Помидоры — один из давно известных «суперпродуктов». Они содержат большое количество антиоксидантов, клетчатки и витаминов. Поэтому ежедневное употребление помидоров очень полезно для здоровья.
Пищевая ценность томатов
Помидоры — очень питательный плод, содержащий множество витаминов и минералов. Вот некоторые из основных питательных компонентов томатов:
Каротиноиды: Помидоры — богатый источник каротиноидов, включая ликопин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Каротиноиды связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака и старения.
Витамин С: Помидоры богаты витамином С, который поддерживает иммунную систему и помогает снизить риск сердечных заболеваний.
Калий: Помидоры богаты калием, который помогает снизить кровяное давление, поддерживает здоровье сердца и работу нервной системы.
Фолиевая кислота: этот витамин группы B важен для развития нервной системы. Кроме того, томаты, богатые фолиевой кислотой, также обладают способностью предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.
Клетчатка: томаты могут помочь улучшить функцию пищеварения и снизить риск заболеваний кишечника.
Помидоры — это фрукт с высокой пищевой ценностью, содержащий множество витаминов и минералов.
Чудесное использование томатов
Помидоры, употребляемые в сыром, приготовленном виде или в виде сока, обладают замечательными свойствами. Вот полезные свойства помидоров:
Помидоры богаты антиоксидантами.
В томатах содержится четыре основных каротиноида: альфа-каротин, бета-каротин, лютеин и ликопин. Эти каротиноиды обладают различными полезными свойствами. Из них ликопин считается наиболее сильным антиоксидантом.
Антиоксиданты в томатах помогают организму предотвращать и минимизировать повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Таким образом, употребление томатов может помочь в борьбе с хроническими заболеваниями, вызванными свободными радикалами.
Снизить риск рака простаты
Помидоры — богатый источник антиоксидантов, особенно ликопина, который, как было доказано, значительно снижает риск развития рака предстательной железы. Регулярное употребление помидоров, томатного сока и продуктов на его основе может снизить этот риск до 15%.
Исследование на мышах показало, что опухоли предстательной железы росли медленнее, когда мышей кормили и томатным порошком, и брокколи, чем когда им давали дополнительный ликопин или давали только брокколи или томатный порошок.
Снизить риск рака поджелудочной железы
Научных доказательств того, что употребление томатов может снизить риск рака поджелудочной железы, немного. Однако предварительные исследования показывают, что ликопин, содержащийся в томатах, может способствовать снижению риска развития рака поджелудочной железы. Согласно исследованию Монреальского университета, диета, богатая томатными продуктами, также может снизить риск развития рака поджелудочной железы до 31%.
Употребление помидоров помогает регулировать кровяное давление
Употребление томатов помогает регулировать артериальное давление, поскольку они содержат ликопин и калий. Исследования также показывают, что экстракт томатов может кратковременно снижать артериальное давление. Ликопин улучшает функцию кровеносных сосудов, а калий помогает снизить воздействие натрия и напряжение на стенки сосудов, что приводит к снижению артериального давления. Людям с повышенным артериальным давлением следует включить томаты в свой рацион.
Употребление помидоров помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания
В одном из отчетов говорится, что антиоксиданты в томатах особенно эффективны в предотвращении повреждения артерий сердца, приводящего к образованию бляшек в сердечных артериях.
Помидоры богаты ликопином, который снижает уровень холестерина ЛПНП и повышает уровень хорошего холестерина. Помидоры также являются богатым источником бета-каротина, фолиевой кислоты и флавоноидов, которые полезны для здоровья сердца и способствуют снижению уровня гомоцистеина и агрегации тромбоцитов. Таким образом, употребление помидоров способствует улучшению здоровья сердца.
Исследование, опубликованное Университетом Тафтса, показало: у мужчин с высоким уровнем ликопина в крови на 55% ниже риск инсульта.
Употребление помидоров улучшает здоровье кожи
Помидоры не заменяют солнцезащитный крем, но ликопин, содержащийся в них, может оказывать защитное действие на кожу. Поэтому употребление помидоров может помочь защитить от эритемы или солнечных ожогов, вызванных ультрафиолетовым излучением. Исследование 2006 года показало, что после 10–12 недель употребления ликопина из помидоров наблюдалось снижение чувствительности к ультрафиолетовому излучению.
Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США о питательных веществах, в 1 чашке томатов содержится около 30 граммов витамина С. Витамин С часто встречается в средствах по уходу за кожей. Он способствует росту новой соединительной ткани, помогает восстановиться и ускоряет процесс заживления ран.
Некоторые соединения в томатах обладают противовоспалительным действием, такие как: ликопин, бета-каротин, лютеин, витамин Е, витамин С. При нанесении на кожу эти соединения могут помочь облегчить боль, вызванную раздражением кожи или солнечными ожогами.
Витамин B необходим для здоровья кожи. Помидоры содержат витамины B1, B3, B5, B6 и B9. Эти витамины обладают омолаживающими свойствами, уменьшая пигментные пятна и морщины. Кроме того, витамин B способствует восстановлению клеток, помогая уменьшить гиперпигментацию и повреждения от солнца.
Употребление помидоров каждый день очень полезно для здоровья.
Польза томатов для женщин в послеродовой период
У женщин, кормящих грудью, употребление томатных продуктов может повысить концентрацию ликопина в грудном молоке. Однако употребление в пищу приготовленных томатов полезнее для здоровья матери и ребёнка.
Кроме того, помидоры — низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, который помогает чувствовать сытость во время диеты. Поэтому сочетание помидоров с низкокалорийными продуктами, такими как перец и салаты, очень эффективно для похудения.
Польза томатов для иммунной системы
Помидоры также содержат бета-каротин (высокоактивный антиоксидант), витамин Е и витамин С. В отчете Министерства сельского хозяйства США говорится, что около трети американцев получают слишком мало витамина С, а почти половина — слишком мало витамина А. Витамин С является важной частью здоровой иммунной системы, поэтому регулярное употребление помидоров может помочь вашему организму получать необходимый ему витамин С.
На что следует обратить внимание при употреблении помидоров?
Вот несколько советов, как максимально использовать пищевую ценность томатов:
- Перед употреблением в пищу помидоры следует мыть, чтобы удалить грязь, вредителей и консерванты.
Свежие помидоры — хороший источник питательных веществ, поскольку они сохраняют витамины и антиоксиданты лучше, чем при тепловой обработке. Поэтому для максимальной пользы от них следует употреблять свежие помидоры.
- Следует ограничить количество блюд с томатами, содержащих слишком много масла или сахара. Томаты можно перерабатывать, например, для салата, томатного соуса, сока и т. д.
— Хотя помидоры очень полезны для здоровья, не стоит употреблять их слишком много. Особенно если вы принимаете антибиотики или у вас проблемы с желудком. Чрезмерное употребление помидоров может вызвать несварение желудка и повысить риск развития гастрита.
- Будьте осторожны, употребляя зелёные помидоры, поскольку они содержат соланин — яд, который может вызвать отравление при чрезмерном употреблении. Поэтому зелёные помидоры не следует употреблять в пищу.
— Помимо витаминов и минералов, томаты также обладают природной кислотностью. Если у вас повышенная чувствительность к природным кислотам или аллергия на томаты, их употребление может вызвать такие реакции, как сыпь, зуд, покраснение и другие раздражения. Поэтому перед употреблением томатов или томатного сока необходимо провести тест на реакцию.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tim-thay-chat-chong-ung-thu-tu-loai-qua-quen-thuoc-cua-nhieu-gia-dinh-duoc-vi-nhu-nhan-sam-do-ban-day-cho-viet-172241013171428101.htm
Комментарий (0)