Содействие развитию животноводства в направлении биобезопасности

В последние годы поголовье скота в провинции стабильно, ситуация с болезнями скота и птицы находится под контролем, что способствует росту сельскохозяйственного сектора. В частности, животноводство, ориентированное на биобезопасность (ББ), рассматривается как ведущее решение для эффективного и устойчивого развития животноводства.

Применение методов биобезопасности при разведении кроликов в городе Йендинь (Хайхау).

По данным Провинциального статистического управления, к концу мая 2025 года в провинции насчитывалось 7689 буйволов, что на 2,4% больше; 29 036 коров, что на 1,4% больше; 627 120 свиней; 9,678 млн голов домашней птицы, что на 4,3% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Департамент животноводства и ветеринарии (Департамент сельского хозяйства и окружающей среды) заявил, что структура пород скота изменилась в положительную сторону в сторону увеличения доли высокопродуктивных, качественных и специализированных пород скота, отвечающих вкусам потребителей. В настоящее время животноводы на местах уделяют внимание инвестициям в строительство системы коровников и ферм в направлении ATSH. Животноводческая ферма семьи г-на Нгуена Куанг Тиепа в коммуне Йен Тханг (Y Yen) имеет поголовье в 500 свиней в партии и инвестируется в строительство в направлении ATSH. Свинарник построен по закрытой модели, с системой охлаждения, вентиляторами... для эффективного предотвращения распространения болезней. Переработка отходов в свиноводстве г-ном Тиепом используется с использованием биологической подстилки, поэтому запаха практически нет, окружающая среда проветривается и чистая. Перед импортом нового стада весь коровник очищается и дезинфицируется; прилегающая территория еженедельно опрыскивается дезинфицирующим средством и дезинфицируется. В процессе разведения свиней свиньи полностью вакцинируются для предотвращения болезней, особенно африканской чумы свиней. По словам г-на Тиепа, полное соблюдение процесса разведения ATSH для свиного стада является необходимым требованием, особенно при крупномасштабном разведении, чтобы ограничить риски и ущерб, вызванные эпидемиями. Благодаря активному применению метода селекции ATSH в процессе разведения на ферме г-на Тиепа не было зафиксировано ни одной эпидемии, что обеспечивает прибыльное разведение и создает стабильный источник дохода для семьи.

Г-н Као Ван Ту из коммуны Нам Кыонг (Нам Трук) также занимается крупномасштабным животноводством, но сосредоточился на разработке комплексной модели фермерского хозяйства, уделяя особое внимание разведению различных видов скота. На участке земли площадью 1 гектар он отремонтировал и вырыл пруд для разведения пресноводной рыбы; одновременно он построил амбары для свиней, кур, уток и голубей. Вокруг пруда он также посадил фруктовые деревья, создав прохладный зеленый ландшафт и получая дополнительный доход. Применяя метод животноводства ATSH, г-н Ту инвестировал в систему питьевого водоснабжения, гигиеничные кормушки и систему охлаждения для скота. Скот получает рацион, соответствующий каждой стадии роста, регулярно получает питательные вещества и витамины, и строго соблюдает технологию выращивания, что способствует повышению сопротивляемости организма и предотвращению вспышек заболеваний. Для обеспечения безопасности заболеваний вся территория амбара периодически обрабатывается дезинфицирующими средствами и дезинфицируется, а вокруг регулярно удаляются сорняки, что создает прохладную и чистую среду. Известковый порошок разбрасывается вокруг коровника, у входа и выхода, чтобы предотвратить распространение болезней... В беседе с нами г-н Ту сказал: «Выращивание животных по методу ATSH обеспечивает высокую эффективность. Свиноматки, поросята, голуби и утки практически не подвержены распространённым заболеваниям и не нуждаются в антибиотиках, что также снижает инвестиционные затраты. При этом темпы роста примерно на 1-2% выше, чем без применения метода ATSH. В целом, эффективность выращивания животных по методу ATSH на 6-8% выше, чем при использовании традиционного метода».

В последнее время в провинции активно развивается животноводство в фермерских хозяйствах и на фермах концентрированного типа. Свиноводство в основном осуществляется по закрытой модели, начиная с выращивания свиноматок и заканчивая выращиванием свиней на мясо. Это позволяет контролировать происхождение и качество породы, ограничивать необходимость импорта новых пород и минимизировать риск распространения заболеваний. Все породы птицы импортируются из проверенных инкубаториев, имеющих чёткое происхождение и не имеющих заболеваний. Система содержания скота используется по закрытой модели, что обеспечивает удобство ухода, профилактики и контроля заболеваний...

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в Нам Дине насчитывается 350 животноводческих ферм, которые соответствуют масштабу фермерского хозяйства, предписанному Законом о животноводстве, включая 9 крупных животноводческих ферм, 127 средних животноводческих ферм и 214 мелких животноводческих ферм. Кроме того, животноводческая отрасль сосредоточена на реструктуризации производства, построении и развитии цепочек поставок продукции, чтобы способствовать увеличению доходной стоимости и эффективности животноводства. Изначально была сформирована связь между животноводами и предприятиями, кооперативами и кооперативными группами в потреблении продукции. Это предпосылка для развития концентрированного товарного животноводческого производства, связанного с прослеживаемостью... Товарищ Ле Тхи Тхао, заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарии, оценил: Большинство людей в провинции довольно хорошо узнали и применяют процесс животноводческого хозяйства ATSH. Это результат процесса пропаганды, обучения, передачи технических достижений, особенно создания модели животноводства ATSH для тиражирования.

Несмотря на некоторые положительные результаты, процесс развития животноводства в направлении ATSH все еще имеет ограничения, такие как: Все еще существует мелкое животноводство в жилых районах, что затрудняет применение метода ATSH в животноводстве; Контроль происхождения и качества скота затруднен, поскольку большинство людей по-прежнему имеют привычку покупать скот на рынках и скот неизвестного происхождения; Все еще существует ситуация, когда люди используют остатки пищи в ресторанах и коллективных кухнях, чтобы подкормить скот, что приводит к потенциальному риску вспышки и распространения болезней; Животноводство не связано с убоем, переработкой и потреблением продуктов в цепочке; Обработка отходов животноводства, особенно свиноводства, все еще ограничена, многие животноводческие хозяйства по-прежнему беспорядочно сбрасывают отходы, вызывая загрязнение окружающей среды. Отвод земель для животноводства в масштабах ферм в соответствии с положениями Закона о животноводстве и работа по поддержке перемещения животноводческих ферм из жилых районов в зону планирования все еще имеют много трудностей и недостатков. Реализация Закона о животноводстве, особенно декларирование поголовья скота, по-прежнему сталкивается со многими трудностями, поскольку животноводы не проявляют инициативы и сознательности в его реализации; нет пристального внимания и руководства со стороны местных органов власти... что создает трудности в управленческой работе.

Для того чтобы животноводство в направлении ATSH развивалось и расширялось, в ближайшее время функциональные сектора и местности должны продолжать содействовать пропаганде и мобилизации для повышения осведомленности людей о животноводстве ATSH, постепенно устранять мелкомасштабные, неэффективные, подверженные болезням методы животноводства; создавать условия для содействия развитию животноводства в направлении фермерских и домашних хозяйств; сосредоточиться на поддержке создания моделей ATSH в животноводстве, чтобы люди могли посещать, изучать и применять их.

В долгосрочной перспективе необходимо рассмотреть вопрос о строительстве крупных, безопасных с точки зрения заболеваний животноводческих комплексов; формировании цепочки, связывающей производство, переработку и потребление продукции животноводства и птицеводства; строительстве концентрированных скотобоен и птицеводческих хозяйств, полностью отвечающих стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов; уделении особого внимания оказанию помощи в эффективном контроле заболеваний... Синхронное внедрение решений поможет предотвратить заболевания, обеспечив безопасное, эффективное и устойчивое развитие животноводства.

Статья и фотографии:   Ван Дай

Источник: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/