Создание бренда свинины с зеленым чаем — нового фирменного блюда в Тай Нгуене

Многие фермеры в Тхай Нгуене эффективно применяют модель выращивания свиней с добавлением порошка зеленого чая, что способствует быстрому росту свиней, повышению их устойчивости и получению мяса высокого качества. Благодаря этому свинина, продаваемая на рынке, пользуется большим спросом у покупателей. Благодаря своей бизнес-стратегии и положительным темпам роста, группа компаний Masan продолжает получать награду «Топ-50 самых эффективных бизнес-компаний Вьетнама 2024 года» (TOP 50) по состоянию на 11 декабря 2024 года. Это также 11-й год, когда Masan входит в этот престижный список TOP 50. Генеральный секретарь То Лам обратился к Центральной военной комиссии с просьбой усилить руководство и координацию всей армии для поддержания и повышения боеготовности, обеспечивая победу во всех ситуациях… Согласно результатам социально-экономического обследования 2019 года 53 этнических меньшинств, очень небольшая этническая группа Ро Мам проживает в деревне Ле, коммуна Мо Рай, район Са Тхай (Кон Тум), насчитывая 150 домохозяйств, 693 человека; Доля бедных домохозяйств составляет 33,3%, домохозяйств, находящихся на грани бедности, — 36,4%. По результатам опроса, центральное правительство и провинция Контум выпустили множество программ и проектов для поддержки социально-экономического развития этнической группы Ро Мам. Тем самым происходит изменение экономической и социальной жизни этнической группы Ро Мам. 16 декабря Департамент по расследованию преступлений, связанных с наркотиками, полиции провинции Куангнам сообщил о временном задержании 12 человек для продолжения расследования и выяснения обстоятельств покупки, продажи и организации незаконного употребления наркотиков в клубе «Алмаз» (город Там Ки). 16 декабря Народный комитет района Дуй Сюен провинции Куангнам организовал вручение чрезвычайной награды лицам, которые смело и оперативно спасли 3 студентов, унесенных наводнением. Вечером 16 декабря премьер-министр Фам Минь Чинь принял г-на Мураоку Цугумасу, губернатора провинции Ямагути (Япония), который находится с визитом и работает во Вьетнаме. Реализуя Национальную целевую программу (НЦП) по устойчивому сокращению бедности, в дополнение к реализации проектов и программ по поддержке средств к существованию, увеличению доходов и повышению качества жизни людей, район Ван Ланг провинции Лангшон также реализовал поддержку контента для улучшения питания, улучшения здоровья людей, содействия повышению качества человеческих ресурсов в районах проживания этнических меньшинств. Общие новости газеты «Этнические проблемы и развитие». Утренние новости от 14 декабря содержат следующую примечательную информацию: еще 2 национальных нематериальных культурных наследия в Биньдине. Внедрение восточной медицины в туристические продукты. Ремесленники посвящают свою молодежь сохранению наследия Тхэн. Наряду с другими текущими новостями в районах проживания этнических меньшинств и горных районах. Для повышения безопасности и надежности карточных транзакций SHB окажет поддержку клиентам в конвертации карт с магнитной технологией для банкоматов в карты с чипом стандарта VCCS по цене «0 донгов». Это считается эффективным решением для обеспечения безопасности карточных транзакций для клиентов в соответствии с международными стандартами. Утром 16 декабря Союз женщин района Дыкко провинции Зялай совместно с Народным комитетом коммуны Иа Ланг, средней школы Сиу Блех (коммуна Иа Ланг, район Дыкко) запустил клуб «Лидеры перемен». Модель «Адрес доверия сообщества», разработанная Союзом женщин района Дыкко провинции Зялай, оперативно помогла женщинам, пострадавшим от домашнего насилия, в районах проживания этнических меньшинств, горных районах и приграничных районах; урегулированию супружеских конфликтов, распространению законов о предотвращении и борьбе с домашним насилием, а также решению насущных проблем женщин и детей. Утром 16 декабря власти коммуны Тамтханг (город Тамки, провинция Куангнам) и местные жители разыскали и обнаружили тела матери и ребёнка, погибших на реке Дам во время рыбалки. Предположительно, они перевернули лодку. Утром 16 декабря иммиграционный департамент полиции провинции Куангнам совместно с пограничным постом Хыу Нги (Лангшон) согласовал депортацию и передачу гражданина Китая, незаконно въехавшего в страну.

Модель выращивания местных черных свиней с добавлением порошка зеленого чая в кормовой рацион, внедренная в конце 2023 года в семье г-на Дуонг Ван Хая и в торгово- туристическом центре Дунг Тан в городе Сонг Конг, Тхай Нгуен, показала первые результаты.

Применяя полезные свойства зеленого чая в животноводстве, многие домохозяйства в провинции Тхай Нгуен смело исследовали, тестировали и добавляли крахмал из листьев зеленого чая в рацион свиней. Это применение принесло очевидные результаты во многих свиноводческих хозяйствах.

Согласно многочисленным опубликованным исследованиям, зеленый чай содержит множество питательных веществ, включая полифенолы, полисахариды, сапонины, витамины и минералы. Влияние зеленого чая на свиноводство в различных пропорциях будет по-разному сказываться на росте и качестве мяса.

Добавление порошка из листьев зеленого чая в рацион откормочных свиней может повлиять на долю незаменимых аминокислот в их мышцах; в высококачественной мышечной ткани эта доля может достигать 40%.

Предварительные результаты показывают, что свиньи, выращенные на натуральном корме с добавлением зеленого чая, способствуют повышению иммунитета, снижению частоты распространенных заболеваний пищеварительного тракта и улучшению качества свинины.

Семья г-на Данг Ван Нгу — директора кооператива «Зеленый животновод» (жилой комплекс Фа, район Луонг Сон, город Сонг Конг, провинция Тхай Нгуен) — является одним из крупных свиноводческих хозяйств в городе Сонг Конг. Он рассказал, что, исходя из необходимости предлагать потребителям чистые, безопасные и качественные продукты без использования антибиотиков, у него возникла идея найти способ сократить количество антибиотиков в продуктах питания, поступающих на рынок.

По этой причине г-н Нгу принял смелое решение не использовать антибиотики в животноводстве для повышения устойчивости свиней к антибиотикам. После 4 лет внедрения этого инновационного метода г-н Нгу добился успеха.

По словам г-на Нгу, его семья полностью поддержала внедрение этой модели в городе. Хотя она находится на стадии тестирования всего около месяца, он уже заметил некоторые положительные эффекты, в том числе улучшение здоровья свиней и пищеварения.

Кроме того, использование порошка зеленого чая в качестве добавки к корму для свиней также способствует увеличению потребления чая местными фермерами, поскольку Сонгконг — регион с обилием сырья для производства зеленого чая.

Доктор Нгуен Тьен Дат из Сельскохозяйственного и лесоводческого университета имени Тхай Нгуена проводит техническое консультирование по вопросам дополнительного приема порошка зеленого чая свиноводами в городе Сонгконг, провинция Тхай Нгуен. (Фото: Культурно-информационный центр Сонгконга)

Глава экономического отдела города Сонгконг, г-н Нго Куанг Ба, заявил: «Эта модель, если ее воспроизвести, станет одной из предпосылок для повышения ценности свинины, сокращения использования антибиотиков в свиноводстве в частности и в животноводстве в целом, а также для повышения ценности чайных деревьев и содействия созданию бренда свинины с зеленым чаем — нового деликатеса в Тхай Нгуене».

Как и семья г-на Нгу, семья г-на Дунга (город Сонг Конг, провинция Тхай Нгуен) также очень впечатлена моделью добавления крахмала зеленого чая в корм для свиней.

По словам г-на Дунга, на ферме разводят две породы свиней: дикого кабана и человека (местную черную свинью), импортированных из Хам Йен (Туен Куанг) и Тхань Сон (Фу Тхо). Основными ингредиентами корма по-прежнему являются рисовые отруби, кукурузные отруби и соевый порошок, но с добавлением порошка зеленого чая, измельченного из высушенных листьев чая Тан Куонг, смешанного в блендере, затем ферментированного и приготовленного.

Характерной чертой свинины, выращенной на корме из порошка зеленого чая, является ее ароматная и плотная текстура. Все, кто ее пробовал, высоко ценят ее восхитительный вкус. В настоящее время свинина, выращенная традиционными методами с использованием порошка зеленого чая семьей г-на Дунга, поставляется в сеть ресторанов его семьи. Кроме того, клиенты из других регионов могут заказать доставку забитой свинины.

Фермеры провинции Каофонг увеличивают прибыль благодаря экологически чистой продукции.

Источник: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-brand-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm