Когда речь заходит о продуктах, богатых калием, мы часто вспоминаем бананы. В среднем банане весом 120 граммов содержится около 420 мг калия. Между тем, по данным сайта о здоровье Livestrong (США), арбуз содержит даже больше калия, чем бананы.
Благодаря богатству калия и воды арбуз помогает поддерживать водно-электролитный баланс у людей, занимающихся спортом.
В арбузе среднего размера содержится около 4000 мг калия. Таким образом, всего в двух дольках арбуза, или 1/8 арбуза, содержится 500 мг калия — больше, чем в банане.
Калий — очень важный для здоровья минерал. Ежедневно организму требуется около 3500–4700 мг калия. Поступая в организм, калий помогает регулировать частоту сердечных сокращений, стабилизировать артериальное давление, поддерживать мышечную, нервную и клеточную активность, а также предотвращать инсульт. Кроме того, достаточное количество калия помогает снизить риск образования жировой ткани, вызывающей эффект «апельсиновой корки», и предотвратить остеопороз.
Для тех, кто занимается в спортзале или занимается спортом , высокое содержание калия и воды в арбузе помогает организму сбалансировать количество воды и электролитов, потерянных во время тренировок. Достаточное потребление калия также способствует лучшему восстановлению и развитию мышц, предотвращая мышечные судороги во время тренировок. Дефицит калия влияет на гибкость мышц, вызывая их быструю утомляемость и слабость.
Помимо калия и воды, арбуз также содержит много витаминов А, С и, особенно, бета-криптоксантина. Бета-криптоксантин, содержащийся в этом фрукте, обладает способностью защищать суставы от воспалений.
Помимо калия и воды, арбуз также содержит много витаминов А, С и особенно бета-криптоксантина.
Кроме того, арбуз богат антиоксидантом ликопином. Ликопин – это вещество, которое обуславливает характерный красный цвет арбуза. Это вещество не только помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, но и замедляет процесс разрушения костных клеток, тем самым способствуя укреплению костей. Крепкие кости снижают риск травм во время тренировок.
Арбуз — фрукт с низким содержанием оксалатов. Поэтому люди с камнями в почках или те, кому необходимо ограничить уровень оксалатов, могут есть арбуз, не беспокоясь о здоровье.
Чтобы купить вкусный арбуз, люди предпочитают выбирать те, у которых часть корки пожелтела. В частности, корка арбуза не имеет вмятин, арбуз ощущается тяжелее других арбузов того же размера, а при постукивании пальцем слышен звук, будто он полый внутри. По данным Livestrong, это вкусные и спелые арбузы.
Ссылка на источник
Комментарий (0)