การกินอาหารดึกทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้นหรือไม่?

ฉันมักจะกินตอนกลางคืน ถ้าไม่ได้กินอะไรก่อนนอนจะรู้สึกไม่สบายตัวมาก นิสัยนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่ (หวู่ ถิ ฮอง, นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

การรับประทานอาหารดึกหรือใกล้เวลานอนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองโดยตรง อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารดึกกลับเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคพื้นฐานหรือปัญหาสุขภาพบางอย่างที่อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองได้

ยกตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารตอนกลางคืนอาจทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้ มีน้ำหนักเกิน และโรคอ้วน การรับประทานอาหารตอนกลางคืน ร่างกายจะรับพลังงานแต่ไม่ได้นำไปใช้ จึงสะสมเป็นไขมันส่วนเกิน ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง ลดความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด และสร้างคราบพลัคในผนังหลอดเลือด

เมื่อคุณรับประทานอาหารดึก ร่างกายจะต้องผลิตอินซูลินมากขึ้นเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของระบบเผาผลาญน้ำตาล ส่งผลให้พลังงานส่วนเกินในรูปของไขมันสะสม ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

พฤติกรรมนี้ทำให้กระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยออกมาเพื่อย่อยอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะกรดไหลย้อน อาการแสบร้อนกลางอก ปวดท้อง และภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ปัจจัยเหล่านี้ล้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

ร่างกายต้องการการพักผ่อนในตอนกลางคืน การรับประทานอาหารดึกอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับและนอนหลับยาก คุณภาพการนอนหลับที่ไม่ดีจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะวิกฤตทางประสาทและสูญเสียความทรงจำ ทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าและเครียด ปัจจัยเหล่านี้เพิ่มความดันโลหิตและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

ควรจำกัดการรับประทานอาหารดึก หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมัน น้ำตาล และแป้งสูงในมื้อเย็น มื้อสุดท้ายของวันควรอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนนอน ควรเลือกของว่างหลังอาหารเย็น เช่น นมพร่องมันเนย น้ำตาลต่ำ โยเกิร์ต ผลไม้น้ำตาลต่ำ ธัญพืชไม่ขัดสี และดื่มชาสมุนไพรที่ช่วยให้ผ่อนคลาย...

ส่วนผสมออกฤทธิ์จากธรรมชาติบางชนิดจากบลูเบอร์รี่และแปะก๊วยสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ช่วยให้นอนหลับสบาย ลดอาการปวดหัว และดีต่อสุขภาพสมอง

คุณควรไปพบนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหาร ที่เหมาะสม รวมถึงการรับประทานอาหารในตอนกลางคืน ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองอาจเกิดจากหลายปัจจัย วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคนี้คือการตรวจสุขภาพและคัดกรองโรคหลอดเลือดสมองเป็นประจำที่แผนกประสาทวิทยา

แพทย์หญิง ตรัน ทิ ทรา ฟอง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านสามารถสอบถามเรื่องโรคทางระบบประสาทเพื่อรับคำตอบจากแพทย์ได้ที่นี่

ลิงค์ที่มา