Inga dubbla rätter hela veckan: Förslag på läckra rätter varje dag för att hjälpa kvinnor att vara mindre upptagna i köket och ha mer fritid.

GĐXH - Varje dag vaknar du och undrar vad du ska laga till middag hemma? Låt inte ätande bli en "mardröm". Listan med läckra rätter nedan hjälper dig att skapa en 7-dagarsmeny som är utsökt, snabb och ekonomisk.

Varför är en utsökt daglig meny viktig för kvinnor?

Ingen anledning att vara petig, bara veta hur man kombinerar ingredienserna ordentligt, du kan tillaga läckra rätter varje dag som kommer att få hela familjen att lovorda.

Att laga mat varje dag försätter en ibland i ett tillstånd av "kreativ blockering". Man tänker på vad man ska äta till middag innan man ens öppnat ögonen, och sedan på marknaden är man förvirrad mellan hundratals ingredienser. Sedan, när man är klar, serverar man det, och hela familjen äter bara en snabb måltid, vilket inte alls är kul.

Men allt blir enkelt om du har en lista med läckra rätter varje dag, föreslagna för varje veckodag. Du behöver inte vara avancerad, du behöver bara lättillgängliga ingredienser, enkla tillagningsmetoder, viktigast av allt, som passar din smak och flexibla rättbyten, du kommer att se glädjen i köket återvända.

Här är en 7-dagars måltidsmeny som passar hela familjen, från vuxna till barn. Varje rätt har sina egna unika egenskaper, vilket garanterar ingen upprepning, ingen tristess, inga utgifter, i linje med andan att "äta bra och samtidigt spara pengar".

Gör en utsökt daglig meny: Enkel, lättlagad, hela familjen kommer att älska den

Läcker mat dag 1

- Krispig sidfläsk - brun färg, mört kött, rik smak, med hackad salladslök strödd ovanpå.

- Stekt tofu med lök – friterade tofubitar, bestrött med väldoftande salladslökolja, placerade på en blåvit porslinstallrik.

- Krabbsoppa med Malabarspenat och squash – kännetecknas av den svala gröna färgen på grönsaker och flytande krabbfett, serveras ofta med aubergine.

- Grön grönsakssoppa med ägg (eller köttfärs) – klar, lätt soppa, gröna grönsaker tillagade med ägg eller köttfärs.

- Saltad aubergine - en traditionell sidorätt, krispig, lätt salt, som äts med stekt kött och krabbsoppa tills "dippsåsen tar slut".

- Fisksås blandad med vitlök och chili - används som dippsås till bönor eller serveras till huvudrätter.

- Mogen papaya i bitar – ljus orange färg, söt och sval, bra för matsmältningen.

- Grönt plommon (eller sött grönt plommon) – liten, lätt syrlig frukt, äts som tillbehör för att balansera smaklökarna.

En enkel men hjärtevärmande middag: Doftande krispigt stekt kött, stekt tofu med lök, Malabarspenat- och fältkrabbsoppa med en tallrik krispig inlagd aubergine – vietnamesernas vanliga "läckra dagliga rätter".

Läcker mat dag 2

- Wokade räkor med fläskmage – färska räkor wokade med skivad fläskmage, rik på smak, med arom av salladslök, passar bra till ris.

- Stekt tofu med lök – stekt tofu tills den är gyllenbrun, krispig på utsidan, mjuk på insidan, ringlad med väldoftande salladslökolja.

- Krabbsoppa med Malabarspenat och squash (2 stora skålar) – lätt, fet krabbsoppa, uppfriskande, med naturlig sötma från Malabarspenat och squash.

- Krispig inlagd aubergine - saltad till rätt grad, vit och krispig, doppad i fisksås, vitlök och chili är precis lagom.

- Söt, sur, kryddig, salt och sur vitlökschilifisksås - blandas efter smak, passar att doppa i bönor eller hälla över ris.

- Doftande klibbigt vitt ris - ris kokt med precis rätt mängd vatten, mjuka och fluffiga korn, med en svag arom av färskt ris.

En enkel men hjärtevärmande måltid: Doftande friterade räkor och kött, friterad tofu med salladslökolja, söt krabbsoppa med Malabarspenat och en skål krispig aubergine – vietnamesernas vanliga "läckra dagliga rätter".

Läcker mat dag 3

- Sursoppa med ormhuvudfisk och elefantöra – sur buljong av tomater och ananas, mjuk och doftande fisk, dill och lätt krispigt elefantöra.

- Wokad biff med stjärnkalebassblommor – tunt skivad biff wokas snabbt med unga gröna stjärnkalebassblommor, vilket behåller sötman och den fräscha färgen.

- Wokade grönsaker med vitlök och dill – en lättätlig grön grönsaksrätt, rik på fibrer, med en distinkt arom av dill och salladslök.

- Friterad tofu tills den är gyllenbrun och krispig på båda sidor, serveras med fisksås, vitlök och chili för en utsökt smak.

- Krispig saltad aubergine - saltad till rätt grad, vit och fyllig, serveras med sursoppa för den perfekta sommarsmaken.

- Tre separata dippsåser – fisksås med vitlök och chili, salt, peppar och citron, samt ren fisksås, beroende på rätten.

- En tallrik med råa grönsaker serveras till måltiden - en mängd olika grönsaker som sallad, basilika, perilla och hackad bananblomma, för att svalka måltiden.

En uppfriskande sommarmåltid med syrlig ormhuvudfisksoppa, wokad biff med morgongloria, friterad tofu och krispig inlagd aubergine. Till efterrätt, päron, sapodilla och cantaloupemelon. Fyllig men lätt, en perfekt "dagsmåltid" som alla familjer älskar!

Läcker mat dag 4

- Nötkötts- och gurksoppa - inlagd kål tillagad med mört nötkött, tillsatt salladslök, syrlig och smakrik buljong.

- Friterade bläckfiskrullar med dill – gyllenbruna friterade rullar, doftande av dill, serveras med söt och kryddig chilisås.

- Krispig sidfläsk - woka sidfläsken tills vattnet är borta och kanterna är brynt, strö över salladslök för att skapa en attraktiv arom.

- Krispigt friterad kycklingbrosk – kycklingbrosk täckt med mjöl, friterad tills den är krispig och gyllenbrun, medan insidan behåller sin karakteristiska krispighet.

- Vitlökschilifisksås - kryddig, salt och söt i harmoni, passar bra att dippa i bläckfiskrullar eller stekt kött.

- Råa grönsaker serveras till rätten - örter som basilika, koriander, sallad hjälper till att balansera smaken efter friterade rätter.

En mättande och tillfredsställande middag med friterade bläckfiskrullar med dill, krispigt kycklingbrosk, karamelliserat fläskkött och sur nöt- och gurksoppa. Vem säger att läckra rätter varje dag måste vara utsökta?

Läcker mat dag 5

- Bräserad fläskläggssoppa med lotusrot, vattenkastanj och lotusfrön – klar buljong, söt från ben, lotusrot och röda äpplen; mycket näringsrik, lämplig för hälsoförbättring.

- Wokade gröna bönor med sidfläsk – krispiga gröna bönor, wokade med karamelliserat fläskkött, strö över salladslök för doft.

- Salt inlagd aubergine - precis lagom mycket salt, doppad i fisksås och chili, den är "to top", äts till wokade rätter, passar utmärkt till ris.

- Fisksås med vitlök, chili och ingefära - aromatisk, med tre smaker: salt, kryddig och söt, utsökt till kött eller aubergine.

- Cantaloupemelon skuren i klyftor – sval, krispig och söt, svalkande efter en salt måltid.

En enkel men ändå kvalitativ måltid: Söt lotusrotsgryta, wokade bönor och kött, och autentisk inlagd aubergine. Lägg till cantaloupemelon till efterrätt för att fullända den läckra måltiden, en riktig vardagsrätt.

Läcker mat dag 6

- Wokad bittermelon med ägg – den lätta beskan från bittermelonen balanseras med de mjuka, feta äggen, och tillsats av salladslök skapar en iögonfallande färg.

- Bräserad fisk i lergryta med sidfläsk – gräskarp eller smörbult bräserad med sidfläsk, skimrande buljong, harmonisk söt och salt smak, med tillsatt röd chili för accent.

- Sparris- och fläskköttbullesoppa – köttbullar (råa fläskköttbullar) tillagade med strimlad squash, klar och lätt buljong, lämplig för en varm dagsmåltid.

- Inlagd gurka - bananblomma - tunt skivad, blandad med vinäger och socker efter smak, äts till salta rätter för att förhindra matsmältningsbesvär.

- Dippsås för fisk – en enkel blandning av vitlök och chili, gör att bräserade rätter eller pickles blir mer smakrika.

Wokad bittermelon med ägg, bräserad fisk i en lerkruka och en skål varm squashsoppa räcker för en utsökt familjemåltid. Ingen anledning att vara petig, bara laga mat med hela hjärtat, verkligt utsökt mat varje dag.

Läcker mat dag 7

- Sur revbenssoppa – unga revbensspjäll tillagade med tomater, ananas, tamarind eller karamellfrukt, tillsätt lök och dill för arom, svalna buljongen.

- Wokad morgongloria med nötkött – morgonglorian är krispig och lätt, behåller sin gröna färg, wokas snabbt med tunt skivat nötkött, mycket näringsrikt.

- Friterade vårrullar i bitar – vårrullarna är krispiga på utsidan, mjuka och svampiga på insidan, kan vara krabbvårrullar, fiskvårrullar eller vårrullar med blandat kött och grönsaker.

- Saltad aubergine – traditionell sidorätt, vit och krispig, lätt salt, lätt att äta.

- Inlagda bambuskott – inlagda bambuskott, blandade med chili och vitlök, hjälper till att balansera smaken av en proteinrik måltid.

- Vitlökschilifisksås - kryddig och salt efter smak, passar bra att doppa i vårrullar eller wokat kött.

En lätt och kvalitativ måltid: milt syrlig revbenssoppa, wokad morning glory med nötkött, gyllenbrun stekt korv, med lite aubergine och inlagda grönsaker för att minska fylligheten. Det räcker för att göra middagen mer hjärtevärmande, en sann daglig delikatess.

Utsökt mat den 8:e

- Bräserade räkor med lök – sötsalta bräserade sötvattensräkor eller tigerräkor, med hackad salladslök, tjock sås, vacker färg och rik smak.

- Tarosoppa med unga revben - mjuk taro, välbräserade revben, klar buljong, naturlig sötma, lätt att äta på sommaren eller efter sjukdom.

- Saltad aubergine – liten, måttligt salt, krispig, med skivor av röd chili för att förhöja smaken.

- Kokta jordnötter med sesamsalt - tvätta jordnötterna, skär dem i halvor, koka, ät med sesamsalt, feta och rika, förhindrar effektivt tristess för en proteinrik måltid.

- Kryddig och syrlig fisksås med vitlök och chili – används för att doppa bräserade räkor eller aubergine, vilket ger en fyllig smak åt måltiden.

- Klibbigt vitt ris - kokt ris, lösa korn, är grunden för varje utsökt måltid.

En enkel men oemotståndligt utsökt måltid: Söt och salt räkgryta, taro- och revbensspjällssoppa, krispig aubergine, kokta gröna bönor med sesamsalt och en skål klibbigt vitt ris, tillräckligt för att nämna en utsökt rätt varje dag.

Läcker mat dag 9

- Bräserad sidfläsk med vaktelägg och morötter – det bräserade fläskköttet är glänsande brunt, mjukt och fett, vakteläggen är väl indränkta i bräseringsvätskan och morötterna är skurna i bitar för att öka den naturliga sötman.

- Kokvattenspenat - koka tills den är nykokt och grön, serveras med fisksås, vitlök, chili eller sesamsalt.

- Kokt vatten från morgongloria - klart vatten, lämpligt att hälla över ris eller för att minska mättnadskänslan efter kokning.

- Inlagd senapsgrönsak - jämnt gul, milt syrlig, med skivad röd chili, passar utmärkt till bräserat kött.

- Saltad aubergine – vit, liten, lätt krispig, måttligt salt, är ett intressant tillbehör.

- Vitlökschilifisksås för att dippa kött - salt - kryddig - aromatisk, med vitlökssmak, förbättrar bräserade rätter eller kokta grönsaker.

