พฤติกรรมการกินบางอย่างสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อย่างมากในระยะยาว
การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น การบริโภคไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ น้ำตาล และโซเดียมมากเกินไป อาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง โรคอ้วน และภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ การงดมื้ออาหารหรือการรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นประจำยังเสี่ยงต่อการรบกวนระบบเผาผลาญและความสมดุลของฮอร์โมนอีกด้วย
พฤติกรรมเหล่านี้มักค่อยๆ พัฒนาขึ้นและไม่ทันสังเกตจนกว่าจะส่งผลให้เกิดปัญหาหัวใจร้ายแรง ด้านล่างนี้คือพฤติกรรมการกินบางอย่างที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เมื่อคุณเข้าใจแล้ว คุณควรเลิกพฤติกรรมเหล่านี้และปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตให้มีสุขภาพดีเพื่อปกป้องหัวใจของคุณและมีชีวิตที่ยืนยาวและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
1. การบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป
การบริโภคขนมขบเคี้ยวบรรจุห่อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูป และเนื้อสัตว์แปรรูปเป็นประจำ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงสุขภาพโดยรวม อาหารเหล่านี้มักมีไขมันทรานส์ สารกันบูด และโซเดียมในปริมาณสูง ซึ่งจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจ
2. การบริโภคน้ำตาลมากเกินไป
การบริโภคขนมหวาน ของหวาน ลูกอม และซีเรียลเป็นประจำ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินสูงขึ้น ส่งเสริมการสะสมไขมัน และทำให้เกิดการอักเสบ เมื่อเวลาผ่านไป อาจนำไปสู่ภาวะดื้อต่ออินซูลิน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจได้
3. การบริโภคเกลือมากเกินไปทำให้ความดันโลหิตสูง
การเติมเกลือลงในอาหารมากเกินไปหรือการรับประทานของว่างที่มีรสเค็มจัดจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ทำลายหลอดเลือด และก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ อาหารแปรรูปและอาหารจากร้านอาหารมักเป็นแหล่งโซเดียมสูง การลดปริมาณโซเดียมในอาหารลงเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงควบคุมความดันโลหิตได้
ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. ตา มานห์ ควง จากสถาบันหัวใจแห่งชาติเวียดนาม โรงพยาบาลบัคไม กล่าวว่า ปัจจัยเสี่ยงที่สามารถปรับเปลี่ยนได้สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด ได้แก่ พฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (การบริโภคเกลือมากเกินไป ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง การบริโภคผักและผลไม้น้อย) การขาดการออกกำลังกาย การสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์ และภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน
4. การไม่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ
การงดอาหารมื้อแรกของวันอาจนำไปสู่การรับประทานอาหารว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และระดับคอร์ติซอลสูงขึ้น ในระยะยาว นิสัยนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีสูง ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ
5. การรับประทานอาหารดึกเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
การรับประทานอาหารดึก โดยเฉพาะมื้อใหญ่ จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น และรบกวนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ การรับประทานอาหารดึกเป็นประจำยังส่งผลต่อการนอนหลับ ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย
6. การบริโภคใยอาหารต่ำ
ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารต่ำ โดยเฉพาะจากผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี อาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานไม่ดีและมีคอเลสเตอรอลสูง
7. รับประทานเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปมากเกินไป
การบริโภคเนื้อแดงเป็นประจำ เช่น เนื้อวัวและเนื้อแกะ รวมถึงเนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอกและเบคอน สัมพันธ์กับระดับไขมันอิ่มตัวที่สูงขึ้น และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจและภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง การศึกษาเชิงสังเกตหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อแดงมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน
ดร. แฟรงค์ ฮู หัวหน้าภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด แนะนำให้จำกัดการบริโภคเนื้อแดงเหลือประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงด้วยความร้อนสูง
8. การบริโภคอาหารทอดและอาหารฟาสต์ฟู้ดมากเกินไป
การรับประทานอาหารทอดเป็นประจำ เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด และแฮมเบอร์เกอร์จากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด จะทำให้ร่างกายดูดซึมไขมันและแคลอรี่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ส่งผลให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้น เกิดคราบพลัคสะสมในหลอดเลือด และส่งผลเสียต่อหัวใจ
9. ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไป
เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง และน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง มีปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไปมาก ซึ่งจะทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้นและลดระดับ HDL (คอเลสเตอรอลดี) ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น
10. พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นเวลา หรือการรับประทานอาหารมากเกินไป
พฤติกรรมการกินที่ไม่สม่ำเสมอ เช่น การอดอาหารเป็นเวลานานแล้วตามด้วยการรับประทานอาหารมากเกินไป อาจทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้นโดยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้น ความเครียดทางเมตาบอลิซึมที่ไม่แน่นอนนี้เป็นอันตรายต่อจังหวะและการทำงานของหัวใจ
การใส่ใจในสิ่งที่คุณกิน วิธีที่คุณกิน และช่วงเวลาที่คุณกิน มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสุขภาพหัวใจและป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระยะยาว
ที่มา: https://baolaocai.vn/10-thoi-quen-an-uong-co-the-lam-tang-nguy-co-mac-benh-tim-post649075.html
การแสดงความคิดเห็น (0)