Smaka dimsum, dumplings, taiwanesiska nötköttsnudlar och en mängd olika läckra nudlar och kakor på Cho Lon Food Festival

Med temat läckra nudlar och kakor har Cho Lon Food Story Festival sin egen prägel, full av kinesisk och Cho Lon-kultur. Besökare kan fritt utforska och njuta av dim sum, dumplings, köttbullesmörgåsar, taiwanesiska nudlar och risnudlar.

Kinesiska dumplings och wontons introducerades på Cho Lon Food Festival - Foto: TRI NHAN

På kvällen den 6 december kom ett stort antal människor till den andra Cho Lon Food Story Festival som just öppnat på District 5 Cultural Center i Ho Chi Minh-staden.

Njut av att utforska Cho Lon-köket

Ashley och hennes vänner minglade med publiken och väntade tålmodigt på att se framträdandena vid festivalens öppningsceremoni.

Ashley berättade för Tuoi Tre Online att hon och hennes grupp vänner från Australien hade rest i Vietnam i en månad. Ashley hade provat läckra vietnamesiska rätter som banh mi och banh xeo.

Idag presenterade en vietnamesisk vän oss för Cho Lon Food Story Festival. Ashley och hennes vänner fick prova mer typiska rätter från den kinesiska befolkningen, såsom dimsum, xiao long bao... och tyckte det var väldigt intressant.

"Jag är så ledsen att vi måste åka tillbaka till Australien i helgen. Vi kommer definitivt tillbaka nästa år för att fortsätta vår kulinariska upplevelse här", sa Ashley.

Utländska besökare på festivalen upplever maten och njuter av föreställningarna, Ms. Ashley sitter tvåa från vänster - Foto: TO CUONG

Sångaren Nguyen Phi Hung deltog i öppningsceremonin inte som sångare utan som domare i klipptävlingen Delicious Food District 5 som marknadsför matlagning.

Han sa glatt: ”Som domare har jag en extremt mångsidig och rik kulinarisk karta över kineserna såväl som Distrikt 5 genom de klipp som ungdomar introducerar med en ungdomlig och attraktiv stil.”

Jag hoppas att matfestivalen kommer att hållas regelbundet så att stadsborna kan få mer djupgående kulturella kulinariska upplevelser i Distrikt 5.

En monter på den andra Cho Lon matfestivalen - Foto: TO CUONG

Stäng tillfälligt restaurangen som deltar i matfestivalen

Detta är den andra Cho Lon matfestivalen. hölls. Om det första gången bara var 28 deltagande enheter, har antalet montrar nästan fördubblats i år.

När du går runt på marknaden kommer du att stöta på bekanta men ändå märkliga namn som: Ca Chon bittermelon, Xa Tay-marknadens gräslöksbröd, Tang-bröd, Hai Nam kallt vatten, Ky Hoa snabbnudlar...

Öppningsceremonin för Cho Lon Food Festival kan inte vara utan lejondans - Foto: TRI NHAN

Herr On Vinh An, ägare till bittermelonbutiken Ca Chon, sa att han tillfälligt var tvungen att stänga sin butik på Phung Hung-marknaden (distrikt 5, Ho Chi Minh-staden) i några dagar för att delta i mässan. "Jag stängde min butik i några dagar men såg ingen förlust eftersom det här var ett mycket meningsfullt evenemang", delade herr An.

Cho Lon matfestival Andra gången fanns det många nudelrelaterade rätter, tillsammans med kakor typiska för Distrikt 5 och Cho Lon-området.

Dessutom säljer festivalen även bakingredienser, kryddor och många intressanta aktiviteter som att göra färska nudlar, titta på nudeldansföreställningar, lejon- och drakendanser och nattliga vietnamesisk-kinesiska kulturutbyten.

Fru Nguyen Thi Minh Phuong, vice ordförande för folkkommittén i distrikt 5, sa att festivalen är ett framträdande turistevenemang i distrikt 5 i synnerhet och i Ho Chi Minh-staden i allmänhet i slutet av året. Festivalen ingår också i aktivitetsserien under Ho Chi Minh-stadens turistvecka 2024.

Distrikt 5:s folkkommitté kommer att utveckla Cho Lon Food Festival till en typisk årlig kulinarisk turismfestivalprodukt, vilket bidrar till att positionera, marknadsföra och bekräfta det kulinariska varumärket "Delicious Food District 5" för att nå inhemska och utländska turister.

Den andra Cho Lon Food Story Festival äger rum den 6 till 8 december.

Källa: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm