Выбор сезонных фруктов и овощей помогает семьям легко планировать питание, готовить свежие, питательные блюда и экономить деньги.
Высокая пищевая ценность
Естественно созревшие фрукты и овощи свежие и вкусные, обеспечивают высокую пищевую ценность. Количество витамина С, фолиевой кислоты и каротинов будет уменьшаться при длительном использовании, влияя на общий пищевой состав.
Выбор правильной пищи для каждого сезона также помогает улучшить здоровье. Например, погода становится холодной зимой, из-за чего организму легче простудиться и заболеть кашлем. Чтобы повысить сопротивляемость и бороться с болезнями, организму нужны хорошие источники питательных веществ, такие как витамин С в апельсинах, мандаринах и т. д. Популярные летом продукты обеспечивают дополнительный бета-каротин (предшественник витамина А), помогающий защитить организм от вредного воздействия солнечного света.
Разнообразие источников клетчатки в течение года путем употребления различных сезонных фруктов и овощей может разнообразить микробиом кишечника.
Приятный вкус
Фрукты, выращенные и собранные естественным путем, имеют восхитительный, сладкий аромат. Продукты, выращенные не в сезон, могут быть менее привлекательными, и их можно охлаждать или мариновать раньше времени, что значительно снижает вкус блюда.
Употребление сезонных продуктов также ограничивает остатки пестицидов. Многие овощи растут лучше летом или весной, замедляясь зимой.
Экономия средств
Это не только обеспечивает питательные преимущества, употребление сезонных продуктов также имеет много других преимуществ, таких как экономия расходов. Еда перевозится из далеких мест, расходы на транспортировку и хранение высоки, поэтому потребителям приходится платить больше.
Всегда доступно
Еда также быстро растет, когда погода благоприятствует. Вы можете легко увидеть это, когда идете в супермаркеты и на крупные рынки, чтобы купить еду. Выбор сезонной еды также помогает семьям легко планировать приемы пищи.
Хорошее блюдо должно быть сначала свежим, а потом уже готовиться. Свежие овощи обычно сочные, зеленые или имеют характерный цвет, который не меняется, и не развариваются.
Свежие, вкусные фрукты часто пухлые и приятные на вид. Избегайте сухих, увядших или обесцвеченных фруктов. Свежая, готовая свинина, говядина или курица... будет иметь жевательное, слегка липкое мясо на ощупь.
Ле Нгуен (по данным Times of India )
| Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)