En perfekt måltid för den kalla årstiden: Smältande möra bräserade fläsk- och vaktelägg, grönkokt spenat, inlagd kål och aubergine som tillhörande, båda förhindrar tristess och är smakrika. En utsökt måltid varje dag behöver inte vara komplicerad, bara tillräckligt så här.

Läcker mat dag 10

- Småfisk bräserad med gurkmeja och vietnamesisk koriander – hel fisk bräserad, marinerad i kryddor, gyllenbrun, med vietnamesisk koriander och röd chili, bräserad i nordisk stil.

- Mjukstekta ägg – vispa upp ägg med lök, stek på medelvärme tills äggen är mjuka och fluffiga, inte torra, lämpliga för barn och äldre.

- Kokt vattenspenat - kokt tills den är grön och krispig, äts med fisksås eller fisksås med vitlök och chili, båda utsökta.

- Kokt spenatvatten – använd kokt spenatvatten för att göra soppa, tillsätt några droppar citron eller karamell för en uppfriskande smak.

- Aubergine saltad med fisksås, vitlök och chili – krispig aubergine, precis lagom mycket salt, lätt syrlig, milt kryddig, passar bra till bräserad fisk.

- Mam nem med krossad vitlök och chili – en skål fisksås med rik smak och arom, är själen i den kokta grönsaksrätten på det vietnamesiska middagsbordet.

Bräserad fisk, stekta ägg, kokt morgongloria med fisksås och en skål krispig aubergine. Så enkelt men ändå så gott. En hemlagad måltid behöver inte vara avancerad, bara något fullt av kärlek som detta räcker för "utsökt mat varje dag".

Utsökt mat den 11:e

- Fejkgrisfötter - köp färdiga från marknaden och tillaga tills de är mjuka, ju klibbigare desto bättre.

- Friterade sura vårrullar - krispiga på utsidan, mjuka på insidan, lätt syrliga, äts med råa grönsaker och vermicelli, väldigt läckra.

- Krispigt friterad tofu - skär i munsbitar, stek tills den är gyllenbrun, doppa i fisksås med vitlök och chili eller fisksås beroende på smak.

- Färska risnudlar i rullad form – vita, mjuka, sega nudlar, rullade till små, rena, lättupptagna, vackra lockar.

- Råa grönsaker och gurkor - olika sorter som basilika, perilla, mynta, sallad, serveras med för att minska fylligheten och balansera smaken.

- 2 typer av dippsås – sötsur fisksås med papaya och fisksås blandad med ananas, vitlök, chili och citrongräs.

- Mogen papaya till efterrätt – skuren i stora bitar, klarorange, sval och bra för matsmältningen efter en proteinrik huvudmåltid.

Fisknudelsoppa, friterad surkorv, friterad tofu och råa grönsaker, serveras med sötsur fisksås eller fermenterad fisksås, allt är utsökt. En fyllig och lätt nudelmåltid, mycket lämplig för en varm sommardag. Att ändra menyn är standarden för "utsökt mat varje dag"!

Utsökt mat den 12:e

- Mjuka bräserade revbensspjäll - Babyrevbensspjäll bräserade med kolasås, vanliga kryddor som salt, kryddpulver, sojasås, MSG. Strö lite torkad lök och salladslök över de tillagade revbenen för en utsökt arom.

- Kokt sidfläsk, skuren i bitar, doppad i fisksås med vitlök och chili, ät med pickles för att minska smaken.

- Musselsoppa med ananas och tomat är uppfriskande och balanserar rätter rika på protein och fett.

- Wokade torkade räkor med syrlig stjärnfrukt - ett annat alternativ för den som gillar att äta lätt.

- Saltad aubergine - krispigt vitt salt, indränkt i fisksås, vitlök och chili eller äts med stekt kött, extremt gott.

- Fisksås blandad med vitlök och chili - blandad på traditionellt sätt, harmoniska salta - söta - kryddiga smaker, används som dippsås till bönor eller ris.

Enkla men kompletta måltidsalternativ för de som behöver äta proteinrikt och de som gillar att äta lätt.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm