Chockad av 12 "gyllene" användningsområden för karp som ingen förväntade sig

[annons_1]

Enligt Dr. Lam Van Tien - Vietnam Institute of Traditional Medicine är karp en mycket utsökt och populär sötvattensfisk i världen , bra för människors hälsa. Dessutom kan karp leva i olika vattenförhållanden. När den är fullvuxen kan karpen väga upp till tiotals kilogram.

Näringsvärde av karp

Karp är ett livsmedel som innehåller fettsyror som är gynnsamma för människors hälsa. Samtidigt innehåller karp också mycket protein och antioxidanter. Dessutom är denna sötvattensfisk rik på mineraler och vitaminer, särskilt fosfor och vitamin B12, vilka är gynnsamma för kroppen.

I Vietnam är karp inte bara en symbol för tur och välstånd utan anses också vara en av de bästa fiskarna för hälsan.

Karp innehåller många näringsämnen som är gynnsamma för hälsan, såsom kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, koppar, zink, mangan, selen, folat, vitamin A, B, C, D, D3, DHA,... Dessa är viktiga föreningar som hjälper till att stärka immuniteten och förebygga kroniska sjukdomar.

cá chép — Fisk är ett hälsosamt livsmedel som rekommenderas att läggas till i huvudmåltider (Foto: TL)

Karpens "gyllene" användningsområden

Att äta karp hjälper till att förbättra hjärt-kärlhälsan

Att äta karp hjälper till att skydda hjärt-kärlsystemet eftersom karp har ett högt innehåll av omega-3. Samtidigt bidrar det till att minska plackbildning i blodkärlens väggar och risken för åderförkalkning. Därför anses karp vara en av de livsmedel som äldre bör äta för att minska risken för hjärtinfarkt eller stroke.

Karp har antiinflammatoriska effekter.

Karp är en rätt som rekommenderas av många läkare och näringsexperter för personer som ofta lider av ledvärk. Omega-3-fettsyrorna i fisk är inte bara bra för hjärtat utan har också antiinflammatoriska egenskaper.

Reumatoid artrit är en sjukdom som drabbar miljontals människor runt om i världen. Att äta karp hjälper till att öka det goda kolesterolet och minska det onda kolesterolet. Dessutom hjälper omega-3 i karp också till att förebygga artrit.

Att äta karp hjälper till att stärka kroppens immunitet.

Zink är ett viktigt mineral som många inte lägger så stor vikt vid i sin kost; detta leder till zinkbrist. Även om symtomen på zinkbrist inte är lika tydliga som järn- eller kalciumbrist, kan zinkbrist minska ditt immunförsvar.

Zink spelar en viktig roll för att hålla ditt immunförsvar starkt. Karp är en rik källa till zink, så ät karp för ett starkare immunförsvar.

Skydda matsmältningsfunktionen

Om du vill förbättra matsmältningen och minska symtom på uppblåsthet, förstoppning, hemorrojder och magont i allmänhet, då är karp den mat som bör läggas till i dina huvudmåltider. Karp är rik på omega-3 och många studier har visat omega-3-fettsyrors roll för att minska risken för inflammatoriskt tarmsyndrom.

Att äta karp hjälper till att förebygga kroniska sjukdomar

Fria radikaler kan skada friska celler, vilket ökar risken för sjukdomar, inklusive kroniska sjukdomar.

Karp innehåller många vitaminer och mineraler med antioxidativa egenskaper. Till exempel är vitamin A i fisk en kraftfull antioxidant i form av betakaroten. Därför hjälper det att eliminera fria radikaler som påverkar kroppen negativt att äta karp.

Därför är det rekommenderat att äta karp och fisk i allmänhet för att förebygga kroniska sjukdomar på lång sikt.

Stärka andningshälsan

Näringsämnena och mineralerna i karp är mycket bra för andningssystemet. För personer med sjukdomar som kronisk andningssvikt, bronkit eller sjukdomar relaterade till lungor och luftvägar är det bra att lägga till karp i måltiderna. Förutom sina antiinflammatoriska egenskaper hjälper karp också till att minska luftvägsinflammation, och näringsämnena i karp hjälper också människor att återhämta sig snabbare.

Hjälper till att förbättra ben- och tänderhälsan

Karp är rik på fosfor, vilket är ett viktigt mikronäringsämne för ben och tänder. Dessutom kan fosfor bidra till att förebygga benskörhet. Fosforbrist kan orsaka att tandemaljen försämras. Så ät karp för att stärka dina tänder och ben.

Karp kan bromsa kroppens åldrandeprocess.

För kvinnor är karp ett livsmedel som hjälper kvinnor att förlänga sin ungdom. Karp innehåller antioxidanter, ökar kollagenproduktionen och hjälper dig att få slätare hud.

Dessutom hjälper antioxidanter kroppen att producera nya celler, vilket bidrar till att bromsa åldrandeprocessen. För de som börjar visa sin ålder genom mörka fläckar, rynkor eller hud som har förlorat elasticitet är rådet att äta karp.

Att äta karp hjälper till att förbättra din sömn

Om du ofta lider av sömnlöshet rekommenderas karp. Eftersom karpkött innehåller magnesium hjälper det dig att sova bättre. Magnesium i karp hjälper till att aktivera frisättningen av vissa signalsubstanser som lugnar nervsystemet, vilket hjälper dig att sova bättre. Därför bör personer som ofta lider av sömnlöshet äta karp 1-2 gånger i veckan.

Karp kan hjälpa till att balansera hormonerna i kroppen.

Karp har ett högt innehåll av vitamin B som hjälper till att optimera ämnesomsättningen och balansera hormonerna i kroppen. Dessutom är jodhalten i karp också fördelaktig för sköldkörteln och balanserar kroppens endokrina system.

Att äta karp förbättrar synen

Karp är rik på betakaroten, en föregångare till vitamin A, vilket bidrar till att förbättra synen och näthinnans hälsa. Därför bidrar det till att äta karp till att förbättra ögonhälsan och förhindra makuladegeneration.

Att äta karp kan förebygga demens

Karp innehåller omega-3, antioxidanter, zink och selen – föreningar som spelar en viktig roll för hjärnans kognitiva förmåga.

I grund och botten kan dessa ämnen regenerera nya neuroner, förhindra oxidativ stress i hjärnans kapillärer och blodkärl. Därför bidrar karpkonsumtion till ökad koncentration, logiskt tänkande, förbättrat minne och förhindrande av tidig debut av demens.

Föreslå några rätter från karp

Ångkokt karp med öl

Ångkokt karp med öl är en rätt som lätt blir mittpunkten på vilket festbord som helst. Med sin mjuka, söta smak och den karakteristiska ölaromen, i kombination med aromen av citrongräs, ingefära, salladslök etc. Du kan äta ångkokt fisk med vermicelli, rispapper och råa grönsaker.

Karpgryta

En utsökt rätt gjord på karp för en kall regnig dag är karpgryta. Karpgrytan imponerar ofta med sin söta buljong, krispiga fiskkött och kombinationen av syrliga och kryddiga smaker som får alla att lovorda den från första stund. Denna rätt kan ätas med lite färska nudlar i grytans buljong, eller med fisk och grönsaker för en verkligt utsökt smak.

Bräserad karp med inlagd kål

Bräserad karp med inlagd kål är en populär rätt med mjukt kött blandat med krispig inlagd kål. Vitt ris serverat med bräserad karp med inlagd kål är utsökt och lätt att äta.

Krispigt friterad karp

Jämfört med många andra rätter är stekt karp den mest populära eftersom den är enkel att tillaga, sparar tid och inte är petig med ingredienserna. Fiskskinnets krispighet och den väldoftande aromen kommer garanterat att göra att du inte kan tacka nej. Denna rätt serveras med varmt ris och lite fisksås, det finns inget bättre.

Grillad karp

Att grilla fisk är också ett bra sätt att förändra menyn den här veckan. Den väldoftande doften av grillad fisk, det läckra feta fiskköttet under det krispiga gyllene skinnet kan lätt erövra vilken matälskare som helst.

Karpsoppa med sura äpplen

På frågan om vad man ska laga med karp väljer många sur karpsoppa. Det är känt att sursoppa har en kylande effekt och är en lämplig rätt för varma sommardagar. När du serverar soppan kan du tillsätta lite koriander och dill för att förbättra smaken och göra rätten mer attraktiv.

[annons_2]
Källa