Kunden skulle äta banh mi chao och blev chockad över att upptäcka att patéen krypade av larver.

En paté full av larver upptäcktes av en kund på Cot Dien Quans friterade brödbutik i Thai Binh.

Matgästerna blev chockade över att se en bit paté krypa med larver när de åt banh mi chao på Cot Dien Quan-butiken i Thai Binh - Foto utklippt från video

Den 9 maj visade Tuoi Tre Onlines register hos Cot Dien Quan friterade brödbutik, Thai Binh-filialen på Vincom Plaza Ly Bon, Thai Binh, att anläggningen tillfälligt hade upphört med sin verksamhet som aviserat, efter incidenten med paté full av larver, men att de fortfarande serverade kunderna.

Tidigare dök en video upp på sociala medier som spelade in minst tre formar med mat och paté som fortfarande krypade av larver, och gästerna blev så rädda att de gick därifrån och vägrade äta trots att personalen erbjöd sig att byta ut maten.

Omedelbart efter denna incident meddelade Cot Dien Quans pannbrödssystem att verksamheten vid Cot Dien Quan Thai Binh-filialen skulle avbrytas tills orsaken till bristen på livsmedelshygien och -säkerhet, vilket påverkar kundernas intressen, har klarlagts.

Enligt tillkännagivandet skickade en representant för Cot Dien Quan en ursäkt till kunderna på Cot Dien Quans Thai Binh-filial för de dåliga upplevelserna av att äta på anläggningen i detta system.

Sandwichkedjan Cot Dien Quan bekräftade att de hade instruktioner och krav för att säkerställa livsmedelshygien och -säkerhet, samt mat- och dryckeskvalitet, men anläggningen i Thai Binh följde inte reglerna och kraven, vilket ledde till allvarliga konsekvenser som drabbade kunderna.

För närvarande kommer Cot Dien Quan Thai Binh-filialen att vara stängd för att åtgärda situationen och kommer endast att tillåtas återuppta verksamheten när kedjans chef kommer för att inspektera och bekräfta att den uppfyller driftsvillkoren.

Brödbutiken Cot Dien Quan, Thai Binh-filialen, är för närvarande stängd. Det har publicerats ett meddelande om tillfälligt driftsstopp efter att larver vred sig i en bit paté. - Foto: MINH TOAN

På fansidan Cot Dien Quan - Thai Binh tog även representanten för denna restaurang ansvar för den olyckliga händelsen och bad om ursäkt till de 3 gäster som hade en dålig upplevelse med restaurangen samt alla andra kunder.

Enligt representanten för anläggningen var patéen förstörd eftersom anläggningen inte hanterade den noggrant och sa att patéen som användes var av den frysta och gjutna typen, som bara togs ut ur frysen för att skäras och friteras när den används.

Den typ av paté som används av restaurangen importeras också från Banh Mi Chao (BMC)-systemet, produceras enligt strikta rutiner och inspekteras. Felet berodde dock på dålig personalledning och restaurangledning, vilket ledde till ovanstående incident.

Enligt en representant för verksamheten granskar, rengör och desinficerar butiken köksdelen samt säkerställer livsmedelshygien och -säkerhet. Samtidigt meddelade verksamheten att den tillfälligt kommer att avbryta verksamheten fram till den 12 maj för en allmän rengöring av butiken.

I ett vidare samtal med Tuoi Tre Online den 9 maj sa Pham Thi My Hanh – chef för avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien i Thai Binh-provinsen – att hon hade fått information om larverangripen paté som serverades till kunder på Cot Dien Quans stekta brödrestaurang i Thai Binh-filialen och skickade ut poliser för att undersöka och verifiera detaljerna innan några åtgärder vidtogs.

Källa: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm