คราฟต์เบียร์จากเวียดนามได้รับความนิยมในหลายประเทศ

เบียร์ฝีมือเวียดนามซึ่งปรุงรสด้วยส่วนผสมในท้องถิ่น เช่น ผลไม้ เครื่องเทศ และกาแฟ ถูกส่งออกไปหลายประเทศ

เบียร์คราฟต์จากเวียดนามส่งออกไปหลายประเทศ - ภาพโดย: SADAYASU SENJU

ตามที่หนังสือพิมพ์ Nikkei รายงาน รสชาติผลไม้และเครื่องเทศของ เบียร์ฝีมือ เวียดนามได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้บริโภคในญี่ปุ่นรวมไปถึงประเทศอื่นๆ อีกมากมาย

Tasting Bar Shibataya ในโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ให้บริการลูกค้าหลากหลายความต้องการ รวมถึงเบียร์กระป๋องสีสันสดใสจาก Pasteur Street Brewing ผู้ผลิตเบียร์คราฟต์จากประเทศเวียดนาม

ผู้จัดการของผู้ประกอบการ Tasting Bar Shibataya กล่าวกับหนังสือพิมพ์ Nikkei ว่า “เบียร์นี้มีรสชาติดีเยี่ยมสำหรับสภาพอากาศร้อนและชื้นของญี่ปุ่นในขณะนี้”

Pasteur Street Brewing ก่อตั้งขึ้นที่นครโฮจิมินห์ในปี 2014 โดยกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านการต้มเบียร์จากสหรัฐอเมริกา และได้จุดประกายการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของอุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ในเวียดนาม เบียร์ของ Pasteur Street Brewing อุดมไปด้วยรสชาติ เช่น ผลไม้ท้องถิ่น เครื่องเทศ และ เมล็ดกาแฟ

ในวันที่มีงานยุ่ง Tasting Bar Shibataya จำหน่ายเบียร์กระป๋องจาก Pasteur Street Brewing มากกว่า 30 กระป๋อง โดยส่วนใหญ่จำหน่ายให้กับลูกค้าที่ชื่นชอบเบียร์คราฟต์และผู้ที่เคยลองชิมมาแล้วเมื่อมาเยือนเวียดนาม - นายฮอนบุกล่าวเสริม

Shibata-ya Holdings บริษัทเจ้าของบาร์แห่งนี้ เริ่มนำเข้าเบียร์จากโรงเบียร์เวียดนามตั้งแต่เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 โดยให้บริการลูกค้าทั้งรายย่อยและลูกค้าองค์กร

Heart of Darkness Brewery เป็นผู้ผลิตเบียร์คราฟต์อีกรายหนึ่งซึ่งมีโรงงานผลิตอยู่ชานเมืองโฮจิมินห์ และเพิ่งเปิดสาขาที่สองในสิงคโปร์

เบียร์ของโรงเบียร์ Heart of Darkness นำเสนอการผสมผสานอันโดดเด่นของรสชาติช็อคโกแลตและผลไม้ ส่งออกไปยัง 8 ประเทศและภูมิภาค รวมทั้งประเทศไทย มาเลเซีย และฟินแลนด์

ควบคู่ไปกับการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของ เศรษฐกิจ บาร์เบียร์ในเมืองใหญ่หลายแห่งก็ได้เพิ่มเบียร์รสผลไม้และรสชาติอื่นๆ อีกมากมายเข้าไป หนังสือพิมพ์ Nikkei ให้ความเห็นว่า

อย่างไรก็ตาม ตลาดเครื่องดื่มชนิดนี้ในเวียดนามกำลังเผชิญกับ "ข้อเสีย" บางประการ

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2563 รัฐบาล ได้กำหนดบทลงโทษที่เข้มงวดสำหรับการขับรถหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในปี 2021 บริษัทเบียร์และ เครื่องดื่ม ของญี่ปุ่น Kirin รายงานว่าการบริโภคเบียร์ในเวียดนามลดลง 5.5%

เนื่องจากผู้บริโภคมีความตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โรงเบียร์ในเวียดนามจึงหันมาผลิตเบียร์แอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น

tuoitre.vn