Самые известные французские рестораны Вьетнама отмечены в лучших книгах гида Мишлен

Неслучайно лучшие французские рестораны всегда пользуются популярностью у посетителей, особенно во Вьетнаме, где кулинарная культура находится на постоянном подъеме. Изысканность вкуса, артистичность подачи и превосходное обслуживание — вот факторы, которые покоряют французские рестораны каждого гостя. Среди них есть три достойных имени, которые привлекли внимание гида Мишлен — одной из самых престижных организаций в мире по оценке кулинарии. Это La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) и Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - Курорт InterContinental Danang Sun Peninsula

La Maison 1888 — единственный ресторан в Дананге , удостоенный 1 звезды Мишлен на церемонии награждения Michelin Guide 2024 .

Звезда Мишлен — последнее в череде достижений ресторана La Maison 1888, чья команда поваров и официантов поднимает планку высокой кухни во Вьетнаме с момента открытия 11 лет назад. Этот изысканный ресторан был назван одним из «10 лучших ресторанов мира» по версии CNN, «10 самых красивых ресторанов мира» по версии журнала Architectural Digest и «Ведущий в мире ресторан класса люкс при отеле» по версии World Travel Awards .

Кроме того, лауреат премии сомелье ресторана Тоан Нгуен также был отмечен гидом Мишлен .

Ресторан La Maison 1888 высоко ценится экспертами Мишлен за гармоничное сочетание изысканной французской кухни с уникальными местными ингредиентами и вкусами. Меню создано Пьером Ганьером — одним из самых известных шеф-поваров мира, создающим уникальный кулинарный опыт, который невозможно найти больше нигде во Вьетнаме.

Для приготовления блюд в ресторане La Maison 1888 используются исключительно высококачественные, тщательно отобранные ингредиенты, сочетающие в себе изысканную французскую кухню и местные вкусы.

Винный погреб ресторана уже семь лет подряд получает награду «Award of Excellence» от журнала Wine Spectator . В честь празднования мишленовского события в июле 2024 года ресторан La Maison 1888 представит гурманам специальное меню — подборку любимых блюд шеф-повара Пьера Ганьера.

Ле Больё - Sofitel Legend Metropole Ханой

Le Beaulieu — 5-звездочный французский ресторан, отмеченный в списке Michelin Selected 2024

Одна из «звезд», которую нельзя обойти вниманием, — это Le Beaulie, 5-звездочный французский ресторан, расположенный на территории отеля Sofitel Legend Metropole Hanoi, который только что был включен в список Michelin Selected 2024 . Объединяя 120-летнее прошлое отеля в новый облик, гармонично сочетая роскошь, классицизм и современность в белых, золотых и кварцевых зеленых тонах, Le Beaulieu всегда остается одним из лучших кулинарных направлений в столице Ханое.

Блюда в ресторане Le Beaulieu готовятся с особой тщательностью, но при этом упрощаются благодаря кулинарному мастерству, даря посетителям возможность насладиться настоящей французской кулинарией.

Блюда здесь готовятся из свежих ингредиентов, чтобы подчеркнуть уникальные вкусы каждого ингредиента и предоставить посетителям возможность насладиться французской кулинарией. Фирменные блюда, прославившие ресторан, привлекут посетителей не только изысканным стилем оформления, но и множеством интересных историй из истории и культуры.

Le Beaulieu владеет одной из самых обширных коллекций вин в Ханое, насчитывающей более 600 брендов и 1600 бутылок изысканных вин, включая более 100 вин категории Гран Крю и вина ведущих престижных брендов из Франции и со всего мира.

Square One - Парк Хаятт Сайгон

Square One всегда является излюбленным «местом встречи» любителей настоящей французской кухни.

Наконец, нельзя не упомянуть Square One — 5-звездочный французский ресторан, расположенный на территории отеля Park Hyatt Saigon. Под руководством шеф-повара Арно Шуттрумпфа, имеющего за плечами 22 года работы в ресторанах Мишлен по всему миру, Square One быстро занял лидирующие позиции в кулинарном мире. Этот ресторан также отмечен в категории «Избранное Мишлен 2023» и всегда является излюбленным местом для любителей французской кухни.

Square One дарит посетителям незабываемые впечатления от французской кулинарии.

Меню ресторана не только отличается традиционными французскими вкусами, но и творчески и искусно трансформировано шеф-поварами, которые деликатно сочетают их с местными мотивами, создавая страстное кулинарное приключение. Роскошное, элегантное пространство и внимательное, профессиональное обслуживание еще больше усиливают впечатление от французской кулинарии в Square One.

Можно сказать, что пятизвездочные французские рестораны, отмеченные Мишлен во Вьетнаме, — это не только известные места, где можно насладиться кухней, но и направления, пропитанные французской культурой — кухней, которая считается квинтэссенцией мирового искусства. В этих ресторанах посетители имеют возможность открыть для себя и в полной мере насладиться красотой французской кухни в удивительном сочетании с местной вьетнамской кухней.

Фото: FB La Maison 1888, Ле Больё, Square One

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm