Som en del av de prestigefyllda utmärkelserna "TasteAtlas 23/24" har vietnamesisk mat, tillsammans med en rad rätter, destinationer och butiker från vårt land, hyllats mycket av kulinariska experter, kockar och internationella besökare.

a6b0774d551748d7ae25772c61a693f4.jpg

Följaktligen rankades Vietnam på 22:a plats i kategorin 100 bästa kök i världen 2023 med ett genomsnittligt betyg på 4,44/5, med topprätter som nämnts som nötköttspho, bun cha, friterade degpinnar, banh hoi, friterade vårrullar, banh xeo, Hue-nötköttsnudelsoppa och nötköttsgryta.

Samtidigt, i kategorin 100 bästa rätter, utsågs även två ikoniska vietnamesiska rätter, banh mi (vietnamesisk smörgås) och pho bo (nötköttsnudelsoppa), som rankade på 14:e respektive 100:e plats.

Två andra destinationer med varierat och tilltalande kök i vårt land, Hue (28:e plats) och Ho Chi Minh -staden (73:e plats), tog sig också in i kategorin Bästa matstäder och regioner.

namnlös 4.jpg

Slutligen, i kategorin Bästa ikoniska matställen, rankades Pho Thin Lo Duc, som öppnade 1979, också som nummer 90 av TasteAtlas-experter för sin unika och smakrika wokade, sällsynta nötköttspho.

De 100 bästa köken i världen är en ranking inom ramen för den årliga Taste Atlas Awards, baserad på röster och poäng från kulinariska experter, kockar och restauranggäster runt om i världen. År 2023 skickades mer än 400 000 röster och poäng från olika kök in till detta evenemang. Rankningskriterierna baseras på den totala poängen för mer än 50 rätter och lokala kulinariska produkter.

Taste Atlas grundades 2015 och samarbetar med 9 000 lokala restauranger. Webbplatsen erbjuder över 10 000 rätter för sina läsare, tillsammans med tusentals recensioner och forskning från kulinariska experter och kockar. Webbplatsen strävar efter att bli en global karta över traditionella rätter tillagade med lokala ingredienser.

Enligt TasteAtlas

5 läckra och unika versioner av vietnamesiska specialmackor.

5 läckra och unika versioner av vietnamesiska specialmackor.

För vietnamesiska matälskare är banh mi en extremt välbekant rätt. Varje region har sina egna versioner av banh mi som återspeglar de unika egenskaperna hos det lokala köket.