Enligt Odditycentral har det japanska lyxglassmärket Cellato precis satt ett nytt Guinness- världsrekord för den dyraste glassen genom att skapa en rätt som kostar 880 000 yen (cirka 6 700 USD, eller cirka 150 miljoner VND) per portion.
Guinness rekordbok har därför certifierat Byakuya, Cellatos nya proteinrika glass, som världens dyraste. Denna dessert har en sammetslen bas gjord på mjölk, två typer av ost, äggulor och purjolök med sake.
Krämtoppingen består av parmesanost, vita tryffel, tryffelolja och flingor av bladguld.
(Foto: Odditycentral)
Denna lyxiga glass har en subtilt söt smak, en harmonisk blandning av smaker, en len konsistens och kommer förpackad i en mycket elegant svart låda.
Glasslådan innehåller en handgjord metallsked tillverkad av Takeuchi-hantverkare i Fushimi, Kyoto, med noggrant utvalda tekniker och material.
(Foto: Odditycentral)
En Byakuya-glass på 130 ml finns för närvarande tillgänglig på Cellatos webbplats för 880 000 yen (6 700 USD). (Foto: Daniels Ark)
Många tror att skeden som ingår i lådan är anledningen till glassens höga pris. Men enligt Guinness rekordbok är det ingredienserna i sig som är orsaken till det orimliga priset.
Denna lyxglass är gjord med en stor mängd italienska premiumtryfflar som kallas "vita diamanter", vilka kostar cirka 350 miljoner VND/kg. Denna typ av svamp växer djupt under jorden, i symbiose med rötterna från lövträd som ek och kastanj. Vita tryfflar växer vanligtvis naturligt i upp till ett decennium.
(Foto: Daniels ark)
Dessutom toppas glassen med vita tryfflar och parmesanostspån, plus guldflingor för att göra den ännu mer exklusiv.
Cellato råder kunderna att låta glassen mjukna innan de äter den, tills metallskeden lätt skopar upp den lena grädden. Sedan kan användarna blanda i den medföljande tryffeloljan för en fylligare smak.
Företaget rekommenderar också att para ihop Byakuya-glass med ett glas lagrat vitt vin.
(Foto: Daniels ark)
En av de mest intressanta ingredienserna i världens dyraste glass är sake-bottenfällningen, resterna från sake-bryggningsprocessen, känd för sin fruktiga smak och pastaliknande konsistens.
Om en kund har råd att betala 150 miljoner VND för en portion glass på 130 ml rekommenderar företaget att man konsumerar den inom 10 dagar för att fullt ut uppskatta dess smak och konsistens.
Lagerstroemi (Källa: Odditycentral, Timeout)
Välgörande
Känsla
Kreativ
Unik
Vrede
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)