กาแฟรสเค็มราคา 15,000 ดองถูกเหลือเชื่อ ชาวฮานอยต่อแถวยาวกลางแดดเพื่อซื้อ

เมื่อเร็วๆ นี้ กาแฟเกลือได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่วัยรุ่นใน ฮานอย แม้ว่าจะมีราคาสูง โดยอยู่ที่ 40,000 - 65,000 ดองต่อแก้วตามร้านค้าแบรนด์ดัง

ร้านขายเครื่องดื่มร้อนใกล้กับสวนสาธารณะ Thong Nhat (ฮานอย) มีป้ายโฆษณาอยู่ข้างนอกว่า "กาแฟเกลือ 15,000 บาท" ซึ่งดึงดูดคนหนุ่มสาวจำนวนมากให้มาลิ้มลอง

แม้ว่าอากาศจะร้อน แต่ผู้คนจำนวนมากยังคงยืนรอคิว

เจ้าของร้านบอกว่าร้านนี้ขายหม้อไฟและปิ้งย่างในช่วงบ่ายและเย็น เนื่องจากมีเวลาว่างในตอนเช้า พวกเขาจึงค้นคว้าข้อมูลและขายเครื่องดื่มเพิ่มเพื่อเพิ่มรายได้

ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในตอนเช้า จำนวนกาแฟที่ขายได้ก็เพิ่มขึ้นถึงหลายร้อยแก้ว

คุณเยน นี (ลูกค้า) เล่าว่า "ผมว่ากาแฟที่นี่รสชาติไม่ได้พิเศษอะไรมาก แต่ก็สมเหตุสมผลเพราะราคาถูก ผมเดินผ่านตอนไปทำงานตอนเช้า เลยแวะซื้อ ต่อคิวแค่ 10 นาทีก็ได้เครื่องดื่มแล้วครับ"

เนื่องจากไม่มีที่นั่งในร้าน ลูกค้าจึงซื้อกลับบ้านแทน ความไม่สะดวกนี้ไม่ได้ช่วยลดจำนวนลูกค้าที่ซื้อเครื่องดื่มใหม่เพียงเพราะความอยากรู้เท่านั้น

แชร์กันอย่างกว้างขวางจนแทบจะกลายเป็น “ปรากฏการณ์” มีลูกค้าจำนวนมากแวะเวียนมาชิมรสชาติกาแฟเกลือ

หลายๆ คนยังเชื่ออีกว่าการทำธุรกิจกาแฟเกลืออย่างชาญฉลาดทำให้ร้านหม้อไฟสามารถดำเนินกิจการต่อไปได้และเป็นที่รู้จักของใครหลายๆ คน

กาแฟเกลือเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟ นมข้นหวาน นมสดหมัก และเกลือบริสุทธิ์ ปรากฏครั้งแรกใน เมืองเว้ ความเค็มของเกลือดูเหมือนจะไม่เกี่ยวข้องกับกาแฟ แต่ที่จริงแล้วเกลือช่วยขับเน้นรสชาติที่เข้มข้น ลดความขมของกาแฟ และเสริมกลิ่นหอมหวานของนม

ว่ากันว่ารสชาตินี้เป็นสูตรพิเศษของร้านกาแฟในสวนแห่งหนึ่งบนถนนเหงียนเลืองบ่าง จนกระทั่งปัจจุบัน หลายคนยังคงไม่ทราบข้อมูลมากนักเกี่ยวกับต้นกำเนิดที่แท้จริง รวมถึงแรงบันดาลใจในการรังสรรค์สูตรกาแฟสูตรพิเศษนี้

แหล่งที่มา