กระทรวงสาธารณสุข : เสริมสร้างการป้องกันพิษโบทูลินัม

กระทรวงสาธารณสุข แนะนำให้เจ้าหน้าที่สั่งระงับการดำเนินงานสถานประกอบการที่ก่อให้เกิดพิษ สถานประกอบการขนาดเล็ก และสถานประกอบการในพื้นที่ที่ไม่เข้าข่ายดังกล่าวโดยทันที

Bo Y te: Tang cuong cong tac phong chong ngo doc do botulinum hinh anh 1 — ยาแก้พิษ BAT ใช้รักษาพิษโบทูลินัม (ภาพ: VNA)

เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม หน่วยงานดังกล่าวได้ส่งเอกสารไปยังคณะกรรมการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ เกี่ยวกับการเพิ่มความเข้มงวดในการเฝ้าระวังอาหารเป็น พิษ ที่เกี่ยวข้องกับกรณีอาหารเป็นพิษที่เกิดจากเชื้อ Clostridium botulinum toxin เมื่อเร็ว ๆ นี้ในเมือง Thu Duc ตามข้อมูลของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข)

ฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้คณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารนคร โฮจิมิน ห์ประสานงานกับโรงพยาบาลต่างๆ (โรงพยาบาลเด็ก 2 นครโฮจิมินห์ โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ โรงพยาบาลโชเรย์) ต่อไป เพื่อติดตามความคืบหน้าของผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างใกล้ชิด

หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องจัดการสอบสวนและพิสูจน์แหล่งที่มาของอาหารและสาเหตุของการวางยาพิษ เพื่อดำเนินมาตรการป้องกันไม่ให้เกิดกรณีการวางยาพิษที่คล้ายคลึงกัน เน้นการตรวจสอบ ตรวจสอบ และกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารในสถานที่ผลิต ป้องกันสถานประกอบการผลิตและการค้าแฮมและไส้กรอกที่ไม่ปลอดภัยที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ Clostridium botulinum อย่างทันท่วงที

ทางการต้องระงับการดำเนินการสถานประกอบการที่ก่อให้เกิดพิษดังกล่าวทันที รวมถึงสถานประกอบการผลิตและธุรกิจขนาดเล็กในพื้นที่ที่ไม่รับรองความปลอดภัยด้านอาหารและมีความเสี่ยงต่อการเกิดพิษ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพิ่มข้อมูลและการศึกษาให้ประชาชนไม่ใช้ผลิตภัณฑ์แฮมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาซึ่งหมุนเวียนอยู่ในท้องตลาด เพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับสถานที่ผลิตขนาดเล็กและครัวเรือนธุรกิจเกี่ยวกับมาตรการด้านสุขอนามัย การบรรจุผลิตภัณฑ์ และจำกัดการใช้เครื่องจักรบรรจุสูญญากาศเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจนซึ่งเอื้อต่อการพัฒนาของแบคทีเรีย Clostridium botulinum

กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังได้ขอให้หน่วยงานด้านสาธารณสุขของจังหวัด/เมืองและคณะกรรมการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของบางจังหวัด/เมืองสั่งการให้หน่วยแพทย์ในพื้นที่จัดเตรียมแผนงาน กำลังพล เครื่องมือ อุปกรณ์ และสารเคมี เพื่อเอาชนะและลดผลกระทบเมื่อเกิดพิษให้เหลือน้อยที่สุดโดยเร็ว

แหล่งที่มา