กินขนมหวานมากเกินไปไม่ดีต่อไตจริงหรือ?

ดร. ดวน ดู มานห์ สมาชิกสมาคมโรคหลอดเลือดเวียดนาม ระบุว่า การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โดยการสะสมไขมันในร่างกาย ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและกลายเป็นโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ส่งเสริมให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2

ความผิดปกติของระบบเผาผลาญและโรคเบาหวานเป็นสาเหตุสำคัญของความเสียหายของหลอดเลือด รวมทั้งความเสียหายของหลอดเลือดไต ซึ่งนำไปสู่ภาวะไตวายเรื้อรัง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกลูโคสในปริมาณมากจะเพิ่มความสามารถในการดูดซับเกลือโซเดียมในลำไส้เล็กเนื่องจากกลไกการขนส่งร่วม ส่งผลให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อขับเกลือส่วนเกินออกไป

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนของไตเนื่องจากกลไก 2 ประการ คือ กลไกการเผาผลาญอาหารและกลไกการไหลเวียนโลหิต

น้ำตาลยับยั้งการผลิตไนตริกออกไซด์ (NO) ของร่างกาย ซึ่งเป็นสารประกอบที่กระตุ้นให้ผนังหลอดเลือดขยายตัว การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปจะกระตุ้นให้หลอดเลือดตีบแคบลง ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง โรคไต และเร่งการดำเนินของโรคไตวายเรื้อรัง

น้ำตาล โดยเฉพาะฟรุกโตส สามารถเพิ่มปริมาณแคลเซียมและออกซาเลตในปัสสาวะ ส่งเสริมการก่อตัวของผลึกแคลเซียมออกซาเลต และทำให้เกิดนิ่วในไตได้

คุณควรจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลเพื่อปกป้องสุขภาพโดยรวมและสุขภาพไตโดยเฉพาะ

ควรจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลมอุตสาหกรรม เช่น น้ำอัดลม ชานม น้ำผลไม้บรรจุขวด น้ำอัดลมที่มีน้ำตาล ขนมขบเคี้ยว เช่น เค้ก คุกกี้ ลูกอม ช็อกโกแลต เนยถั่ว มันฝรั่งทอดกรอบ ควรจำกัดซอสและเครื่องเทศกระป๋อง ผลไม้อบแห้ง และธัญพืช

สมูทตี้และน้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินและใยอาหารหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตาม การบริโภคเครื่องดื่มและผลไม้เหล่านี้มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกันเนื่องจากปริมาณน้ำตาลสูง ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เติมลงไป และเลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ เช่น มะนาว เสาวรส ส้ม เกรปฟรุต แอปเปิล มะละกอ สตรอว์เบอร์รี และแตงโม

สินเชื่อ NHU

แหล่งที่มา