчитано, что каждые 100 г этого овоща содержат до 198 мг витамина С, что делает его первым по содержанию среди овощей.

Зелёный перец также богат витамином К, каротином и каротиноидами, которые способствуют повышению физической силы и снижению утомляемости. В частности, содержащийся в зелёном перце капсаицин стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры.

Помимо эффекта повышения сопротивляемости организма, витамин С в этом овоще также является природным антиоксидантом, который помогает стимулировать синтез коллагена в организме, питая красивую, гладкую белую кожу.

Несмотря на свою питательность, этот овощ имеет резкий запах и пряный вкус, поэтому многим людям он не подходит для употребления в пищу.

Благодаря этому простому приготовлению блюдо готовится из недорогих ингредиентов, но по вкусу ничуть не уступает мясу. Зелёный перец чили в сочетании со специями получается очень насыщенным и вкусным.

Ингредиент

- Зеленый перец чили: 7 фруктов

- Измельченный чеснок: 1 чайная ложка

- Соевый соус: 3 столовые ложки

- Сахар: 1 чайная ложка

Изготовление

1. Вымойте зелёный перец чили, удалите плодоножку и семена. Именно они придают перцу острый вкус, поэтому их нужно удалить.

2. Разогрейте растительное масло, затем добавьте зеленый перец чили.

3. На этом этапе разровняйте зелёный чили ложкой, чтобы он быстро приготовился и образовал аппетитную хрустящую корочку. Переворачивайте чили до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

4. Добавьте 1 чайную ложку измельчённого чеснока и 3 чайные ложки соевого соуса. Посыпьте небольшим количеством сахара и перемешивайте около 30 секунд, чтобы зелёный чили впитал специи.

5. Выключите плиту, достаньте зеленый перец чили и выложите его на тарелку, сверху полейте соусом с измельченным чесноком и наслаждайтесь, пока блюдо горячее.

Зелёный чили обычно жарят с мясом, но в этом варианте он очень вкусный. Рецепт простой, без затей, но вкус просто потрясающий.

Во время еды отчетливо ощущается сладкий, мягкий, прохладный вкус чили, насыщенность специй, он на вкус даже лучше мяса.

Секрет вкусной кулинарии

1. Выбирайте крупные зелёные перцы с толстой мякотью. Если вы любите острую пищу, можно заменить их красным перцем чили. Однако этот вид перца острее зелёного, поэтому не всем он подходит.

2. Осмотрите кожуру перца чили. Выбирайте перцы с гладкой, блестящей и равномерно окрашенной кожурой. Кроме того, стебель должен быть зелёным и плотно прилегающим к стеблю, чтобы перец был свежим и вкусным.

3. Разогрейте растительное масло и обжарьте чили до золотисто-коричневого цвета. Не переборщите с маслом и быстро переворачивайте чили, чтобы избежать подгорания или пережаривания.

4. Для усиления аромата блюда можно добавить немного уксуса.

Заметки при употреблении зеленого перца чили

1. Не ешьте слишком много этого овоща сразу. Хотя этот перец чили не слишком острый, он всё же содержит капсаицин, который может негативно повлиять на пищеварительную систему.

2. Людям с заболеваниями глаз, желудка, туберкулезом, приливами, воспалением почек и т. д. не следует принимать пищу.

3. Тщательно промойте перец чили, чтобы удалить все загрязнения. Выберите правильный способ приготовления, чтобы сохранить все полезные вещества в этом фрукте. Рекомендуется употреблять его в сыром виде или в салате.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm