Как самый ядовитый в мире гриб смерти убивает людей

Гриб бледная поганка, на протяжении столетий известный как «убийца королей», сегодня является причиной 90% отравлений грибами.

Гриб поганки высотой 15 см с желтовато-коричневой или зеленой шляпкой, по словам тех, кто случайно съел его и выжил, довольно вкусен. Однако образующийся яд может вызвать рвоту, судороги, серьезное повреждение печени и смерть. Римский император Клавдий, как сообщается, умер от употребления гриба в 54 году нашей эры. Римский император Карл VI умер по той же причине в 1740 году. Сегодня сотни людей умирают от употребления этого гриба каждый год.

При употреблении в пищу гриба бледной поганки (Amanita phalloides) у жертв не проявляются симптомы в течение как минимум 6 часов, иногда 24 часов. Вот почему многим людям неправильно ставят диагноз более безобидных заболеваний, таких как грипп или желудок.

Если пациент обезвоживается, симптомы могут ослабнуть, но яд продолжает распространяться по организму, разрушая печень. Если не оказать пострадавшему срочную и правильную помощь, у него может быстро развиться отказ органов, кома и смерть.

По словам Хельге Боде, химика из Института наземной микробиологии Общества Макса Планка, альфа-аманитин в бледной поганке является одним из самых опасных соединений, встречающихся в природе, и от него невозможно избавиться ни приготовлением пищи, ни кипячением, ни другими традиционными способами приготовления.

После употребления грибов около 60% альфа-аманитина поступает непосредственно в печень. Как здоровые, так и отравленные клетки печени выделяют альфа-аманитин в желчь. Желчный пузырь продолжает выделять альфа-аманитин в кишечник вместе с желчными солями. В конце тонкого кишечника желчь реабсорбируется обратно в печень. Альфа-аманитин снова попадает в печень, повторяя цикл отравления.

Оставшиеся 40% альфа-аманитина попадают прямо в почки, органы утилизации отходов организма. Здоровые почки извлекают альфа-аманитин из крови и отправляют его в мочевой пузырь. Пока почки не выведут последний яд, альфа-аманитин продолжает повреждать печень. Почки могут продолжать функционировать только в том случае, если жертва хорошо гидратирована.

Самый ядовитый в мире гриб-поганка, Amanita phalloides. Фото: NaturePL — Самый ядовитый в мире гриб-поганка, Amanita phalloides. Фото: *NaturePL*

Противоядие пришло от компании, производящей камеры.

Недавно эксперты обнаружили потенциальный препарат, который может вывести токсины у людей, случайно съевших грибы. Они обнаружили биохимический путь, необходимый для проникновения токсина альфа-аманитина в клетки, и прервали этот путь. Препарат, названный индоцианином, был опубликован в журнале Nature Communications 16 мая.

Это метод, который использовался для борьбы с ядом медузы, разработанный доктором Цяопин Ваном, Цяопин Ван, Гуанчжоу. Сначала специалисты использовали технологию редактирования генов CRISPR-Cas9 для создания группы человеческих клеток, каждая из которых имела мутацию в отдельном гене. Затем они проверили, какие мутации помогли клеткам пережить воздействие альфа-аманити.

Ученые обнаружили, что клетки, лишенные фермента STT3B, выживают при воздействии альфа-аманитина. STT3B является частью биохимического пути, который добавляет молекулы сахара к белкам. Нарушение этого пути предотвращает проникновение альфа-аманитина в клетки, не давая токсину полностью разрушить органы.

Следующим шагом в исследовании стал скрининг около 3200 химических соединений в поисках тех, которые могли бы блокировать активность STT3B. Среди них они обнаружили индоцианин зеленый, краситель, разработанный производителем камер Kodak в 1950-х годах. Это соединение используется в медицинской визуализации для визуализации кровеносных сосудов в глазу и кровотока в печени.

После испытания индоцианина зеленого на мышах эксперты сообщили, что погибло только 50% животных, что намного ниже, чем 90% животных, не получавших лечение.

Исследователи взволнованы новым антидотом, сказал Йиржи Паточка, токсиколог из Университета Южной Богемии в Ческе-Будеёвице, Чешская Республика. Они назвали подход «очень современным» и заявили, что подобные эксперименты могут выявить антидоты для бактерий, вызывающих трудно поддающиеся лечению инфекции крови.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) одобрили индоцианин зеленый для медицинской визуализации. Химическое вещество безопасно в определенных дозах, поэтому доктор Ван надеется вскоре начать испытания на людях.

Ключ к исследованию, говорит токсиколог Феликс Карвалью из Университета Порту, — это время. Индоцианин зеленый эффективен, если его давать пациентам в течение четырех часов после воздействия альфа-аманитина. Однако большинство людей, которые едят бледную поганку, не обращаются в больницу в течение 24–48 часов, поскольку у них мало симптомов. К тому времени их состояние может быть уже серьезным.

Тук Линь (согласно Природе, Сланец )

Ссылка на источник