Создание бренда свинины с зеленым чаем — нового фирменного блюда в Тай Нгуене

Многие фермеры в Тхай Нгуене эффективно применяют модель выращивания свиней с использованием порошка зеленого чая, что способствует быстрому росту свиней, повышению их выносливости и производству мяса превосходного качества. Благодаря этому свинина, продаваемая на рынке, пользуется спросом и популярностью у многих покупателей. Благодаря своей бизнес-стратегии и положительным темпам роста, Masan Group продолжает оставаться в числе «50 самых эффективных бизнес-компаний Вьетнама 2024 года» (ТОП-50) 11 декабря 2024 года. Это также 11-й год, когда Masan входит в этот престижный список ТОП-50. Генеральный секретарь То Лам поручил Центральной военной комиссии усилить руководство и направление всей армии для поддержания и повышения боеготовности, обеспечивая победу в любых ситуациях... Согласно результатам социально-экономического исследования 53 этнических меньшинств, проведенного в 2019 году, очень малочисленная этническая группа Ро Мам проживает в основном в деревне Ле, коммуны Мо Рай, округа Сатхай (Кон Тум), со 150 домохозяйствами и 693 людьми; Уровень бедных домохозяйств составляет 33,3%, почти бедных домохозяйств составляет 36,4%. По результатам опроса центральное правительство и провинция Контум выпустили много программ и проектов для поддержки социально-экономического развития этнической группы Ро Мам. Тем самым изменив экономическую и социальную жизнь этнической группы Ро Мам. 16 декабря отдел полиции по расследованию преступлений, связанных с наркотиками, полиции провинции Куангнам заявил, что он временно задержал 12 человек для продолжения расследования и выяснения факта покупки, продажи и организации незаконного употребления наркотиков в Diamond Club (город Тамки). 16 декабря Народный комитет района Зуйсюен провинции Куангнам организовал необычную награду для лиц, которые храбро и быстро спасли 3 студентов, унесенных наводнением. Вечером 16 декабря премьер-министр Фам Минь Чинь принял г-на Мураоку Цугумасу, губернатора провинции Ямагути (Япония), который находится с визитом и работает во Вьетнаме. Реализуя Национальную целевую программу (НЦП) по устойчивому сокращению бедности, в дополнение к реализации проектов и программ по поддержке средств к существованию, увеличению доходов и повышению качества жизни людей, район Ван Ланг провинции Лангшон также реализовал поддержку контента для улучшения питания, улучшения здоровья людей, содействия повышению качества человеческих ресурсов в районах проживания этнических меньшинств. Общие новости газеты «Этнические проблемы и развитие». Утренние новости от 14 декабря содержат следующую примечательную информацию: еще 2 национальных нематериальных культурных наследия в Биньдине. Внедрение восточной медицины в туристические продукты. Ремесленники посвящают свою молодежь сохранению наследия Тхэн. Наряду с другими текущими новостями в районах проживания этнических меньшинств и горных районах. Для повышения безопасности и надежности карточных транзакций SHB окажет поддержку клиентам в конвертации карт с магнитной технологией для банкоматов в карты с чипом стандарта VCCS по цене «0 донгов». Это считается эффективным решением для обеспечения безопасности карточных транзакций для клиентов в соответствии с международными стандартами. Утром 16 декабря Союз женщин района Дыкко провинции Зялай совместно с Народным комитетом коммуны Иа Ланг, средней школы Сиу Блех (коммуна Иа Ланг, район Дыкко) запустил клуб «Лидеры перемен». Модель «Адрес доверия сообщества», разработанная Союзом женщин района Дыкко провинции Зялай, оперативно помогла женщинам, пострадавшим от домашнего насилия, в районах проживания этнических меньшинств, горных районах и приграничных районах; урегулированию супружеских конфликтов, распространению законов о предотвращении и борьбе с домашним насилием, а также решению насущных проблем женщин и детей. Утром 16 декабря власти коммуны Тамтханг (город Тамки, провинция Куангнам) и местные жители разыскали и обнаружили тела матери и ребёнка, погибших на реке Дам во время рыбалки. Предположительно, они перевернули лодку. Утром 16 декабря иммиграционный департамент полиции провинции Куангнам совместно с пограничным постом Хыу Нги (Лангшон) согласовал депортацию и передачу гражданина Китая, незаконно въехавшего в страну.

Модель выращивания местных черных свиней с добавлением в рацион корма порошка зеленого чая в домашнем хозяйстве семьи г-на Дуонг Ван Хай и Торгово- туристическом центре Дунг Тан в городе Сонг Конг, Тхай Нгуен, развернутая в конце 2023 года, изначально показала результаты.

Используя преимущества зелёного чая в животноводстве, многие хозяйства провинции Тхай Нгуен смело исследовали, тестировали и добавляли крахмал из листьев зелёного чая в рацион свиней. Это применение дало ощутимые результаты во многих свиных стадах.

Согласно многочисленным опубликованным исследованиям, зелёный чай содержит множество питательных веществ, включая полифенолы, полисахариды, сапонины, витамины и минералы. Влияние зелёного чая на свиноводство при разных дозировках будет по-разному сказываться на росте и качестве мяса.

Добавление порошка листьев зеленого чая в рацион свиней может повлиять на соотношение незаменимых аминокислот в мышцах свиньи; у мышц хорошего качества это соотношение может достигать 40%.

Первоначальные результаты показывают, что свиньи, выращенные на натуральном корме с добавлением зеленого чая, способствуют повышению иммунитета, снижению распространенных заболеваний пищеварительного тракта и повышению качества свинины.

Семья г-на Данг Ван Нгу, директора кооператива Green Livestock (поселок Пха, район Лыонг Сон, город Сонг Конг, провинция Тхай Нгуен), является одним из крупных свиноводческих хозяйств в городе Сонг Конг. Он рассказал, что, стремясь обеспечить потребителей чистыми, безопасными и качественными продуктами без использования антибиотиков, он задумал найти способ снизить их содержание в продуктах питания при их поступлении на рынок.

Именно поэтому г-н Нгу принял смелое решение не использовать антибиотики в животноводстве для повышения устойчивости свиней. После четырёх лет внедрения этого инновационного метода г-н Нгу добился успеха.

По словам г-на Нгу, когда город внедрил эту модель, его семья оказала ей большую поддержку. Хотя она тестировалась всего почти месяц, он уже увидел некоторые результаты, включая более здоровых свиней и улучшение работы пищеварительной системы.

Более того, использование порошка зеленого чая в качестве добавки к корму для свиней также помогает местным жителям потреблять чай, поскольку Сонгконг — это место, где доступен этот зеленый чайный материал.

Доктор Нгуен Тиен Дат из Университета сельского и лесного хозяйства Тхай Нгуена обучает свиноводов технике добавления порошка зелёного чая в городе Сонгконг, Тхай Нгуен. (Фото: Центр культуры и информации Сонгконга)

Г-н Нго Куанг Ба, глава экономического отдела города Сонгконг, сказал: «Эта модель, если ее воспроизвести, станет одним из условий повышения стоимости свинины, сокращения использования антибиотиков в свиноводстве в частности и в животноводческой отрасли в целом, а также повышения стоимости чайных деревьев, что будет способствовать созданию бренда свинины с зеленым чаем — нового фирменного блюда в Тхай Нгуене».

Как и семья г-на Нгу, семья г-на Дунга (город Сонгконг, провинция Тхайнгуен) также очень заинтересована в модели свиноводства с добавлением крахмала зеленого чая в корм для свиней.

По словам г-на Зунга, на ферме содержатся две породы свиней: дикие кабаны и местные чёрные свиньи, завезённые из Хам Йена (Туен Куанг) и Тхань Сон (Футхо). Основными ингредиентами корма по-прежнему являются рисовые и кукурузные отруби, соевый порошок, но с добавлением порошка зелёного чая, измельчённого из высушенных чайных листьев сорта Тан Кыонг, смешанного в миксере, ферментированного и приготовленного.

Мясо свиней, которых кормят порошком зелёного чая, отличается ароматом и упругостью. Те, кто попробовал его, отмечают его восхитительный вкус. В настоящее время свиньи, выращенные традиционным методом с использованием порошка зелёного чая в семье господина Дунга, полностью представлены в системе семейных ресторанов. Кроме того, клиенты издалека могут заказать убой и доставку.

Фермеры Као Фонга увеличивают прибыль благодаря чистым продуктам

Источник: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm