Förbluffad över världens dyraste glass för 150 miljoner VND/låda

[annons_1]

Enligt Odditycentral har det japanska lyxglassmärket Cellato precis satt ett nytt Guinness-världsrekord för världens dyraste glass genom att skapa en rätt värd 880 000 yen (motsvarande 6 700 USD, cirka 150 miljoner VND) per portion.

Guinness rekordbok har därför certifierat Byakuya, Cellatos nya proteinrika glass, som världens dyraste. Rätten består av en sammetslen botten gjord på mjölk, två typer av ost, äggulor, purjolök och sake.

Toppad med parmesanost, vita tryffel, tryffelolja och bladguld.

Förbluffad av världens dyraste glass, prissatt till 150 miljoner VND/förpackning - 1 — (Foto: Odditycentral)

Denna lyxiga glass har en mild sötma, ingrediensernas smaker smälter harmoniskt samman, konsistensen är len och den är förpackad i en mycket lyxig svart låda.

Glasslådan innehåller en handgjord metallsked skapad av Takeuchi-hantverkare i Fushimi, Kyoto, med utvalda tekniker och material.

Förbluffad av världens dyraste glass, prissatt till 150 miljoner VND/förpackning - 2 — (Foto: Odditycentral)

Förbluffad av världens dyraste glass, prissatt till 150 miljoner VND/förpackning - 3 — En 130 ml Byakuya-glass finns för närvarande tillgänglig på Cellatos webbplats för 880 000 yen (6 700 dollar). (Foto: Daniels Ark)

Många tror att skeden som följer med lådan är anledningen till att glassen är så dyr. Men enligt Guinness rekordbok är det ingredienserna som glassen består av som gör den så dyr.

Denna lyxglass är gjord med en stor mängd italienska premiumtryfflar som kallas "vita diamanter", vilka kostar cirka 350 miljoner VND/kg. Denna typ av svamp växer djupt under jorden, i symbiose med rötterna från lövträd som ek och kastanj. Vita tryfflar växer vanligtvis naturligt i upp till ett decennium.

Förbluffad av världens dyraste glass, prissatt till 150 miljoner VND/förpackning - 4 — (Foto: Daniels ark)

Dessutom toppas glassen med vita tryfflar och hyvlad parmigiano-reggiano, plus guldflingor för att göra den ännu mer exklusiv.

Cellato rekommenderar att glassen mjuknar innan den äts, tills en metallsked lätt kan skopa upp den lena glassen. Användare kan sedan blanda i den medföljande tryffeloljan för en fylligare smak.

Restaurangen rekommenderar också att gästerna kombinerar sin Byakuya-glass med ett glas lagrat vitt vin.

Förbluffad av världens dyraste glass, prissatt till 150 miljoner VND/förpackning - 5 — (Foto: Daniels ark)

En av de mest intressanta ingredienserna i världens dyraste glass är sake-jästfällningen, en rest från sake-produktionsprocessen känd för sin fruktiga smak och pastaliknande konsistens.

Om kunderna har råd att betala 150 miljoner VND för en portion glass på 130 ml rekommenderar företaget att man äter den inom 10 dagar för att fullt ut njuta av smaken och konsistensen.

Lagerstroemi (Källa: Odditycentral, Timeout)

Användbar
Känsla
Kreativ
Unik
Vrede

[annons_2]
Källa