Studier visar att att äta stora måltider sent på dagen kan öka risken för att utveckla diabetes.

Många människor tenderar att äta mer i slutet av dagen efter en tröttsam dag med arbete och studier. Men enligt experter kan ett kraftigt ätande i slutet av dagen öka risken för att utveckla diabetes.

En nyligen publicerad studie i tidskriften Nutrition & Diabetes drog slutsatsen att konsumtion av mer än 45 % av det dagliga kaloriintaget efter klockan 17.00 kan försämra glukostoleransen. Detta är särskilt anmärkningsvärt hos äldre vuxna med prediabetes eller tidigt stadium av typ 2-diabetes.

Att äta stora måltider sent på dagen kan öka risken för att utveckla diabetes.

Varför är det dåligt för hälsan att äta mycket på eftermiddagen eller kvällen?

Dr. Pouya Shafipour, läkare inom allmänmedicin och fetma vid Providence Saint John's Medical Center (USA), säger att kroppen tenderar att vara insulinresistent på natten på grund av sin naturliga dygnsrytm.

Enligt Pouya Shafipour signalerar receptorer bakom näthinnan att hypofysen ska frisätta melatonin när de känner av minskande ljusnivåer. Detta hormon hjälper till att reglera sömnen men hämmar också bukspottkörteln och hindrar den från att utsöndra insulin.

Därför stör kraftigt ätande på natten inte bara ämnesomsättningen utan utgör också allvarliga långsiktiga hälsorisker.

Om du har för vana att äta sent på kvällen ökar risken för insulinresistens. Detta innebär en högre risk att utveckla prediabetes eller diabetes. Detta är vanligt bland personer som arbetar nattskift, såsom brandmän, poliser, läkare eller annan vårdpersonal som ofta arbetar på natten.

Dessutom bidrar vanan att äta sent också till övervikt och fetma. Enligt Dr. Nate Wood, medicinsk föreläsare och chef för institutionen för kulinarisk medicin vid Yale School of Medicine (USA), är orsaken att människor tenderar att vara mindre aktiva på kvällen. Kroppen smälter maten till kalorier, men använder sedan inte dessa kalorier eftersom kroppen är i vila. Därefter lagrar kroppen dessa kalorier för senare användning. Kroppen lagrar dock kalorier som fett. Därför är viktökning vanlig.

Att äta sent bidrar också till övervikt och fetma.

En idealisk måltid i slutet av dagen för att undvika risken för diabetes.

Enligt Mr. Shafipour bör middagen vara en lätt och kolhydratfattig måltid. Därför bör pasta och potatismos undvikas, och desserter, vissa frukter och alkohol bör begränsas.

Han sa att middagen borde vara en källa till protein och hälsosamma fetter, till exempel en sallad.

Han tillade att den tid då kroppen är mest metaboliskt aktiv är från runt klockan 10.00 till 16.00 eller 17.00. För att minimera insulinresistens på grund av dygnsrytmen bör vi därför äta kolhydratrik mat under den tiden och gradvis minska kolhydratintaget i måltider i skymningen och på kvällen. Detta kommer att bidra till att begränsa insulinresistensen och främja bättre sömn.

Källa: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm