Интервальное голодание помогает девушке сохранить талию в 60 см

Ханой. Используя интервальное голодание, 25-летний Буй Хонг Ан сохраняет талию в размере 60 см, подтянутую фигуру и здоровое тело.

Буй Хонг Ан, фрилансер, обладает пропорциональным телосложением: рост 1,62 метра, вес 52 кг, параметры 80-63-94. Однако нездоровый образ жизни помешал ей сохранить свою первоначальную фигуру.

Ан рассказала, что, боясь зайти на кухню, она часто питалась в ресторанах, пила пиво и алкоголь, а также покупала готовую еду на вынос. В 2022 году вес Ан увеличился до 55 кг, обхват талии достиг почти 70 см, она часто болела, страдала от расстройств пищеварения и вздутия живота. Она чувствовала, что её тело ослабло, на бёдрах, ягодицах и бицепсах появились жировые отложения.

Обеспокоенная своим здоровьем и неуверенностью в своей фигуре, девушка начала изучать научные методы питания, решив изменить себя. Принцип Ан — не выбирать «мгновенный» метод похудения за неделю или месяц, а выбрать устойчивый метод поддержания здоровья. Со временем она поняла, что ей больше всего подходит метод чистого питания, а не негативное голодание или умеренное питание для сжигания жира.

«Чистое питание» предполагает выбор минимально обработанных продуктов, таких как фрукты, овощи и злаки. Такой подход к питанию способствует укреплению здоровья и сохранению естественного вкуса продуктов. Наряду с чистым питанием Ан выбирает интервальное голодание по схеме 4-4-12 или 16-8 в зависимости от графика.

Интервальное голодание — это термин, используемый для описания циклической диеты и режима голодания. Он даёт организму достаточно времени для полного переваривания пищи, существенно ограничивая потребление калорий. Интервальное голодание обычно подразумевает ограничение времени приёма пищи (приём пищи в течение 6–8 часов и голодание в течение оставшихся 16–18 часов). Это стимулирует организм к преобразованию энергии из глюкозы в энергию из кетонов, что может способствовать снижению стресса, снижению заболеваемости раком и ожирением, а также увеличению продолжительности жизни.

Меню некоторых блюд, питающихся чистой пищей. Фото: предоставлено персонажем.

Исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine в конце 2021 года, показало, что прерывистое голодание снижает стресс, снижает риск развития рака и ожирения, увеличивает продолжительность жизни и способствует снижению веса.

Проснувшись утром, Ан выпивает стакан овощного сока, например, сока сельдерея с яблоком, или тёплого тапиокового крахмала, тёплой воды с хлорофиллом для очищения организма. На завтрак она ест овсянку, ореховое молоко, фрукты и салат. Она ограничивает потребление вермишели, фо и хлеба из-за высокого содержания крахмала и практически полного отсутствия клетчатки. Обед и ужин проходят с интервалом в 4-5 часов, обеспечивая организм достаточным количеством четырёх групп питательных веществ: клетчатки, белка, крахмала и полезных жиров.

Помимо интервального голодания, Ан также придерживается определённого порядка питания: сначала овощи, затем мясо и, наконец, крахмал, чтобы быстро почувствовать насыщение. Это эффективный метод снижения веса, рекомендуемый многими диетологами.

По словам доктора Труонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, употребление овощей перед едой стимулирует пищеварительную систему. Этот процесс не слишком тяжёлый, но происходит мягко и плавно, поскольку овощи богаты клетчаткой и не слишком сухие и твёрдые. Если вы едите рис и мясо в самом начале, слизистой оболочке желудка придётся выделять много пищеварительного сока для переваривания сухой и твёрдой пищи, что может легко привести к болям в желудке.

«Таким образом, привычка есть овощи в первую очередь пойдет на пользу пищеварительной системе и усвоению пищи», — сказал г-н Сон, добавив, что наполнение пустого желудка овощами быстро насытит вас, и вам не захочется есть больше. Таким образом, мы сможем лучше контролировать содержание сахара и жира в пище.

Ан предпочитает покупать много чистых фруктов и овощей, отдавая предпочтение таким фруктам, как авокадо, бананы, апельсины, питахайя, ананасы, яблоки, а также зелёным овощам, таким как капуста кале и брокколи. Кроме того, она добавляет в пищу орехи, чтобы увеличить количество полезных жиров, принимает омега-3 и использует оливковое масло для приготовления пищи.

Она обнаружила, что самым сложным в процессе перемен оказалось сохранение новых привычек и отказ от привычек, которые сопровождали ее более 20 лет.

«Большинство людей всегда думают, что так питаться тяжело и тоскливо, но для меня дух очень важен. Поэтому каждую неделю я ем 1-2 раза в день, в соответствии со своими предпочтениями, чтобы чувствовать себя комфортнее и при этом не слишком влиять на потерю веса», — сказала она.

Помимо правильного питания, Ан ежедневно уделяла 15–30 минут физическим упражнениям. Через три месяца её тело заметно улучшилось: вес снизился с 54 до 50 кг, объём талии уменьшился с 67 до 60 см, объём нижней части живота уменьшился до 72 см, ягодицы и бёдра стали более упругими, тело стало более упругим, а процент жира снизился. Также улучшилось состояние при лёгких заболеваниях, улучшился настрой и сон.

Подтянутое тело Ан с талией стандартного размера 60 см. Фото: предоставлено персонажем.

Ан сказала, что её приоритет — красота, здоровье и омоложение изнутри, поэтому она постоянно включает в свой рацион четыре группы необходимых питательных веществ. Исходя из своего опыта, она советует не худеть с помощью голодания, сокращая потребление таких веществ, как крахмал и жиры; а прислушиваться к своему организму, чтобы подобрать подходящую диету.

Туй Куинь

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html