กินเยอะแต่ยัง “ผอม” : ด้วยเครื่องดื่มยอดนิยมที่ดื่มทุกวัน

[โฆษณา_1]

ทีมนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันและโรงเรียนสมาชิกของมหาวิทยาลัย เกษตร หนานจิง มหาวิทยาลัยครูหนานชาง และศูนย์ทรัพยากรเมล็ดพันธุ์ชาภาคเหนือ (ประเทศจีน) ได้แสดงให้เห็นถึงกลไกการออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพอย่างน่าทึ่งหลายประการของชา

Ăn nhiều mà vẫn mình dây: Nhờ dùng thức uống thông dụng mỗi ngày - Ảnh 1.

เคล็ดลับมหัศจรรย์ในการลดน้ำหนักอาจอยู่ในชาที่คุณดื่มทุกวันก็ได้ - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

นักวิจัยใช้ใบชาที่ปลูกในเมืองหนานจิง ประเทศจีน และนำมาชงกับน้ำกลั่นในความเข้มข้นต่างๆ จากนั้นจึงทำการวิเคราะห์หาความเข้มข้นของคาเฟอีน สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอลหลายชนิด และสารประกอบอื่นๆ โดยใช้สเปกโทรโฟโตเมตรีและโครมาโทกราฟีประสิทธิภาพสูง

มีการทดสอบหนูหลายกลุ่ม โดยให้กินอาหารที่แตกต่างกัน รวมถึงกลุ่มหนึ่งที่ได้รับชาเขียวเสริมทุกวัน และอีกกลุ่มหนึ่งที่ได้รับส่วนประกอบที่พบในชาเขียว ไม่ใช่ตัวชาเขียวเอง

พวกมันได้รับอาหารแบบ "ปล่อยเลี้ยงอิสระ" ซึ่งมีอาหารอุดมสมบูรณ์และมีไขมันสูง ในขณะที่กลุ่มควบคุมไม่ได้ดื่มชาเขียว แต่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ

ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก: กลุ่มหนูที่ได้รับอาหารเสริมชาเขียวมากที่สุด มีการลดไขมันและน้ำหนักตัวมากที่สุด แม้ว่าพวกมันจะกินอะไรก็ได้ตามใจชอบก็ตาม

ผลกระทบเฉพาะนี้สังเกตได้จากการที่สารประกอบหลายชนิดในชาเขียวมีผลต่อกระบวนการเผาผลาญและจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งเป็นระบบที่เพิ่งมีการแสดงให้เห็นว่ามีความเชื่อมโยงกับสุขภาพของระบบอวัยวะอื่นๆ ในร่างกายทั้งหมด

ภายในจุลินทรีย์ในลำไส้นี้ มีแบคทีเรีย 32 สกุลที่เชื่อมโยงกับโรคอ้วน ซึ่งหลายชนิดได้รับผลกระทบจากส่วนประกอบในชาเขียว ดังนั้น ผลกระทบต่อลำไส้จึงกลายเป็นประโยชน์สองเท่า ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นยาแก้โรคอ้วนที่มหัศจรรย์

ผลลัพธ์นี้เป็นข่าวดีสำหรับหลายคน เพราะชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหลายส่วนของ โลก โดยเฉพาะในเอเชียและบางประเทศในยุโรป นอกจากนี้ยังมีการปลูกชาในหลายประเทศ มีหลายสายพันธุ์ รวมถึงสายพันธุ์ราคาไม่แพงที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้

จากผลการวิจัยเหล่านี้ นักวิจัยหวังว่าจะสามารถนำเครื่องดื่มยอดนิยมนี้มาใช้ในแผนการควบคุมอาหารเพื่อสนับสนุนการรักษาโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัญหาที่ถูกมองว่าเป็นโรคพื้นฐานที่ร้ายแรงมาหลายปีแล้ว

คาดการณ์ว่าโรคอ้วนส่งผลกระทบต่อผู้คนกว่าห้าพันล้านคนทั่วโลก และอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา