Этот натуральный тоник легко найти на вьетнамских рынках, он полезен для мозга, сердца и снижает уровень сахара в крови.

По данным американского сайта по диабету The Diabetes Council, бобы, в том числе красная фасоль, не только помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, но и могут помочь предотвратить заболевание.

По данным сайта Британского фонда по борьбе с диабетом Diabes.co.uk, исследование, проведенное в Коста-Рике, также показало, что употребление большего количества бобов и меньшего количества риса может помочь снизить риск развития диабета.

Доктор Фрэнк Ху, профессор питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения (США), член исследовательской группы, прокомментировал: «Рис очень легко преобразуется организмом в сахар. Рис подвергается интенсивной обработке, он представляет собой чистый крахмал, а крахмал – это длинные цепочки сахаров. В то же время, фасоль содержит больше клетчатки, чем рис, больше белка и имеет более низкий гликемический индекс, а значит, вызывает гораздо меньшую инсулиновую реакцию».

Клетчатка способствует замедлению пищеварения, создает чувство сытости и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, предотвращая резкие падения. Поэтому регулярное употребление красной фасоли в разумных количествах очень полезно для здоровья.

Красная фасоль очень полезна для здоровья.

Химические компоненты в красной фасоли

Красная фасоль содержит такие химические компоненты, как: белок, жир, глюкоза, кальций, фосфор, железо, витамин В и некоторые другие вещества.

В частности, сухие семена содержат 64,4% углеводов, 19,9% белков, 10,8% воды, 7,8% клетчатки, 4,3% золы, 0,5% липидов. В семенах также содержатся глобулин, кальций, фосфор, железо, витамины А1, В1, В2.

Каково влияние красной фасоли?

Согласно традиционной медицине, красная фасоль имеет сладкий, кислый, нейтральный вкус и влияет на меридианы сердца и тонкого кишечника. Она обладает мочегонным, кровоостанавливающим, противовоспалительным и гноегонным действием. Её используют при отёках и язвах стоп, вызванных диареей, дизентерией и фурункулами.

По данным современной медицины, красная фасоль является источником пищи с высокой питательной ценностью, нейтральными свойствами и множеством полезных для здоровья свойств.

Некоторые полезные свойства красной фасоли:

Способствует контролю диабета, артериального давления и сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования на животных показали, что белок, содержащийся в красной фасоли, способен ингибировать α-глюкозидазу в кишечнике. α-глюкозидаза — это фермент, отвечающий за расщепление сложных углеводов, таких как крахмал и гликоген. Этот эффект делает красную фасоль отличным дополнением к рациону для лечения, контроля и профилактики диабета.

Кроме того, регулярное употребление красной фасоли способствует здоровью сердца благодаря содержанию клетчатки, фолиевой кислоты, калия, магния и витамина B. Клетчатка в красной фасоли помогает поддерживать уровень холестерина в организме на должном уровне. Калий в красной фасоли также способствует расширению кровеносных сосудов, тем самым улучшая кровообращение и помогая снизить кровяное давление и нагрузку на стенки сердца.

Поддержка укрепления иммунной системы

Было доказано, что высокое содержание антиоксидантов в красной фасоли помогает бороться с болезнями и укреплять здоровье. Исследователи выявили в красной фасоли как минимум 29 различных антиоксидантных соединений, включая биофлавоноиды, обладающие мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Укрепляет мышцы, способствует снижению веса

Чашка красной фасоли может содержать до 17,3 грамма белка — важного питательного вещества, способствующего наращиванию сухой мышечной массы. Сочетание регулярных тренировок со здоровым потреблением клетчатки и белка — это не только отличный способ стать стройнее и здоровее, но и помогает поддерживать форму и избавиться от лишнего жира.

Детоксикация и очищение организма

Красная фасоль оказывает детоксицирующее действие на печень и кишечник, стимулирует слабительное действие и очищает кишечник. Кроме того, шелуха красной фасоли содержит клетчатку, поэтому она более эффективно выводит шлаки из стенок кишечника и очищает его.

Полезно для почек

Чай из красной фасоли содержит много клетчатки и мощных антиоксидантов, таких как полифенолы и проантоцианидины, которые помогают предотвратить проникновение свободных радикалов, восстановить баланс влаги в почках и улучшить их здоровье. Особенно подходит для пациентов с почечной недостаточностью.

Снижение стресса

Вода из красной фасоли очень эффективна для поддержания ясности ума, снижения стресса, усталости и повышения концентрации на работе.

Полезен для функции печени

Вода из красной фасоли оказывает детоксицирующее действие на организм и очищает печень, тем самым помогая в лечении желтухи, вызванной гепатитом, циррозом, а также снижая риск рака печени.

Польза молока

Для беременных и кормящих женщин привычка регулярно пить воду из красной фасоли поможет организму восполнять необходимые питательные вещества и увеличит секрецию молока в организме матери.

Улучшить тонус кожи

Формулы для лица, в состав которых входит порошок красной фасоли с другими натуральными продуктами, такими как свежее молоко, йогурт, мед или кокосовое масло, не только мягкие, но и удивительно эффективные, повышающие гладкость и яркость кожи после каждого использования.

Чтобы повысить способность кожи усваивать питательные вещества, перед нанесением маски из порошка красной фасоли с одной из вышеперечисленных смесей лицо необходимо тщательно очистить.

Красную фасоль можно использовать для приготовления множества различных блюд.

Кому не следует есть красную фасоль?

Хотя красная фасоль полезна для здоровья, она подходит не всем. Порошок из красной фасоли или красная фасоль «противопоказаны» определённым группам людей. Ниже перечислены люди, которым не следует употреблять красную фасоль:

Людям, у которых часто мерзнут руки и ноги или у которых холодный организм, следует ограничить или полностью отказаться от употребления красной фасоли. Красная фасоль также является холодным продуктом, что может усугубить это состояние и вызвать переохлаждение.

Людям, страдающим вздутием живота, метеоризмом или расстройствами пищеварения, не следует употреблять красную фасоль. Подождите, пока пищеварительная система не восстановится, прежде чем употреблять красную фасоль в обычном режиме.

Пищевая аллергия также может возникнуть при употреблении красной фасоли. Симптомы аллергии могут включать онемение конечностей, покалывание или отёк губ и языка. У некоторых людей после употребления красной фасоли также могут возникнуть зуд, сыпь и расстройства пищеварения. Тяжёлые формы аллергии могут вызывать затруднение дыхания или другие неврологические реакции.

Употребление красной фасоли может привести к повышенной кислотности желудка. Поэтому людям с язвой желудка следует с осторожностью употреблять красную фасоль. Если вы всё же будете употреблять красную фасоль, у вас могут возникнуть тошнота и боли в желудке.

Стоит ли мне есть много красной фасоли?

Употребление слишком большого количества красной фасоли за один раз или употребление недоваренной красной фасоли может вызвать несварение желудка, вздутие живота, боли в желудке и расстройства пищеварения.

Употребление большого количества красной фасоли означает потребление большого количества углеводов и калорий. Если вы делаете это регулярно или едите много красной фасоли в течение длительного времени, весьма вероятно увеличение веса.

Когда вы едите десерты или пирожные из красной фасоли, содержащие много сахара, вы поступаете в организм в значительном количестве сахара. Сахар может привести к увеличению веса, усилению воспаления и повышению уровня сахара в крови. Это нежелательно для людей с гестационным диабетом, преддиабетом или диабетом. Пациентам с этими заболеваниями следует употреблять красную фасоль, приготовленную по рецептам без сахара.

Чрезмерное употребление красной фасоли может способствовать набору веса. Это особенно важно для тех, кто хочет похудеть или контролировать вес. Важно сбалансировать потребление красной фасоли, чтобы избежать нежелательного набора веса.

Употребление сырых бобов может вызвать симптомы отравления, такие как диарея, рвота и спазмы в животе из-за воздействия лектина.

Красная фасоль несовместима с желудками коз, поэтому будьте осторожны и не смешивайте эти два продукта вместе при приготовлении блюд, чтобы избежать диареи или отеков.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm