Многие фрукты по-прежнему имеют большой экспортный потенциал.

Переработка свежих кокосов для экспорта на предприятии в провинции Виньлонг .

Многие предметы имеют преимущества

В настоящее время в нашей стране по-прежнему выращивается множество видов фруктов, обладающих потенциалом и преимуществами в производстве и торговле, которые в перспективе могут стать статьями экспорта, объём которых превысит 1 миллиард долларов США в год. Среди них наиболее заметны бананы, ананасы и маракуйя. Эти растения выращиваются на довольно обширных площадях и встречаются во многих регионах страны. Эти фрукты содержат множество полезных для здоровья веществ, поэтому они пользуются популярностью у потребителей во многих странах мира и пользуются высоким спросом.

Однако экспорт ананасов достиг всего нескольких десятков миллионов долларов США в год, в то время как экспорт бананов и маракуйи выше, но составляет всего несколько сотен миллионов долларов США в год. Только экспорт кокосов достиг 1,1 миллиарда долларов США в год, но всё ещё существует большой потенциал и возможности для увеличения производства и стоимости экспорта, поскольку мировой рынок предъявляет высокий спрос на них. Кокосовые пальмы довольно легко выращивать, их можно выращивать в самых разных регионах, и кокосы также перерабатываются во множество продуктов для внутреннего потребления и экспорта.

Согласно Департаменту выращивания и защиты растений при Министерстве сельского хозяйства и охраны окружающей среды , в настоящее время во Вьетнаме имеется более 1,3 миллиона гектаров фруктовых деревьев всех видов, с производительностью 15 миллионов тонн в год. Из них кокос занимает площадь более 202 130 гектаров, с производительностью более 2,28 миллионов тонн / год; площадь выращивания бананов достигает 161 200 гектаров, с производительностью почти 3 миллионов тонн / год; ананасы более 52 200 гектаров, с производительностью более 806 500 тонн / год; маракуйя более 10 400 гектаров, с производительностью 163 500 тонн / год. Свежие фруктовые продукты и переработанные фрукты из кокоса, ананаса, банана и маракуйи нашей страны экспортируются во многие страны по всему миру, включая многие требовательные рынки, такие как Корея, Япония, ЕС и Соединенные Штаты.

Однако развитие производства, переработки, потребления и экспорта вышеуказанной продукции по-прежнему сталкивается с некоторыми трудностями и препятствиями. Фермеры во многих регионах не уверены в целесообразности инвестирования в развитие выращивания маракуйи, бананов, ананасов и кокоса, поскольку цена на готовую продукцию нестабильна, связи в цепочке создания стоимости по-прежнему ограничены, а продукция многих фермеров не закупается предприятиями. В основных районах выращивания кокосов этапы консервации, предварительной обработки и переработки кокосов выполнены достаточно хорошо, но многие фабрики по-прежнему сталкиваются с нехваткой сырья и нестабильными ценами на него. В то же время, во многих регионах деятельность по закупке, предварительной обработке и переработке маракуйи, бананов и ананасов на экспорт по-прежнему ограничена и не удовлетворяет спрос на диверсифицированную продукцию глубокой переработки, увеличивая экспортную стоимость...

Решение для увеличения экспорта

В целях развития экспорта высококачественных фруктов Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды недавно организовало форум «Решения по повышению конкурентоспособности и продвижению экспорта высококачественной фруктовой продукции: маракуйи, бананов, ананасов и кокоса». На этом форуме многие делегаты отметили, что эти четыре вида фруктов по-прежнему обладают большим потенциалом и возможностями для развития производства и экспорта, что позволит им получать более высокую добавленную стоимость и, следовательно, стать более крупным источником иностранной валюты.

В ближайшее время центральным и местным органам власти необходимо уделять внимание поддержке населения и бизнеса для оперативного устранения трудностей и синхронного внедрения решений по развитию устойчивого производства, ориентированного на рыночный спрос. Необходимо систематическое планирование, ориентация и стратегия развития производства и потребления, избегая производства, ориентированного на цены и тенденции. Строго контролировать качество источников семян и входящих материалов, связанных со строительством сырьевых зон, для обеспечения стандартов, соответствующих требованиям экспортных рынков, и ориентации на экологичное производство и низкий уровень выбросов. Поощрять фермеров и предприятия укреплять цепочку связей, содействовать применению достижений науки и технологий для снижения затрат, повышения производительности и качества продукции, а также содействовать диверсификации продукции глубокой переработки на экспорт для увеличения добавленной стоимости...

По словам доктора Чан Минь Хай, заместителя директора Школы государственной политики и развития сельских районов Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, предприятиям необходимо укреплять цепочку связей с фермерами через кооперативы для создания зон выращивания и контроля за зонами производства сырья. Местные органы власти должны поддерживать связь между кооперативами и предприятиями.

Ананас пользуется очень высоким спросом, и в настоящее время во всем мире многие люди стремятся увеличить его потребление из соображений здоровья. При благоприятных рыночных условиях необходимо инвестировать в ананас, чтобы он стал ключевой культурой. Необходима четкая стратегия и методичная организация производства.

По словам г-на Данг Фук Нгуена, генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, необходимо создать концентрированный сырьевой район для продукции с высокими конкурентными преимуществами, такой как ананас. Инвестируйте в развитие и улучшение сортов, применяйте науку и технологии для повышения производительности и качества продукции. Властям также следует уделить внимание вопросу строительства ирригационной системы для обслуживания районов выращивания ананасов и разработать политику поддержки населения и бизнеса в развитии производства и экспорта.

По словам г-на Во Куан Хюя, директора компании Huy Long An Company Limited, в условиях растущей конкуренции на рынке свежих бананов разработка продуктов глубокой переработки является неизбежным шагом для Вьетнама, желающего увеличить урожай бананов и избежать зависимости от нескольких традиционных экспортных рынков. Необходимо разработать приоритетную политику стимулирования развития индустрии переработки бананов, поддержки предприятий в доступе к капиталу, научным достижениям, технологиям и рынкам. Необходимо проводить исследования и разрабатывать технологии, позволяющие максимально эффективно использовать побочные продукты переработки бананов для расширения цепочки создания стоимости и защиты окружающей среды.

По словам г-на Тран Тхань Нама, заместителя министра сельского хозяйства и окружающей среды, маракуйя, ананас, кокос и банан являются продуктами, по которым наша страна имеет конкурентные преимущества, производственные мощности и большой рыночный спрос. В настоящее время площадь выращивания этих четырех видов деревьев составляет около 420 000 га, а урожайность превышает 6,3 миллиона тонн. Однако среди этих фруктов только кокос достигнет экспортного оборота в 1,1 миллиарда долларов США к 2024 году, бананы достигнут только экспортного оборота в 380 миллионов долларов США / год, маракуйя имеет экспортную стоимость 220 миллионов долларов США / год, а ананас имеет большой потенциал, но его экспортный оборот составляет менее 50 миллионов долларов США / год. Поэтому мы должны иметь решения для продвижения всех вышеперечисленных фруктовых деревьев, чтобы вскоре достичь экспортного оборота более 1 миллиарда долларов США / год на вид дерева. Для достижения вышеуказанных целей в ближайшие годы необходимо усилить ответственность и обеспечить хорошую координацию между заинтересованными сторонами: государственными органами управления, отраслевыми ассоциациями, предприятиями, кооперативами и производителями...

Статья и фотографии: КХАНЬ ЧРУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html