Вьетнамский суп Фо занял 2-е место в двадцатке лучших блюд мира

Недавно туристический сайт американской медиакомпании CNN поставил вьетнамский суп Фо на второе место в списке 20 самых вкусных блюд мира .

В состав фо обычно входят такие ингредиенты, как говядина или курица, а также плоская, упругая белая лапша. Бульон для фо томится на медленном огне с костями в течение многих часов вместе с травами, такими как корица, бадьян, кардамон, что создаёт чудесный, характерный ароматный вкус. Его часто подают с зелёным луком, зеленью, лимоном, чили, уксусом, жареными хлебными палочками... по вкусу.

Вьетнамский суп Фо готовят по всему миру, и он любим многими посетителями. (Источник: Туристический информационный центр)

«Фо — одно из самых популярных вьетнамских блюд за рубежом, а также самое известное вьетнамское блюдо», — пишет Андреа Нгуен, автор книги «The Pho Cookboo» .

В настоящее время фо с говядиной по-прежнему остается самым популярным и любимым вариантом во Вьетнаме, имеющим множество различных вариантов, таких как: с кровью, хорошо прожаренное, с кровью в рулете, в сочетании с сухожилиями...

Кроме того, здесь подают куриный фо, вегетарианский фо..., приготовленный в соответствии с потребностями и вкусами посетителей.

Вьетнамский суп фо доступен по всему миру и любим многими. Фо даже внесён в Кембриджский словарь как существительное, что свидетельствует о популярности квинтэссенции вьетнамской кулинарии .

Помимо фо, в этот список также входят другие супы: суп банга из плодов пальмы, сушеной рыбы или говядины (Нигерия), борщ из красной свеклы (Россия), суп из морепродуктов буйабес (Франция), овощной суп кальдо верде (Португалия), овощной суп чорба фрик с мясом (Алжир, Ливия, Тунис), сливочный суп с креветками чупе де камаронес (Перу), холодный томатный суп гаспачо (Испания)...

Источник: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html