В настоящее время многие животноводы в провинции Хатинь сосредоточены на увеличении поголовья и откорме специализированного скота, чтобы обеспечить своевременные поставки на рынок к Новому году по лунному календарю (Год Дракона) 2024 года.
Семья г-на Чыонг Ван Тханга из деревни Тхиен Но, коммуны Кам Куан (район Кам Сюен), имеет на продажу около 50 диких кабанов, средний вес каждого из которых составляет 15-27 кг. Это деликатес, пользующийся большим спросом на рынке во время Тет (Лунного Нового года), поэтому г-н Тханг не спешит их продавать.
Стадо диких кабанов г-на Чыонг Ван Тханга в коммуне Кам Куан (район Кам Сюен) откармливается для продажи во время Тет (Лунного Нового года).
Помимо диких кабанов, у г-на Тханга также есть более 100 черных кур породы Хмонг и 500 кур свободного выгула, готовых поставлять продукцию на рынок к Тет (Лунному Новому году). В настоящее время дикие кабаны продаются по цене 130 000 донгов/кг, черные куры — по 150 000 донгов/кг, а куры свободного выгула — по 120 000 донгов/кг. При таких ценах семья г-на Тханга рассчитывает заработать более 150 миллионов донгов в сезон Тет.
Г-н Чыонг Ван Тханг рассказал: «На семейной ферме, занимающей более 7 гектаров, я развожу диких кабанов, черных кур и кур свободного выгула. Дикие кабаны выращиваются уже более года, поэтому их мясо получается плотным и вкусным. Многие покупатели интересуются их мясом, но я пока не продаю, потому что хочу приберечь его к Тет (Лунному Новому году). В настоящее время я также увеличиваю количество пищевых добавок для свиней и кур, чтобы обеспечить потребителей кормом высочайшего качества».
Черные и свободно гуляющие куры г-на Чыонг Ван Тханга из коммуны Кам Куан (район Кам Сюен) готовятся к продаже на Тетский Новый год.
Наряду с фермерами района Кам Сюен, фермеры горного района Хуонг Кхе в настоящее время сосредоточены на разведении специализированного скота для снабжения рынка во время празднования Китайского Нового года. Согласно статистике Ассоциации фермеров района Хуонг Кхе, в настоящее время в районе насчитывается около 50 видов специализированного скота, таких как бамбуковые крысы, дикие кабаны, циветты, осетры и др. Специализированное животноводство является устойчивым направлением, способствующим развитию экономики фермеров, поэтому местные власти также усиливают поддержку в плане методов ухода, консультирования по вопросам доступа к программам поддержки и предоставления кредитов для развития этих видов животноводства.
Модель разведения кабанов г-на Ле Суан Чыонга в коммуне Хыонг Бинь (район Хыонг Кхе).
Г-н Ле Суан Чыонг из деревни Бинь Ха, коммуна Хуонг Бинь (район Хуонг Кхе), инвестировавший в разведение диких кабанов более года, поделился: «Дикие кабаны — это легко реализуемый продукт со стабильной ценой. Моя семья взяла кредит в банке на строительство загонов и инвестировала в разведение 6 племенных и 60 товарных диких кабанов. В процессе выращивания я отдаю приоритет натуральному корму из сельскохозяйственных отходов и дополнительному питанию с помощью питательных кормов, чтобы обеспечить вкусный продукт. На сегодняшний день 100% товарных свиней моей семьи заказаны покупателями по цене более 3 миллионов донгов за животное».
Помимо дикого кабана, куры породы Донг Тао также являются популярным деликатесом во время Тет (Лунного Нового года). Поэтому в последние годы все больше фермеров занимаются их разведением. В этом сезоне Тет на ферме по разведению кур Донг Тао г-на Нгуена Чан Санга (жилой район 12, город Тхач Ха) на продажу выставлено более 200 кур Донг Тао (каждая весит в среднем 4-4,5 кг). При цене продажи 300 000 донгов за килограмм куриного мяса и 2-4 миллиона донгов за петуха семья г-на Санга рассчитывает заработать более 200 миллионов донгов.
Господин Нгуен Чан Санг из города Тхатха держит более 200 кур Донг Тао.
Г-н Нгуен Чан Санг сказал: «Куры породы Донг Тао, также известные как «королевские куры», пользуются большим спросом в качестве подарков на Тет. Согласно старинным поверьям, семьи, которые выбирают кур Донг Тао для жертвоприношения в канун Нового года, будут иметь процветающий год. Особенно важно, что употребление мяса этой королевской курицы также демонстрирует элегантность и престиж домовладельца, поэтому все больше людей выбирают именно их. В настоящее время к нам обращаются клиенты не только из провинции, но и из таких провинций, как Нгеан, Куангбинь, Куангчи и Хошимин, чтобы сделать заказ. Клиенты в основном покупают парами или приобретают петухов в качестве подарков на Тет. Кроме того, мы также поставляем куриное мясо во многие рестораны в Хатине».
Согласно предварительным статистическим данным Департамента животноводства и ветеринарной медицины провинции Хатинь, сотни домохозяйств в провинции в настоящее время разводят таких редких животных, как дикие кабаны, куры породы Донг Тао, козы, олени, бамбуковые крысы, циветты и улитки. Для обеспечения рынка во время праздника Тет животноводы в целом и те, кто разводит редких животных в частности, увеличили свои стада примерно на 30%. Развитие моделей разведения редких животных не только повышает экономическую эффективность для населения, но и способствует обеспечению потребителей более качественной специализированной продукцией для употребления во время Тет.
В последние годы фермеры в провинции Хатинь стремятся разводить новые виды скота для повышения экономической ценности... Для повышения эффективности животноводства и минимизации рисков фермерам необходимо тщательно изучать характеристики, повадки и условия содержания этих животных, чтобы обеспечить им научный уход. Кроме того, фермерам необходимо обустраивать подходящие помещения и поддерживать чистоту, чтобы снизить заболеваемость животных, особенно тех, которые связаны с пищеварительной системой.
Г-н Фан Куи Дуонг
Руководитель отдела управления животноводством – Департамент животноводства и ветеринарной медицины провинции Хатинь
Фан Трам - Тху Фуонг
Источник
Комментарий (0)