Вьетнамский суп Фо занял 2-е место в двадцатке лучших блюд мира

Недавно туристический сайт американской медиакомпании CNN поставил вьетнамский суп фо на второе место в списке 20 самых вкусных блюд мира .

В состав фо обычно входят такие ингредиенты, как говядина или курица, а также плоская, жевательная белая лапша. Бульон для фо варится на костях в течение многих часов с добавлением трав, таких как корица, звездчатый анис, кардамон, что создает чудесный, характерный ароматный вкус. При употреблении его часто подают с зеленым луком, зеленью, лимоном, чили, уксусом, жареными хлебными палочками... по вкусу.

Вьетнамский суп Фо распространен по всему миру и пользуется большой популярностью у посетителей ресторанов. (Источник: Туристический информационный центр)

«Фо — одно из самых популярных вьетнамских блюд за рубежом, а также самое известное вьетнамское блюдо», — пишет Андреа Нгуен, автор книги «The Pho Cookboo» .

В настоящее время говяжий фо по-прежнему остается самым популярным и любимым блюдом во Вьетнаме, предлагая множество вариантов: с кровью, хорошо прожаренный, с кровью в рулете, с добавлением сухожилий и т.д.

Кроме того, здесь подают суп фо с курицей, вегетарианский фо и другие блюда, приготовленные в соответствии с потребностями и вкусами посетителей.

Вьетнамский суп Фо можно найти по всему миру, и он пользуется большой популярностью у гурманов. Суп Фо даже включен в Кембриджский словарь как существительное, что свидетельствует о популярности этого квинтэссенции вьетнамской кухни .

Помимо фо, в этот список входят и другие супы, такие как: суп банга из плодов пальмы, сушеной рыбы или говядины (Нигерия), борщ из красной свеклы (Россия), буйабес из морепродуктов (Франция), овощной суп кальдо верде (Португалия), овощной и мясной суп чорба фрик (Алжир, Ливия, Тунис), сливочный суп с креветками чупе де камаронес (Перу), холодный томатный суп гаспачо (Испания)...

Источник: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html