Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Ценную часть дуриана, которая столь же питательна, как женьшень, часто выбрасывают, но используют для приготовления вкусного и питательного летнего блюда.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội30/07/2024


Насладившись вкусной жёлтой мякотью дуриана, большинство людей выбрасывают семена. Семена дуриана — ценный источник питательных веществ, такой же питательный, как женьшень. Согласно исследованиям, семена дуриана содержат большое количество клетчатки, белка, витаминов C, B6 и минералов.

В 243 г этого фрукта содержится 357 калорий, 13 г жира, 66 г углеводов, 9 г клетчатки, 4 г белка. Углеводы... В частности, по словам доктора Лай Нгок Хиена из отделения питания (Городская больница традиционной медицины Хошимина), углеводы являются основным источником энергии для организма. Кроме того, большое количество калия, фосфора и магния в семенах дуриана способствует поддержанию плотности костей. Калий помогает нейтрализовать кислоту в организме, предотвращая выведение кальция с мочой, а кальций в сочетании с фосфором укрепляет костную структуру, предотвращая остеопороз.

Thứ quý giá trong quả sầu riêng bổ ngang nhân sâm thường bị bỏ đi, đem làm món ngon vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng ngày hè- Ảnh 2.

Семена дуриана полезны для здоровья.

Хотя семена дуриана полезны для здоровья, их не следует употреблять в сыром виде, поскольку они содержат циклопропан, который может быть вреден для здоровья. Перед употреблением семена дуриана необходимо тщательно проварить, чтобы полностью удалить это вещество . Варить семена дуриана следует не менее 20 минут после закипания воды. Не следует употреблять их на ночь, так как это может вызвать несварение желудка.

Вкусные блюда из семян дуриана

* Суп из ребрышек дуриана

Ингредиенты для приготовления супа из ребрышек дуриана:

+ 5 семян дуриана

+ 250 г ребрышек

+ 50 г грибов шиитаке

+ Приправа: глутамат натрия, соль, приправа, перец

+ Растительное масло

Как приготовить суп из ребрышек дуриана:

+ Сначала очистите семена дуриана, сварите их, затем соскребите коричневую кожицу с поверхности. Бланшируйте рёбрышки в кипятке, очистите их; также переберите и промойте грибы.

+ Добавьте в кастрюлю умеренное количество воды, доведите до кипения, затем добавьте рёбрышки и семена дуриана. Варите на медленном огне около 20 минут, затем добавьте грибы шиитаке, приправьте солью, глутамат натрия, приправой и небольшим количеством перца.

Варите на медленном огне около 30 минут, проверьте готовность ингредиентов и приправьте по вкусу. Суп из рёбрышек с семенами дуриана — освежающее и питательное блюдо для летних дней.

Thứ quý giá trong quả sầu riêng bổ ngang nhân sâm thường bị bỏ đi, đem làm món ngon vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng ngày hè- Ảnh 3.

* Хрустящие жареные семена дуриана

Ингредиенты для приготовления хрустящих жареных семян дуриана:

+ 5 – 6 семян дуриана

+ Пшеничная мука

+ 2 куриных яйца

+ Соль, сахар, растительное масло

+ Хрустящая жареная мука

Как приготовить хрустящие жареные семена дуриана:

+ Вымойте семена дуриана, сварите их в кастрюле с кипящей водой до мягкости, затем снимите с огня, выньте семена и снимите тёмно-жёлтую кожицу. Или можно очистить семена и нарезать их небольшими кусочками, как на чипсы.

+ Насыпьте муку в миску, разбейте туда яйца, добавьте немного соли, сахара и 100 мл фильтрованной воды. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы.

Затем налейте масло в сковороду. Когда масло закипит, обваляйте мякоть дуриана в приготовленной хрустящей панировке и выложите на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, затем переложите на тарелку, застеленную впитывающей бумагой, чтобы стек лишний жир. Когда жареный дуриан остынет, съешьте его с соусом чили — он получится хрустящим и очень вкусным.

Thứ quý giá trong quả sầu riêng bổ ngang nhân sâm thường bị bỏ đi, đem làm món ngon vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng ngày hè- Ảnh 4.

Хрустящие жареные семена дуриана, насыщенный и неповторимый вкус



Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-quy-gia-trong-qua-sau-rieng-bo-ngang-nhan-sam-thuong-bi-bo-di-dem-lam-mon-ngon-vua-la-mieng-vua-bo-duong-ngay-he-172240730121007364.htm

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Потрясающе красивые террасные поля в долине Люкхон
«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт