 |
| น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนในเขตบลูโซนที่อายุยืนยาวบริโภคมากที่สุดในแต่ละวัน (ที่มา: ศูนย์ สุขภาพ แฟร์ฟิลด์) |
Dan Buettner ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุยืนยาว ใช้เวลาหลายปีศึกษา Blue Zones ซึ่งเป็นพื้นที่ทั่วโลก ที่ผู้คนมีอายุยืนยาวถึง 100 ปีในอัตราที่สูงผิดปกติ
| ข่าวที่เกี่ยวข้อง |
 นิสัยการกินโจ๊กทุกเช้าของหญิงชาวอังกฤษอายุ 100 ปี |
ในการแสวงหา เพื่อค้นหา ความลับของเขตอายุยืนเหล่านี้ บัตเตอร์ได้ระบุอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่อาจมีส่วนสำคัญในการมีอายุยืนยาว
ต่อไปนี้เป็น 3 เครื่องดื่มที่ผู้มีอายุเกินร้อยมักดื่มเป็นประจำทุกวัน
กาแฟ
ตามที่ Dan Butter กล่าวไว้ กาแฟได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายใน Ikaria (ประเทศกรีซ) ซาร์ดิเนีย (ประเทศอิตาลี) และ Nicoya (ประเทศคอสตาริกา)
ในหนังสือ The Blue Zones Secret to Longevity เนยอ้างว่าเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้เชื่อมโยงกับอัตราการเกิดโรคพาร์กินสันที่ลดลง ซึ่งเป็นข้ออ้างที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
ในการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2543 เรื่อง ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและคาเฟอีนกับความเสี่ยงต่อโรคพาร์กินสัน นักวิทยาศาสตร์สรุปว่า "ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟและคาเฟอีนในปริมาณมากขึ้นมีความสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ของโรคพาร์กินสันที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ"
พวกเขายังพบอีกว่าปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่ง คือ คาเฟอีนในกาแฟ กลายเป็นปัจจัยสำคัญ “ข้อมูลชี้ให้เห็นว่ากลไกนี้เกี่ยวข้องกับการบริโภคคาเฟอีนมากกว่าสารอาหารอื่นๆ ในกาแฟ” ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเน้นย้ำ
ไวน์แดง
หลายคนอาจแปลกใจเมื่อรู้ว่าไวน์แดงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในเขตบลูโซนที่ใส่ใจสุขภาพ ซึ่งเน้นการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเป็นหลัก “ผู้คนในเขตบลูโซนส่วนใหญ่ดื่มไวน์แดงวันละหนึ่งถึงสามแก้วเล็กๆ มักจะดื่มพร้อมอาหารและกับเพื่อน” แดน บัตเตอร์ กล่าว
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยหอสมุดการแพทย์แห่งชาติพบความเชื่อมโยงระหว่างไวน์แดงกับสุขภาพหัวใจ การศึกษาระบุว่า “ประโยชน์ของการดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะได้รับการสนับสนุนอย่างกว้างขวางจากเอกสารทางวิทยาศาสตร์”
ดังนั้น การดื่มไวน์แดงจึงสัมพันธ์กับความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) ที่ลดลง
น้ำ
เครื่องดื่มชนิดที่สามที่ชาวบลูโซนอายุยืนบริโภคเป็นประจำทุกวันและในปริมาณมากคือน้ำเปล่า ดร. ซุนนี ปาเทล อธิบายถึงประโยชน์ของน้ำว่า “การดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอช่วยรักษาระดับปริมาตรเลือดให้เหมาะสมและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตให้เหมาะสม”
เขาย้ำถึงความสำคัญของการรักษาระดับน้ำในร่างกาย: "การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยให้เลือดไหลเวียนผ่านหลอดเลือดได้อย่างราบรื่น ลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด"
น้ำช่วยเจือจางความเข้มข้นของส่วนประกอบเลือดบางชนิด เช่น ไฟบริโนเจนและเกล็ดเลือด ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของลิ่มเลือด
การแสดงความคิดเห็น (0)