10 นิสัยการกินที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

พฤติกรรมการกินบางอย่างอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ พฤติกรรมเหล่านี้ส่วนใหญ่พัฒนาอย่างช้าๆ และถูกมองข้าม จนกระทั่งนำไปสู่ปัญหาหัวใจที่ร้ายแรง

ภาพประกอบภาพถ่าย

พฤติกรรมการกินบางอย่างอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อย่างมากในระยะยาว

การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดี เช่น การบริโภคไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ น้ำตาล และโซเดียมที่เติมมากเกินไป อาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง โรคอ้วน และภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจ การงดมื้ออาหารหรือกินจุบจิบเป็นประจำก็มีความเสี่ยงที่จะรบกวนระบบเผาผลาญและสมดุลของฮอร์โมนเช่นกัน

บ่อยครั้งที่นิสัยเหล่านี้ค่อยๆ พัฒนาไปอย่างช้าๆ และถูกมองข้าม จนกระทั่งนำไปสู่ปัญหาหัวใจที่ร้ายแรง ต่อไปนี้เป็นนิสัยการกินบางอย่างที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เมื่อคุณเข้าใจแล้ว คุณควรเลิกนิสัยเหล่านี้อย่างจริงจัง และมุ่งสู่วิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อปกป้องหัวใจและยืดอายุคุณภาพชีวิตของคุณ

1. การบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป

การบริโภคขนมขบเคี้ยวบรรจุหีบห่อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแปรรูป และอาหารประเภทเนื้อเย็นเป็นประจำอาจเป็นอันตรายต่อหัวใจและสุขภาพโดยรวม อาหารเหล่านี้มักมีไขมันทรานส์ สารกันบูด และโซเดียมสูง ซึ่งเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจ

อาหารแปรรูปอย่างมากมักมีน้ำตาล เกลือ และไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

2. การบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

การบริโภคขนมหวาน ของหวาน ลูกอม และธัญพืชเป็นประจำจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ส่งเสริมการสะสมไขมัน และทำให้เกิดการอักเสบ เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้อาจนำไปสู่ภาวะดื้อต่ออินซูลิน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ

3. การบริโภคเกลือมากเกินไปทำให้เกิดความดันโลหิตสูง

การเติมเกลือมากเกินไปในอาหารหรือรับประทานของว่างรสเค็มอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ทำลายหลอดเลือด และก่อให้เกิดโรคหัวใจอื่นๆ อีกมากมาย อาหารแปรรูปและอาหารจากร้านอาหารมักเป็นแหล่งโซเดียมที่ซ่อนอยู่ แม้การลดโซเดียมในอาหารเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและความดันโลหิตของคุณได้

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. ทา มังห์ เกือง สถาบันหัวใจเวียดนาม โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวไว้ ปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ได้แก่ การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขภาพ (รับประทานเกลือมากเกินไป อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง รับประทานผักผลไม้น้อย) ขาดการออกกำลังกาย สูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ น้ำหนักเกินหรืออ้วน

4. งดอาหารเช้าเป็นประจำ

การงดอาหารมื้อแรกของวันอาจนำไปสู่การกินจุบจิบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ระบบเผาผลาญไม่ดี และระดับคอร์ติซอลที่สูงขึ้น ในระยะยาว พฤติกรรมเช่นนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน ซึ่งล้วนเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ

5. การรับประทานอาหารดึกเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

การรับประทานอาหารดึก โดยเฉพาะมื้อใหญ่ จะเพิ่มความเครียดให้กับระบบย่อยอาหาร และขัดขวางการควบคุมน้ำตาลในเลือดและการเผาผลาญไขมัน การรับประทานอาหารดึกบ่อยๆ ยังรบกวนการนอนหลับ ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย

6. การบริโภคเส้นใยต่ำ

ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด ช่วยปกป้องหัวใจ การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารต่ำ โดยเฉพาะจากผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี อาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ดีและมีคอเลสเตอรอลสูง

7. รับประทานเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปมากเกินไป

การบริโภคเนื้อแดงเป็นประจำ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกและเบคอน สัมพันธ์กับการบริโภคไขมันอิ่มตัวที่สูงขึ้น และความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจอุดตันและหลอดเลือดแดงแข็งตัวที่เพิ่มขึ้น งานวิจัยเชิงสังเกตหลายชิ้นเชื่อมโยงเนื้อแดงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน

ดร. แฟรงค์ ฮู ประธานภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด แนะนำให้บริโภคเนื้อแดงเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงด้วยอุณหภูมิสูง

การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปมากเกินไปเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

8. การรับประทานอาหารทอดและอาหารจานด่วนมากเกินไป

การรับประทานอาหารทอดเป็นประจำ เช่น เฟรนช์ฟราย ไก่ทอด และเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ด จะทำให้ดูดซับไขมันและแคลอรี่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดง และส่งผลเสียต่อหัวใจ

9. ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมาก

เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง และน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ล้วนมีน้ำตาลที่เติมเข้าไปสูง สิ่งเหล่านี้จะเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์และลด HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

10. การรับประทานอาหารไม่สม่ำเสมอหรือกินมากเกินไป

รูปแบบการรับประทานอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ เช่น การอดอาหารเป็นเวลานานแล้วตามด้วยการกินมากเกินไป อาจทำให้หัวใจเกิดความเครียดโดยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้น ภาวะเครียดจากการเผาผลาญที่ไม่สม่ำเสมอนี้เป็นอันตรายต่อจังหวะการเต้นของหัวใจและการทำงานของหัวใจ

การใส่ใจว่าคุณกินอะไร กินอย่างไร และกินเมื่อใด มีบทบาทสำคัญในการรักษาหัวใจให้แข็งแรงและป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระยะยาว

giadinh.suckhoedoisong.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/10-bad-foods-to-eat-and-drink-ways-to-increase-your-heart-risk-post649075.html