กลไกการทำงานของชาที่น่าทึ่งอย่างยิ่งชุดหนึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันและโรงเรียนสมาชิกของมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ หนานจิง มหาวิทยาลัยครูหนานชาง และศูนย์ทรัพยากรพันธุกรรมชาภาคเหนือ (ประเทศจีน)
ยาลดน้ำหนักมหัศจรรย์อาจอยู่ในถ้วยชาที่คุณดื่มทุกวัน - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต
นักวิจัยใช้ใบชาที่ปลูกในหนานจิง ประเทศจีน และนำมาชงกับน้ำกลั่นที่ความเข้มข้นต่างกัน ความเข้มข้นของคาเฟอีน สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลบางชนิด ฯลฯ ได้ถูกตรวจวัดด้วยเครื่องสเปกโตรโฟโตเมตรีและโครมาโทกราฟีสมรรถนะสูง
หนูหลายกลุ่มได้รับการทดสอบและให้อาหารที่แตกต่างกัน รวมถึงกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมชาเขียวทุกวันและกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมเฉพาะส่วนผสมที่พบในชาเขียวเท่านั้น ไม่ใช่เครื่องดื่มดั้งเดิม
พวกเขายังได้รับอาหารแบบ “กินได้ไม่อั้น” ซึ่งประกอบด้วยอาหารมากมายและมีไขมันสูง กลุ่มควบคุมไม่ได้ดื่มชาเขียว แต่รับประทานอาหารไขมันต่ำ
ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก: กลุ่มหนูที่ได้รับอาหารเสริมชาเขียวมากที่สุดเป็นกลุ่มที่ลดไขมันและน้ำหนักได้มากที่สุด ถึงแม้ว่าหนูเหล่านี้จะกินอาหารอื่นๆ ได้ "อย่างอิสระ" ก็ตาม
ผลกระทบที่เฉพาะเจาะจงนี้เห็นได้ชัดจากผลกระทบของสารประกอบต่างๆ ในชาเขียวต่อการเผาผลาญอาหารและยังรวมถึงไมโครไบโอมในลำไส้ด้วย ซึ่งเป็นระบบที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพบว่ามีความเชื่อมโยงกับสุขภาพของระบบอวัยวะอื่นๆ ทั้งหมดในร่างกาย
ในจุลินทรีย์ในลำไส้นี้ มีแบคทีเรีย 32 สกุลที่เชื่อมโยงกับโรคอ้วน ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากส่วนประกอบของชาเขียว ดังนั้น ผลกระทบต่อลำไส้จึงทวีความรุนแรงขึ้นเป็นสองเท่า ช่วยให้เครื่องดื่มนี้กลายเป็นยามหัศจรรย์ที่ช่วยต่อต้านโรคอ้วน
ผลลัพธ์นี้ถือเป็นข่าวดีสำหรับหลายๆ คน เพราะชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหลายพื้นที่ทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียและบางประเทศในยุโรป ชายังมีการปลูกในหลายประเทศ และยังมีชาหลากหลายสายพันธุ์ รวมถึงพันธุ์ที่ราคาไม่แพงที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้
จากผลลัพธ์นี้ นักวิจัยหวังว่าจะสามารถทำให้เครื่องดื่มยอดนิยมนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสนับสนุนการรักษาโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัญหาที่ถือเป็นโรคร้ายแรงเรื้อรังมานานหลายปีได้
คาดว่าโรคอ้วนส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลกกว่า 500 ล้านคน และเป็นสัญญาณเตือนถึงปัญหาสุขภาพอันตรายอื่นๆ มากมาย เช่น ความดันโลหิตสูงและเบาหวาน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)