Den frodigt gröna byn Choro i den lilla byn Binh Hoa

Förutom majs, ris och andra grödor odlar Chơro-folket i byn Bình Hòa många berömda, läckra grönsaker från regionerna Long Khánh och Xuân Lộc. Foto: Đ.Phú

Äldste Hung Van Xung (75 år gammal, från den etniska gruppen choro) var mycket glad över att få leda oss runt fälten och berätta historier från dåtid och nutid.

Samlas för att grunda en ny by.

År 1960, när Chơro-folket, lett av byäldste Hùng Văn Xứng, migrerade från Lý Lịch (nuvarande kommunen Phú Lý) och Hàng Gòn (nuvarande distriktet Hàng Gòn) till byn Bình Hòa, kommunen Xuân Phú, för att etablera en by, bestod området bara av tät skog med några spridda hyddor bebodda av etniska grupperna S'tiêng, Hoa och Kinh. Under samboskapsprocessen flyttade S'tiêng-hushållen gradvis tillbaka till den tidigare provinsen Bình Phước för att bo där.

Kommunen Xuan Phu har fortfarande ett stort landområde där ris odlas 2–3 gånger om året. Särskilt i byn Binh Hoa, på grund av bristen på bevattningssystem, fortsätter Chơro-folket att torrså under skördesäsongen juni–september.

Äldste Xung berättade att han bara var 15 år gammal vid den tiden. Tack vare den bördiga jorden odlade hans föräldrar rikligt med majs, ris och potatis, så han hade alltid tillräckligt att äta. Från de första dussintals Chơro-hushållen hörde mindre grupper av Chơro-folk, utspridda på många platser djupt inne i skogen, talas om den dygdiga byäldste Văn Hưng (som gick bort 2005) och anslöt sig till byn i ständigt ökande antal (från 40 hushåll initialt till nästan 200 hushåll efter några år).

Efter 1975 var Bình Hòa-skogen fri från ljuden av bomber och artilleri. Vid den tiden hade gamle Xung en familj, var mogen i sitt hushåll och sina byangelägenheter och var flitig, så han var älskad, mentorerad och tränad av byäldste Văn Hưng, som senare skulle anförtro honom tjänsten som byäldste.

"År 2000, på grund av hög ålder och sjukdom, organiserade byäldste Van Hung ett bymöte och bad de lokala myndigheterna om att överlämna tjänsten som byäldste i Choro-bosättningsområdet, Binh Hoa, till mig", sa äldste Xung.

Med en sval bris som blåste över fälten stannade gamle Xung sin motorcykel bredvid ris- och majsfälten i byarna 7A och 7B och berättade hur Chơro-folket och andra etniska grupper i byn, med endast rudimentära jordbruksredskap som macheter, hackor, skäror och sågar, under årens lopp odlade höglandsfält och låglänta risfält. Efter att landet vant sig vid ris, majs, potatis och olika grödor började Chơro-folket lära sig av Kinh- och Hoa-folket att plantera kaffe, peppar och rambutan i höglandet, medan de i låglandet skapade vallar, djupa diken, grävde dammar och brunnar för att lagra vatten och odlade två risgrödor och en majsgröda. Samtidigt lärde de sig också att kombinera jordbruk med uppfödning av bufflar, kor, getter, kycklingar och ankor…

”Vårt Chơro-folk har etablerat sig och odlat sin mark stabilt sedan 1960. Därför bevaras traditionella Chơro-kulturella sedvänjor, såsom den nya risskörden och spelandet av gongar och trummor, fortfarande bland den äldre och den yngre generationen”, sa äldste Xứng och fortsatte sedan att ta oss med för att besöka Chơro-folkets trädgårdar och fält på Cây Me-risfälten.

Herr VONG CHONG HUE, biträdande ordförande för Binh Hoa Hamlet, Xuan Phu kommun, Dong Nai-provinsen, sade att choro-folket och andra etniska grupper i byn lever i stor enighet och lär av varandra inom ekonomiska aktiviteter, särskilt när det gäller att introducera nya högavkastande, marknadsföredragna grödor i odling.

Torkat sått ris specialitet

För att producera riskorn med den lokala jordens distinkta smak, behåller Chơro-folket i byn Bình Hòa fortfarande den unika metoden med torrsådd. Därför behåller riset som produceras av Chơro-folket fortfarande smaken av höglandsriset från den tid då byn grundades.

Binh Hoa-byn har en naturyta på över 1 600 hektar, varav över 100 hektar används för risodling. Rissåningstekniken som används av bönderna i byn i allmänhet, och Chơro-folket i bosättningsområdet i synnerhet, är unik jämfört med andra byar i kommunen: torrsådd istället för våtsådd.

Äldste Hung Van Xung med barnen i byn Choro.

För att bättre förstå torrsåddstekniken, som verkade ha glömts bort i den digitala tidsåldern, presenterade byäldste Hung Van Xung oss för bonden Tho Thanh (etnisk grupp Chơro, bosatt i Hamlet 10) som var upptagen med att kontrollera sin familjs 5 sao (cirka 0,5 hektar) risodling efter skadedjur och sjukdomar.

Herr Tho Thanh förklarade att torrsådd är en metod för att direkt plantera frön på plöjd mark i torra fält. Risfröna gror efter regn eller bevattning. Vattnet som används vid torrsådd av ris är huvudsakligen regnvatten under hela risets tillväxtcykel. Med torrsåddstekniker kompletterar Chơro-folket bevattning endast under perioder utan regn och under de stadier då risplantan behöver mest vatten, såsom rotbildning, axning och mjölkfyllning.

Enligt Tho Thanh valde Chơro-folket den traditionella torrsåddsmetoden för sina höglandsrisfält för årtionden sedan, eftersom fälten saknade bevattningssystem och risfälten bara hade ett tunt lager matjord på en stenig bas. För att proaktivt så frön och undvika förseningar i planteringssäsongen valde Chơro-folket därför torrsåddsmetoden för att förutse regnet. Även om de mötte nackdelar under naturliga förhållanden hade riskornen från den torrsådda grödan alltid den läckra, klibbiga smaken av höglandsris.

"Chơro-folkets torrsåddsteknik i byn går tillbaka flera decennier till när de först bosatte sig i detta land. De odlar också kortdagsrissorter som i andra regioner, men tack vare att de absorberar dagg, jordfuktighet och regnvatten har riskornen en distinkt smak av höglandsris", förklarade Thổ Thành.

Förutom sitt specialris, som sås i juni och skördas i september, odlar Chơro-folket i byn Bình Hòa även många läckra och söta frukter som är kända i regionerna Long Khánh och Xuân Lộc, såsom rambutan, jackfrukt, durian och mangostan. Tack vare deras engagemang för jorden, deras kärlek till arbete, deras solidaritet och ömsesidiga stöd är över 450 Chơro-hushåll i byn Bình Hòa, under ledning av byäldste Xứng, välmående och bor i rymliga hus. Chơro-folket här är stolta över att ha gått samman med andra etniska grupper som Kinh, Hoa, Nùng och de lokala myndigheterna för att framgångsrikt bygga nya landsbygdsområden 2013, utveckla nya landsbygdsområden 2017 och vara modeller för nya landsbygdsområden 2022.

”Efter sammanslagningen av Xuan Phu kommun och Lang Minh kommun i det tidigare Xuan Loc-distriktet till den nya Xuan Phu kommun, hoppas den äldre att Chơro-folket i byn kommer att bevara de befintliga goda sakerna och inte tveka att förnya sitt tänkande inom ekonomisk verksamhet för att hålla jämna steg med de nya sakerna när de tidigare provinserna Binh Phuoc och Dong Nai blir en”, anförtrodde byäldste HUNG VAN XUNG.

Doan Phu

Källa: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/