Переработка свежих кокосов для экспорта на предприятии в провинции Виньлонг .
Многие предметы имеют преимущества
В настоящее время в нашей стране по-прежнему выращивается множество видов фруктов, обладающих потенциалом и преимуществами в производстве и торговле, которые в перспективе могут стать экспортными товарами, объём которых превысит 1 миллиард долларов США в год. Среди них наиболее заметны бананы, ананасы и маракуйя. Эти растения выращиваются на довольно обширных площадях и встречаются во многих регионах страны. Эти фрукты содержат множество полезных для здоровья веществ, поэтому они пользуются популярностью у потребителей во многих странах мира и пользуются высоким спросом.
Однако экспорт ананасов достиг всего нескольких десятков миллионов долларов США в год, в то время как экспорт бананов и маракуйи, хотя и выше, но всё ещё составляет всего несколько сотен миллионов долларов США в год. Только экспорт кокосов достиг 1,1 миллиарда долларов США в год, но всё ещё существует большой потенциал и возможности для увеличения производства и стоимости экспорта, поскольку мировой рынок предъявляет высокий спрос на них. Кокосовые пальмы довольно легко выращивать, их можно выращивать в самых разных местах, и кокосы также перерабатываются во множество продуктов для внутреннего потребления и экспорта.
Согласно данным Департамента растениеводства и защиты растений при Министерстве сельского хозяйства и охраны окружающей среды , в настоящее время во Вьетнаме имеется более 1,3 миллиона гектаров фруктовых деревьев всех видов, с производительностью 15 миллионов тонн в год. Из них кокос занимает площадь более 202 130 гектаров, с производительностью более 2,28 миллионов тонн / год; площадь выращивания бананов достигает 161 200 гектаров, с производительностью почти 3 миллионов тонн / год; ананасы более 52 200 гектаров, с производительностью более 806 500 тонн / год; маракуйя более 10 400 гектаров, с производительностью 163 500 тонн / год. Свежие фруктовые продукты и переработанные фрукты из кокоса, ананаса, банана и маракуйи нашей страны экспортируются во многие страны по всему миру, включая многие требовательные рынки, такие как Корея, Япония, ЕС и Соединенные Штаты.
Однако развитие производства, переработки, потребления и экспорта вышеуказанных продуктов по-прежнему сталкивается с некоторыми трудностями и препятствиями. Фермеры во многих регионах не уверены в целесообразности инвестирования в выращивание маракуйи, бананов, ананасов и кокоса, поскольку цена на готовую продукцию нестабильна, связи в цепочке создания стоимости по-прежнему ограничены, а продукция многих фермеров не закупается предприятиями. В основных районах выращивания кокосов этапы консервации, предварительной обработки и переработки кокосов выполнены достаточно хорошо, но многие фабрики по-прежнему сталкиваются с нехваткой сырья и нестабильными ценами на него. В то же время, во многих регионах деятельность по закупке, предварительной обработке и переработке маракуйи, бананов и ананасов на экспорт по-прежнему ограничена и не удовлетворяет спрос на диверсифицированную продукцию для глубокой переработки, что повышает экспортную стоимость...
Решения по увеличению экспорта
В целях развития экспорта высококачественных фруктов Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды недавно организовало форум «Решения по повышению конкурентоспособности и продвижению экспорта высококачественной фруктовой продукции: маракуйи, бананов, ананасов и кокоса». На этом форуме многие делегаты отметили, что эти четыре вида фруктов по-прежнему обладают большим потенциалом и возможностями для развития производства и экспорта, что позволит им получать более высокую добавленную стоимость и, следовательно, стать более крупным источником иностранной валюты.
В ближайшее время центральным и местным органам власти необходимо уделять внимание поддержке населения и бизнеса для оперативного устранения трудностей и синхронного внедрения решений по развитию устойчивого производства, ориентированного на рыночный спрос. Необходимо систематическое планирование, ориентация и стратегия развития производства и потребления, избегая производства, ориентированного на цены и тенденции. Строго контролировать качество источников семян и входящих материалов, связанных со строительством сырьевых зон, для обеспечения стандартов, соответствующих требованиям экспортных рынков, ориентации на экологичное производство и низкий уровень выбросов. Поощрять фермеров и предприятия укреплять цепочку связей, содействовать применению достижений науки и технологий для снижения затрат, повышения производительности и качества продукции, а также диверсификации продукции глубокой переработки на экспорт для увеличения добавленной стоимости...
По словам доктора Чан Минь Хай, проректора Школы государственной политики и развития сельских районов Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, бизнесу необходимо укреплять цепочку связей с фермерами через кооперативы для создания зон выращивания и контроля за зонами производства сырья. Местные органы власти должны поддерживать связь между кооперативами и бизнесом.
Ананас пользуется очень высоким спросом, и в настоящее время во всем мире многие люди стремятся увеличить его потребление из соображений здоровья. При благоприятных рыночных условиях необходимо инвестировать в ананас, чтобы он стал ключевой культурой. Необходима четкая стратегия и методичная организация производства.
По словам г-на Данг Фук Нгуена, генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, необходимо создать концентрированный сырьевой район для продукции с высокими конкурентными преимуществами, такой как ананас. Инвестируйте в развитие и улучшение сортов, применяйте науку и технологии для повышения производительности и качества продукции. Властям также следует уделить внимание вопросу строительства ирригационной системы для обслуживания районов выращивания ананасов и разработать политику поддержки населения и бизнеса в развитии производства и экспорта.
По словам г-на Во Куан Хюя, директора компании Huy Long An Company Limited, в условиях растущей конкуренции на рынке свежих бананов разработка продуктов глубокой переработки является неизбежным шагом для Вьетнама, желающего улучшить качество банановых деревьев и избежать зависимости от нескольких традиционных экспортных рынков. Необходимо разработать приоритетную политику стимулирования развития индустрии переработки бананов, поддержки предприятий в доступе к капиталу, научным знаниям, технологиям и рынкам. Необходимо проводить исследования и разрабатывать технологии, позволяющие максимально эффективно использовать побочные продукты бананового производства для расширения цепочки создания стоимости и защиты окружающей среды.
По словам г-на Чан Тхань Нама, заместителя министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды, маракуйя, ананас, кокос и банан – это продукты, по которым наша страна обладает конкурентными преимуществами, производственными мощностями и высоким рыночным спросом. В настоящее время площадь выращивания этих четырёх видов деревьев составляет около 420 000 гектаров, а урожайность – более 6,3 млн тонн. Однако среди этих фруктов только кокос достигнет к 2024 году объёма экспорта в 1,1 млрд долларов США, бананы – 380 млн долларов США в год, маракуйя имеет экспортную стоимость в 220 млн долларов США в год, а ананас имеет большой потенциал, но его экспортный оборот составляет менее 50 млн долларов США в год. Поэтому нам необходимо найти решения для продвижения всех вышеперечисленных фруктовых деревьев, чтобы вскоре достичь объёма экспорта более 1 млрд долларов США в год на каждый вид дерева. Необходимо повысить ответственность и обеспечить хорошую координацию между заинтересованными сторонами: государственными органами управления, отраслевыми ассоциациями, предприятиями, кооперативами и производителями, чтобы достичь вышеуказанных целей в ближайшие годы...
Статья и фотографии: КХАНЬ ЧРУНГ
Источник: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html
Комментарий (0)