7 läckra vegetariska rätter som är enkla att laga hemma gör offergåvan på Hung Kings dödsdag både fyllig och iögonfallande.

GĐXH - Vid de hängande kungarnas dödsdag förbereder familjer ofta offergåvor beroende på varje familjs omständigheter. Numera väljer många att erbjuda vegetarisk mat. Nedan kan du hänvisa till 7 läckra och lättlagade vegetariska rätter för att göra offergåvorna på de hängande kungarnas dödsdag både fylliga och iögonfallande.

Aubergine i sojasås: Detta är en av de vegetariska rätter du kan laga för att göra brickan till Hung Kings dödsdag 2025 vackrare och mer attraktiv. Skär auberginen i bitar, blötlägg den i salt, häll av vattnet och stek på båda sidor. Lägg upp den på en tallrik och häll såsen över den, så är den klar. Såsen görs på hackade shiitakesvampar, stekta tärnade bönor, sojasås efter smak, tillsätt färsk lök och rostade jordnötter.

Kryddiga sjögräsbiffar: Du behöver bara förbereda cirka 300 g tofu, 50 g tofuskal, 6 stora sjögräsblad, 1 bit selleri med vegetarisk krydda, peppar, sojasås, chilisås . Lägg tofun i en muslinduk, krama ur vattnet; blötlägg tofuskalet tills det är mjukt, krama torrt och hacka det fint. Blanda sedan tofuskalet, tofun, den hackade sellerin, tillsätt den vegetariska kryddan och pepparn och blanda väl. Skär sjögräsbladet på mitten och rulla ihop tofubiffarna. Stek dem sedan som du gör lolotbiffar. Fräs sedan sellerin och den hackade chilin med 1 matsked olja, tillsätt chilisås, kryddor, sojasås och socker för att skapa såsblandningen. Lägg slutligen sjögräsbiffarna i och låt sjuda på låg värme tills de absorberar såsen. När såsen tjocknar, stäng av värmen, strö över peppar och servera på en tallrik. Foto av Thuy Giang

Tofu inlindad i säckväv med enkla ingredienser och snabb att tillaga. Stek tofun tills den är gyllenbrun på 5 sidor, urholka sedan insidan, fyll den sedan med salladslök, knyt ihop den och bräsera den i sojasås. Fyllningen är gjord av svamp, skogssvamp och morötter wokade med lite vegetarisk krydda, och tryck sedan i färsk tofu.

Wokad vermicelli med inlagd vermicelli, böngroddar och morötter. Detta är en enkel vegetarisk rätt, lättlagad, tilltalande och passar många. Foto av Thuy Giang

Wokade champinjoner med citrongräs och chili är en utsökt vegetarisk rätt. Tvätta och skiva ostronsvamparna; Tvätta och dela citrongräset på längden; Hacka schalottenlöken; Skär de röda paprikorna i munsbitar. Tillsätt 2 matskedar olja i pannan, tillsätt schalottenlöken och stek tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan citrongräset och champinjonerna och woka snabbt. Håll alltid värmen hög under wokning så att champinjonerna inte släpper ut vatten. Krydda med ostronsås, sojasås och kryddpulver och tillsätt paprikorna och woka tills de är genomkokta, strö sedan över peppar. Foto av Thuy Giang

Vegetariska vårrullar: gjorda enkelt med ingredienser som bland annat champinjoner, shiitakesvampar, morötter, jicama, babymajs, ägg, lök, kryddor och tofu. Förbered alla ingredienser, blanda väl, linda in och stek som vanliga vårrullar.

Grönsakssallad görs enkelt med tvättade, urkärnade och tärnade gurkor, tärnade paprikor, kärnorna borttagna och kokt majs. Till dressingen använder du 2 matskedar jordnötssmör + 2 matskedar majsbuljong + 1/2 tsk salt + 1 tsk citronsaft, purera dressingen och blanda väl med de färdiga grönsakerna. Foto av Thuy Giang

Vegetarisk bricka med färska ingredienser tillagade av tofu, tofu, grönsaker och frukt, ej förköpta.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-delicious-chay-mon-de-lam-tai-nha-khien-mam-le-cung-ngay-gio-to-hung-vuong-vua-du-day-lai-hut-mat-172250405180334264.htm