Помимо создания естественного цвета, какие болезни могут вылечить фиолетовые листья?

Врач-специалист 2-го класса Хюинь Тан Ву, отделение дневного пребывания, университетская больница медицины и фармацевтики, Хошимин, корпус 3, отмечает: в настоящее время многие синтетические красители запрещены или ограничены к использованию в пищевых продуктах из-за имеющихся данных о возможности развития рака и неблагоприятного воздействия на здоровье. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение натуральным красителям.

Фиолетовые листья используются в качестве популярного красителя во Вьетнаме для замены синтетических красителей в традиционных блюдах, таких как лепешки таро, клейкий рис, бань тет и бань бао.

Помимо красивого, стойкого цвета, многочисленные исследования показали безопасность и эффективность в лечении некоторых заболеваний, а также антибактериальные и противовоспалительные свойства экстракта пурпурных листьев.

4 вида парчи во Вьетнаме

- Красная роза: листья овальные, основание сужающееся, листья темно-зеленые с множеством волосков, верхняя поверхность листьев без белых пятен.

- Пурпурная парча: крупные листья яйцевидной формы, круглое основание, тонкие светло-зеленые листья с несколькими тонкими волосками, крупные белые пятна вдоль жилок листьев.

- Ярко-красный: листья овальные, с круглым или сужающимся основанием, толстые, темно-зеленые, с редкими тонкими волосками, с несколькими белыми пятнами вдоль жилок.

- Золотистый лист: листья овальные, основание заостренное, кончик заостренный, обе стороны листа покрыты волосками, листовые пластинки часто морщинистые, особенно края листьев.

В настоящее время выращивают красную и фиолетовую парчу. Жёлтая парча до сих пор растёт в диком виде, поэтому её также называют дикой парчой.

Помимо создания естественного цвета, какие болезни могут вылечить фиолетовые листья?

Согласно традиционной медицине, листья пурпурного дерева горьковатые на вкус, нейтральные по свойствам, обладают жаропонижающим, кровоостанавливающим, отечным и детоксицирующим действием. Листья используются при растяжениях, туберкулёзе, кровохарканье, остром бронхите, рвоте и кровохарканье, дизентерии и гематомах. Кроме того, листья пурпурного дерева добавляют в ванну при потнице и фурункулах у детей.

Листья можно пить, кипятить, измельчать в порошок или добавлять в воду для ванн, а также они помогают при заболеваниях пищеварительного тракта.

В современной медицине многочисленные исследования показали, что экстракт листьев пурпурного дерева высоко ценится за свои полезные свойства. Его можно использовать в качестве натурального консерванта для пищевых продуктов и лекарственных препаратов при лечении заболеваний кишечника, вызванных вредными микроорганизмами.

Четыре микроорганизма, вызывающих порчу пищевых продуктов, такие как Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (грамположительные микроорганизмы), Pseudomonas aeruginosa и Escherichia coli (грамотрицательные микроорганизмы), также были обработаны этанольным экстрактом листьев и стеблей Atractylodes macrophylla. Результаты показали, что все бактерии также подавлялись при низких концентрациях экстрактов листьев и стеблей.

Несколько исследований показали, что экстракт листьев пурпурной периллы может обладать высокой антибактериальной активностью, активностью против Caldida albicans растительных экстрактов в метаноле.

Некоторые средства из листьев пурпурного дерева

- Лечение бронхита: возьмите 40 г веток и листьев фиолетового абрикоса, по 20 г платикодонта крупноцветкового, козлятника японского и кожуры мандарина. Прокипятите и выпейте, чтобы разжижить мокроту и вылечить бронхит.

- Средство от акне: 1 пучок листьев пурпурного дерева, 1,5 литра воды. Промойте пучок листьев пурпурного дерева чистой водой, залейте 1,5 литрами чистой воды, вскипятите, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 10 минут, затем выключите плиту. Подождите, пока вода нагреется, затем отфильтруйте достаточное количество воды, чтобы умыться как обычно, не ополаскивая лицо чистой водой. Оставшуюся воду можно хранить в холодильнике и использовать понемногу в течение 3-4 дней.

Листья пурпурного дерева полезны не только для здоровья человека благодаря своим биологически активным веществам, но и для обработки пищевых продуктов благодаря своим красящим свойствам. Однако перед применением необходимо проконсультироваться с врачом относительно эффективности средства из листьев пурпурного дерева. Избегайте неэффективных средств, которые не улучшат состояние и продолжат прогрессировать в худшую сторону.

Нгуен Нгоан

Источник