Njut av Binh Dinhs mat och berättelser om landet och folket i Xu Nau

Under årets helgdag 30 april - 1 maj får besökare i Quy Nhon City (Binh Dinh) möjlighet att fördjupa sig i den fantastiska atmosfären på Binh Dinh Food Festival, som sammanför dussintals kända specialiteter och den lokala kulturens kärna.

Den 19 april tillkännagav Binh Dinh-provinsens avdelning för kultur, sport och turism att årets Binh Dinh Food Festival kommer att äga rum från och med den 1 maj på Nguyen Tat Thanh-torget (Quy Nhon City). Detta evenemang lovar att bli en framträdande kulturell och turistmässig höjdpunkt under helgdagen som äger rum 30 april–1 maj.

I festivalens livliga och färgstarka lokaler kommer besökarna att njuta av en rad typiska rätter från Nau-landet, såsom: Banh It La Gai, Tre, Bun Song Than An Thai, Nem Cho Huyen eller färska skaldjur från Quy Nhon-havet. Specialiteterna säljs inte bara, de presenteras och tillagas också direkt av kockar från Binh Dinh Culinary Culture Association och 4-5-stjärniga hotell i provinsen.

Nem Cho Huyen, en specialitet från Binh Dinh-köket. FOTO: DNG NHAN

Det som gör festivalen speciell är hur arrangörerna integrerar kultur i matlagningen: varje rätt bär på en berättelse om landet, människorna, ingredienserna och långvariga traditioner som bevarats genom generationer.

Binh Dinhs kulinariska show

Årets festival är inte bara ett enkelt kulinariskt evenemang, utan har utökat sin skala med deltagande av OCOP:s montrar som presenterar typiska jordbruksprodukter och lokalt hantverk. Denna kombination skapar en levande bild av sambandet mellan Binh Dinh-köket, upplevelseturism och hållbar jordbruksutveckling.

Binh Dinh-räkvårrullar serverade med kryddig senapsgrönsak och chilisås ger en underbar smak. FOTO: DUNG NHAN

Det är värt att notera att festivalen även välkomnar deltagande från många inhemska och internationella enheter. Hittills har 55 montrar registrerats för att delta, inklusive 23 matställen, restauranger och hotell i provinsen; 8 enheter från andra orter som Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh-staden, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa och 4 utländska enheter från Thailand, Korea och Japan.

Festivalens två huvudkvällar kommer att ägnas åt kulinariska uppträdanden, där kockar kommer att visa upp sina färdigheter för allmänheten och kombinera presentation och introduktion av kulinarisk kultur på ett attraktivt sätt. Detta anses vara en unik "kulinarisk scen" som förbinder matlagningskonsten med gästernas känslor.

Quy Nhon City med sina klarblå stränder, fridfulla livstempo och utsökta mat är ett av de val som är svåra att missa under semestern 30 april - 1 maj. FOTO: DUNG NHAN

Samtidigt har Binh Dinh-provinsens avdelning för kultur, sport och turism samarbetat med Binh Dinh Tourism Association och resebyråer för att utforma upplevelserika resor som kombinerar festivaler, besök på historiska platser och berömda landskap. Många förmånliga policyer för boende- och transportpriser har också införts för att stimulera inhemsk turism under helgdagarna 30 april–1 maj.

Källa: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm