สมูทตี้ดีๆ 3 อย่างสำหรับผู้ป่วยโรคลำไส้อักเสบ

[โฆษณา_1]

สมูทตี้แก้วมังกรและผักโขมช่วยในการย่อยอาหาร ให้ใยอาหารเพื่อลดการอักเสบ และช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

ตามข้อมูลจากมูลนิธิโรคโครห์นและลำไส้ใหญ่อักเสบแห่งอเมริกา โรคอักเสบในลำไส้สามารถส่งผลกระทบต่อส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย ปวดกระเพาะ และอ่อนเพลีย ผู้ป่วยหลายรายมีปัญหาในการรับประทานอาหาร นำไปสู่ภาวะขาดสารอาหาร เบื่ออาหาร และน้ำหนักลด

สมูทตี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยลดอาการต่างๆ ต่อสู้กับอาการเบื่ออาหาร และไม่ระคายเคืองลำไส้ของผู้ป่วย สมูทตี้มีลักษณะเป็นของเหลวและนุ่ม ย่อยง่าย และให้สารอาหารและแคลอรี่ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผู้ป่วยสามารถรับประทานสมูทตี้เป็นมื้อหลักหรืออาหารว่าง โดยปรับส่วนผสมให้เหมาะสมกับความต้องการและรสนิยมของแต่ละบุคคล

การบดอาหารให้ละเอียดเลียนแบบกระบวนการย่อยอาหารในลำไส้ การดื่มสมูทตี้ช่วยลดภาระการทำงานของระบบย่อยอาหารเมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารดิบที่เป็นของแข็ง เส้นใยที่พบในผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่วต่างๆ ก็มีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้อักเสบด้วย

จากผลการศึกษาทบทวนในปี 2022 โดยมหาวิทยาลัยแคนซัส สหรัฐอเมริกา ซึ่งอ้างอิงจากงานวิจัย 100 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้คนกว่า 425,000 คน พบว่า อาหารที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ผู้ป่วยโรคอักเสบในลำไส้ลดการอักเสบ ควบคุมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน และฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ได้

การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูงยังช่วยลดปัญหาทางเดินอาหารในผู้ป่วยได้ เนื่องจากช่วยรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ นอกจากนี้ อาหารที่มีใยอาหารสูงยังช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักอีกด้วย

ต่อไปนี้เป็นสูตรสมูทตี้ที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้อักเสบ

สมูทตี้ผักโขม มีวิตามินซีช่วยลดการอักเสบ โพแทสเซียมซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยรักษาสมดุลของเหลว และไขมันดี ส่วนผสมได้แก่ ผักโขมอ่อน 2 ถ้วย นมอัลมอนด์วานิลลาไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.) โยเกิร์ตธรรมดา 3/4 ถ้วย (180 มล.) สับปะรด 1 ถ้วย (125 กรัม) กล้วย 1 ลูก อะโวคาโดสด 1/4 ลูก และเมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ

สมูทตี้แก้วมังกร มีใยอาหารและวิตามินซี ส่วนผสมได้แก่ แก้วมังกร 100 กรัม นมมะพร้าวไม่หวาน 240 มิลลิลิตร สับปะรด 125 กรัม และโยเกิร์ตไขมันต่ำ 180 มิลลิลิตร

สมูทตี้บีทรูทและขิง ช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น อาการคลื่นไส้ ส่วนผสมได้แก่ บีทรูทขนาดเล็ก 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ หรือขิงป่น 2 ช้อนชา สับปะรด 125 กรัม ผลเบอร์รี่ 125 กรัม (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสเบอร์รี) นมอัลมอนด์วานิลลาไม่หวาน 240 มิลลิลิตร โยเกิร์ตไขมันต่ำ 180 มิลลิลิตร ผักโขมหรือคะน้า 1 ถ้วย และเมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ

ไมแคท (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านสามารถส่งคำถามเกี่ยวกับโรคระบบทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา