5 ชนิดใบที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น ‘ยาอัศจรรย์’ ที่ดีต่อสุขภาพ

ใบต่อไปนี้จะขึ้นอยู่ทั่วสวน ผู้คนมักตัดทิ้งไป แต่ใบเหล่านี้ถือเป็นยาที่มีคุณค่าในการรักษาโรคได้หลายชนิด

ใบฝรั่ง

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ II Huynh Tan Vu อาจารย์ประจำภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในทางการแพทย์แผนตะวันออก ใบฝรั่งสดถูกนำมาใช้รักษารอยฟกช้ำ แผลเลือดออก และแผลในกระเพาะอาหาร หลายคนมักใช้ใบฝรั่งและผลฝรั่งรักษาอาการปวดท้องและท้องเสีย

สรรพคุณทางยาของใบฝรั่งมีดังต่อไปนี้

รักษาอาการท้องเสีย: ใบฝรั่งมีสารประกอบฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอย่างเข้มข้น เคอร์ซิตินเป็นฟลาโวนอยด์หลักในใบฝรั่ง มีฤทธิ์ต้านอาการท้องเสียอย่างแรง

การรักษาโรคเบาหวาน: โพลีแซ็กคาไรด์ในใบฝรั่งสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและในการรักษาโรคเบาหวานได้

ดีต่อหัวใจ: ใบฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ ควบคุมและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ สารเหล่านี้ยังช่วยยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดภาวะสูญเสียความทรงจำ โรคอัลไซเมอร์ ลดภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

ปรับปรุงฟันและเหงือก: ใบฝรั่งมีสารฝาดสมานซึ่งช่วยให้ฟันแข็งแรงและบรรเทาอาการปวดเหงือก

วิธีใช้ก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้ใบฝรั่งสด ล้างและบดให้ละเอียด หลังจากนั้นไม่นาน อาการปวดฟันและปวดเหงือกก็มักจะบรรเทาลง อาการอักเสบและการติดเชื้อเหงือกก็จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากใช้วิธีนี้เป็นประจำ

ปรับปรุงผิว ผม และคุณภาพการนอนหลับ: ประโยชน์ของใบฝรั่งต่อผิวและเส้นผม ได้แก่ การนำมาประคบผิวเพื่อช่วยให้ผิวกระชับ นอกจากนี้ การใช้น้ำฝรั่งยังช่วยยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของริ้วรอยแห่งวัย

การสระผมด้วยน้ำฝรั่งช่วยรักษาผมร่วง ช่วยลดอาการระคายเคืองของระบบประสาท ส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น

*ใบฝรั่งและใบโสมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!*

ใบผักโขมมาลาบาร์

ตำแยบุ้ย ดั๊ก ซาง แพทย์แผนโบราณจากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม สมาคมแพทย์แผนตะวันออก ฮานอย ระบุว่า มีตำแยหลายชนิดในเวียดนาม แต่แทบไม่มีใครนำมาใช้ แม้จะมีสรรพคุณทางยาที่ดีก็ตาม ตำแยเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน ก่อนจะพัฒนาเป็นพืชกึ่งเขตร้อน หลายคนพบตำแยขึ้นอยู่ทั่วไปตามขอบทุ่งนา สนามหญ้า ทุ่งรกร้าง หรือตามถนนในหมู่บ้าน

หลายคนยังคงพบเห็นสมุนไพรชนิดนี้ตามขอบป่า ตั้งแต่พื้นที่ราบไปจนถึงระดับความสูง 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สมุนไพรเหล่านี้สามารถนำมาใช้สดหรือตากแห้งเพื่อนำไปใช้ในภายหลังได้

ใบของต้นกระเจี๊ยบสามารถนำมาทำเป็นซุปหม้อไฟ ซุปหอยลาย ซุปปู ซุปกุ้ง หรือต้มและผัดก็ได้ ซึ่งล้วนแต่อร่อยทั้งนั้น ด้วยความที่เป็นผักป่า พืชชนิดนี้จึงปลูกง่ายและโตเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาดูแลมากก็ให้ใบเขียวและออกผลมากมาย ดังนั้น คุณสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในสวน กล่องโฟม หรือกระถางปลูกเองที่บ้านได้

ใบโพลีเซียส ฟรูติโคซา

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีการปรึกษาหารือทางการแพทย์กับ BSCKI ดวง หง็อก วัน กล่าวว่า การแพทย์แผนโบราณถือว่าใบของต้น Polyscias fruticosa มีฤทธิ์เย็น ขมเล็กน้อย มีประสิทธิภาพในการล้างพิษ แก้แพ้ และรักษาอาการท้องผูก... สำหรับยาแผนปัจจุบัน ใบของต้น Polyscias fruticosa มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น

- ใบของ Polyscias fruticosa มีสารออกฤทธิ์มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจและระบบย่อยอาหาร

- กลุ่มวิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี1 มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การมองเห็น และระบบประสาทเป็นอย่างมาก

- กลูโคไซด์ ช่วยเพิ่มการบีบตัวของหัวใจ

- อัลคาลอยด์ช่วยบรรเทาอาการปวดและระงับความรู้สึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

- ฟลาโวนอยด์ ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคได้

ใบฝรั่ง

ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณ บุย แด็ก ซาง ใบฝรั่งมีสารซาโปนิน แทนนินเพียงเล็กน้อย อัลคาลอยด์ (กลุ่มอินโดลิก) เล็กน้อยคล้ายกับคาเฟอีน และน้ำมันหอมระเหยระเหย 4% มีกลิ่นหอม ส่วนอื่นๆ ของพืชยังมีสเตอรอล ไขมัน แทนนินคาเทคิกและแกลลิก ใบและดอกฝรั่งมีกรดไตรเทอร์พีนิก

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าใบและตาฝรั่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบบางชนิดในทุกระยะการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ (ยาต้านแบคทีเรีย) มักพบมากที่สุดในใบในช่วงฤดูหนาว

สารออกฤทธิ์ปฏิชีวนะสามารถละลายน้ำ ตัวทำละลายอินทรีย์ ทนต่ออุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH 2-9 มีประสิทธิภาพสูงสุดในการฆ่าเชื้อสเตรปโตค็อกคัส (แบคทีเรียที่ทำลายเม็ดเลือดแดงและเกสรตัวผู้) แบคทีเรียคอตีบ สแตฟิโลค็อกคัส และไพรยูโมค็อกคัส และไม่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิง

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังนิยมนำใบฝรั่งและดอกฝรั่งมาต้มดื่มกันมานานแล้ว ซึ่งมีกลิ่นหอม ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการย่อยอาหาร ลดอาการบวม ห้ามเลือด และฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ใบฝรั่งสดหรือใบฝรั่งแห้งเมื่อต้มแล้ว ถือว่ามีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ ชำระล้างตุ่มหนอง แผล หิด และอาการคัน โดยทั่วไปแล้ว ใบฝรั่งแห้งควรใช้รับประทาน ส่วนใบฝรั่งสดควรใช้ภายนอก

ใบชิโสะ

ผู้คนมักใช้ใบโหระพาเป็นเครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหาร โดยไม่รู้ว่าใบโหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าแปลกใจ

แพทย์แผนจีนเชื่อว่าใบโหระพาสามารถรักษาอาการไอได้ การศึกษาในญี่ปุ่นครั้งหนึ่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบโหระพาสามารถยับยั้งอาการแพ้บนผิวหนังของหนูได้

ใบโหระพาประกอบด้วยสารฟลาโวนอยด์หลายชนิด กรดโรสมารินิก วิตามินเค บีแคโรทีน และส่วนผสมอื่นๆ ที่มีฤทธิ์ในการฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน ลดอาการอักเสบ และมีประสิทธิผลเป็นพิเศษต่อทางเดินหายใจ

ดังนั้น ใบของต้นชิโสะจึงมีประโยชน์อย่างมากในการลดหรือบรรเทาอาการภูมิแพ้ ชิโสะเป็นต้นกำเนิดของกลิ่นหอมของชิโสะ ใบนี้มีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งสารในระบบย่อยอาหาร ระงับประสาท บรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียน

โรคอัลไซเมอร์เกิดจากการสะสมของ "โปรตีนเบต้าอะไมลอยด์" ในสมอง ส่วนประกอบ "กรดโรสมารินิก" ในใบโหระพามีฤทธิ์ยับยั้งการสะสมของโปรตีนเบต้าอะไมลอยด์และต้านอาการซึมเศร้า

ใบชะพลูมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยามากมาย เช่น ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด ต้านอนุมูลอิสระ และต้านเนื้องอก งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบชะพลูสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของไวรัส SARS-CoV-2 และป้องกันไม่ให้ไวรัสทางเดินหายใจอื่นๆ เข้าสู่ร่างกาย

ใบชิโสะมีฤทธิ์เย็นและดีต่อผู้ที่มีอาการหวัด นอกจากนี้ ใบชิโสะยังสามารถนำมาต้มกับขิงเพื่อแช่เท้าเพื่อป้องกันกลิ่นเท้าและช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น

กลิ่นหอมของใบชิโสะช่วยกระตุ้นประสาทรับกลิ่น กระตุ้นการหลั่งสารในกระเพาะอาหาร และเพิ่มความอยากอาหาร อาหารจานอร่อยบางจานสามารถนำมาผสมกับใบชิโสะเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เช่น โจ๊กเนื้อชิโสะ หอยทากตุ๋นกล้วยและถั่ว และมะเขือยาว

ด้านบนคือใบ 5 ชนิดที่ถือว่าทิ้งได้ แต่ดีต่อสุขภาพมาก อย่าพลาดประโยชน์อันยอดเยี่ยมของใบเหล่านี้!

ทาน ทาน

แหล่งที่มา