Herr K'Rong Brechs familj i kommunen Nam Nung, med nästan 1,7 hektar kaffe, har tillämpat den ekologiska modellen i mer än fem år. Tidigare, vid varje gröda, använde han mycket oorganiskt gödselmedel, vilket ökade kostnaderna och gjorde jorden hårdare. Men sedan man övergick till att använda komposterad gödsel, hålla naturligt gräs fuktigt och odla skuggträd som macadamia och peppar – som båda hjälper till att behålla fukten och absorbera CO₂ – har kaffeträdgården tydligt förändrats: jorden är lösare, plantorna är friskare och kostnaderna har minskat med mer än hälften. I höst uppskattas trädgårdens avkastning till 3,5–4 ton/ha. Herr Brech delade: "Den nya metoden var lite svår till en början eftersom han inte var van vid den, men resultaten är uppenbara."
I kommunen Quang Phu noterade H'Mris familj, med cirka 2 hektar kaffe blandat med durian och avokado för att skapa skugga, liknande fördelar. Tack vare minskad användning av kemisk gödsel, begränsning av bekämpningsmedel, återgång till manuell gräsklippning i kombination med underhåll av naturligt gräs, har produktionskostnaderna minskat med mer än 50 % jämfört med tidigare. Produktiviteten ligger kvar på 4–4,5 ton/ha, med en uppskattad inkomst på mer än 450 miljoner VND/ha per år. "Tidigare följde bara ett fåtal hushåll instruktionerna för jordbruksförlängning, nu vet nästan alla hur man underhåller landskapskapande kaffeträdgårdar och håller miljön renare", anförtrodde H'Mri.
Grön jordbrukskedja – från hushåll till kooperativ
Sedan 2023 har Lam Dong-provinsen utökat implementeringen av hållbara kaffeodlingsprojekt och minskat utsläppen. Projekt som genomförs av Lam Dong Agricultural Extension Center i samarbete med Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute, tillsammans med stödprogram från internationella företag och organisationer – såsom JDE, IDH – hjälper jordbrukare i många kommuner: Di Linh, Nam Ban – Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son ... att få tillgång till odlingsprocesser som uppfyller kriterierna för grön och hållbar utveckling.
Enligt Nguyen Van Chuong, chef för Lam Dong Agricultural Extension Center: utsläppsminskningsmodellen hjälper till att spara jord och vatten, bibehålla fuktighet, förbättra jordstrukturen, begränsa erosion; samtidigt spara bevattningsvatten, minska gödsel och stabilisera produktiviteten. När produkten är av god kvalitet, kaffebönorna är enhetliga och uppfyller tekniska standarder – vilket bättre uppfyller kraven på spårbarhet – är det en fördel för export till den internationella marknaden.
Modellen gynnar inte bara miljön och markhälsan, utan ger också ett tydligt ekonomiskt värde. Herr Lang The Thanh - chef för Thanh Thai Fair Agriculture Cooperative (Nam Nung kommun) - sa: när kaffet uppfyller standarderna kan kooperativet leverera kvalificerade produkter till inhemska och internationella partners. Utsläppsminskningsmodellen förbättrar därför inte bara kvaliteten på jordbruksprodukterna utan öppnar också upp möjligheter att få tillgång till exklusiva marknader.
I samband med klimatförändringarna har överanvändningen av kemiska gödningsmedel, bekämpningsmedel och herbicider under årens lopp orsakat markförstöring, vattenföroreningar och ökade utsläpp av växthusgaser – vilket innebär utmaningar inte bara för jordbruksproduktionen utan även för folkhälsan.
Herr Le Quoc Thanh, chef för National Agricultural Extension Center, betonade: att tillämpningen av en hållbar jordbruksmodell, minskade utsläpp – minskade kemikalier, ökat trädtäcke, bibehållande av biologisk mångfald – är en brådskande lösning. Det är inte bara ett sätt att skydda mark, vatten, jordbrukarnas och samhällets hälsa, utan också att säkerställa en stabil, långsiktig jordbruksutveckling och anpassning till klimatförändringarna.
Med stor potential – Lam Dong-provinsen har mer än 327 000 hektar kaffe, varav mer än 310 000 hektar odlas; många områden har beviljats hållbara produktionscertifieringar som VietGAP, 4C, UTZ... – är utsläppsminskningsmodellen för kaffe inte bara en trend, utan också ett krav för att vietnamesiskt jordbruk ska integreras enligt internationella standarder, möta exportbehov, skydda miljön och utvecklas hållbart.
Att minska utsläppen från kaffeodling – genom att omforma produktionsprocesser, minska kemikalieberoende, öka trädtäcket, bibehålla naturlig vegetation och tillämpa samodling – bevisar att miljöskydd och effektiv produktion inte är motstridiga, utan kompletterar varandra. Bönder, från enskilda hushåll till kooperativ, övergår gradvis till ren, standardiserad produktion – ett nödvändigt steg för att anpassa sig till internationella marknader med allt högre krav på miljöstandarder och spårbarhet.
Med tydliga dubbla fördelar – från att minska kostnader, återställa mark, förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter, skydda miljön till att utöka exportmöjligheterna – är den utsläppssnåla kaffemodellen inte bara en teknisk lösning, utan håller gradvis på att bli en strategisk inriktning för hållbar jordbruksutveckling.
Källa: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html
Kommentar (0)