กระทรวงสาธารณสุขเร่งสอบสวนกรณีคนนับร้อยถูกวางยาพิษหลังกินขนมปังในนครโฮจิมินห์

ฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้ฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์สั่งให้โรงพยาบาลมุ่งเน้นทรัพยากรไปที่การรักษาผู้ป่วยที่มีอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปังอย่างจริงจัง จัดการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหาร

วันนี้ (10 พ.ย.) กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ส่งเอกสารถึงกรมความปลอดภัยด้านอาหาร นครโฮจิมินห์ เกี่ยวกับการสอบสวนและการจัดการกรณีสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ

ตามเอกสารที่ออกโดยกรมความปลอดภัยด้านอาหารลงนามโดย นพ. ชู ก๊วก ถิง รักษาการผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหาร กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้รับข้อมูลเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 ในเขตฮาญห์ทง นคร โฮจิมิน ห์ ว่ามีคนจำนวนมากเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากสงสัยว่าอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปัง

หลังรับประทานอาหารมีอาการปวดท้อง ท้องเสีย มีไข้สูง จึงนำส่งโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษา

กรมความปลอดภัยด้านอาหารกล่าวว่า ทันทีหลังเกิดเหตุการณ์ กรมได้ประสานงานกับกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ เพื่อขอรายงานเหตุการณ์การวางยาพิษโดยด่วน ติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด และนำแนวทางแก้ไขมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ที่ได้รับพิษจะมีสุขภาพดี และป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ้ำรอยเดิมอีก

กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของอาหารเพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษได้อย่างชัดเจน

ขณะเดียวกัน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์สั่งให้โรงพยาบาลที่รับผู้ป่วยมุ่งเน้นทรัพยากรในการรักษาผู้ป่วยอาหารเป็นพิษอย่างจริงจัง เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิตของพวกเขา

จัดให้มีการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหารเพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษอย่างชัดเจน เก็บตัวอย่างอาหารและโรคไปตรวจสอบเพื่อหาสาเหตุ สอบสวนและจัดการการละเมิดกฎข้อบังคับความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด (ถ้ามี) และประชาสัมพันธ์ผลการสอบสวนเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ลักษณะเดียวกันนี้ขึ้นอีก ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์และกรมความปลอดภัยด้านอาหารปฏิบัติตามคำแนะนำของกระทรวง สาธารณสุข ในเอกสารเผยแพร่ทางการเลขที่ 2633/BYT-ATTP ลงวันที่ 30 เมษายน 2568 เกี่ยวกับการเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหาร การป้องกันอาหารปลอม และอาหารเป็นพิษอย่างเคร่งครัด

เอกสารส่งอย่างเป็นทางการหมายเลข 7598/BYT-ATTP ลงวันที่ 20 ตุลาคม 2568 เรื่องการเสริมสร้างการทำงานเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหารในโรงเรียนและห้องครัวส่วนรวม และเอกสารส่งอย่างเป็นทางการหมายเลข 271/ATTP-NDTT ลงวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 ของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร เกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารในพื้นที่ในปี 2568

ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและแนวทางปฏิบัติสำหรับสถานประกอบการบริการอาหาร เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมแหล่งที่มาและแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาหารอย่างเคร่งครัด รับรองสุขอนามัยตลอดกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป การขนส่งอาหาร การตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน และการเก็บตัวอย่างอาหาร ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อแก่ประชาชนในการเลือกอาหารและสถานประกอบการบริการอาหารที่ให้บริการจัดงานที่มีผู้คนหนาแน่น

เกี่ยวกับกรณีการวางยาพิษนี้ ตามที่รายงานโดย Health and Life เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน กรมอนามัยนครโฮจิมินห์ได้แจ้งเกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่าวางยาพิษหลังจากรับประทานขนมปังที่ร้าน Toad Bread ของนางสาว B สถานที่ 1 Nguyen Thai Son (แขวง Hanh Thong) และสถานที่ 2 Le Quang Dinh (แขวง Binh Loi Trung)

ดังนั้น ณ เวลา 8.00 น. ของวันที่ 10 พฤศจิกายน มีผู้ต้องสงสัยติดเชื้อพิษ 235 ราย ที่ได้รับการตรวจและรักษาที่โรงพยาบาล 13 แห่งในพื้นที่ ในจำนวนนี้ 96 รายยังรับการรักษาแบบผู้ป่วยใน ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงมีอาการคงที่

ผู้ป่วยส่วนใหญ่ได้รับพิษจากการรับประทานขนมปังที่สาขา 1 เหงียนไทเซิน ปัจจุบันร้านจำหน่ายขนมปังทั้งสองแห่งได้หยุดให้บริการชั่วคราว อาหารและวัตถุดิบทั้งหมดถูกปิดผนึกและเก็บตัวอย่างไปตรวจสอบแล้ว ทีมตรวจสอบกำลังขยายการตรวจสอบผู้ป่วยที่เกี่ยวข้องในโรงพยาบาลหลายแห่ง เพื่อหาสาเหตุและดำเนินการตามกฎระเบียบ

ข้อมูลทางคลินิกและห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยส่วนใหญ่มีการติดเชื้อในลำไส้ ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นสาเหตุทั่วไปของอาหารเป็นพิษ

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm