วิธีทำออมเลตแสนอร่อยและง่ายที่บ้าน

1. ส่วนผสมในการทำไข่เจียวเนื้อ

เนื้อหมู : 300กรัม
ไข่เป็ด : 5-6 ฟอง
หัวหอมแห้ง 2 หัว
เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, เกลือ, ผงชูรส, พริกไทย, น้ำมันปรุงอาหาร.

2. วิธีทำไข่เจียวเนื้อแบบง่ายๆ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใช้มีดคมๆ สับเนื้อ แต่ไม่ต้องละเอียดมาก หากคุณใช้เครื่องปั่น อย่าปั่นมากเกินไป

เนื้อย่างจุงดึ๊ก 1.jpg — อย่าบดหมูมากเกินไป (ภาพ : monngon)

ปอกเปลือกหัวหอม ล้าง บด และสับ

ขั้นตอนที่ 2 : ตีไข่กับเนื้อสัตว์

เกลี่ยเนื้อสับลงในชามให้ทั่ว จากนั้นตอกไข่ลงไป

จากนั้นเติมน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสครึ่งช้อนโต๊ะ ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ และหอมแดงสับลงไป แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ให้ไข่และเนื้อสัตว์ดูดซับส่วนผสมเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 : ทอดไข่

ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไปปริมาณปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นเทไข่และเนื้อสัตว์ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทอดเป็นเวลาเท่ากันจนไข่เป็นสีน้ำตาลทองและส่วนผสมสุก จากนั้นปิดไฟ สุดท้ายนำไข่ออกมาใส่จานและใช้มีดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เนื้อย่าง 2.jpg — ไข่เจียวไส้เนื้อทำไม่ยาก วัตถุดิบก็ง่ายๆ (ภาพ: Healthy and Beautiful)

3. ข้อควรระวังในการทำไข่เจียวใส่เนื้อสัตว์

คุณสามารถใช้เนื้อสันในหรือเนื้อหมูสามชั้นก็ได้ แต่ให้ใช้ส่วนไหล่ติดมันเล็กน้อยเพื่อให้จานอาหารไม่แห้งและมีเส้นใย สำหรับไข่สามารถใช้ไข่ไก่แทนไข่เป็ดได้

ห้ามใส่ต้นหอม เพราะต้นหอมจะไหม้ได้ง่ายหากทอดนานเกินไป

เมื่อผสมไข่กับเนื้อสัตว์สามารถเติมนมสดรสจืดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมฟูขึ้น การทำเช่นนี้จะทำให้จานอาหารสำเร็จรูปมีความครีมมี่เข้มข้นของนม

เมื่อทอดไข่ไม่ควรปิดหรือปิดฝากระทะ เพราะจะทำให้จานแห้งและเป็นเส้นมาก

หากต้องการทำไข่ดาวให้อร่อย คุณไม่ควรทอดไข่ด้วยไฟแรง เพราะจะทำให้ไข่ด้านนอกไหม้และด้านในไม่สุก

ควรทอดไข่ในกระทะขนาดกลาง ไม่ใหญ่เกินไป เพื่อให้ไข่และเนื้อไข่ไม่กระจายจนบางเกินไป ไข่จะได้ไม่แห้งเกินไป แต่ยังคงความนุ่ม ฟู และมีมันอยู่ ไข่ชิ้นหนา 3-4 ซม. ก็พอ

นอกจากวิธีการทอดไข่แบบดั้งเดิมในกระทะแล้ว คุณยังสามารถใช้เตาอบหรืออบไข่ให้สุกก็ได้ ทั้งนี้ ไข่ก็จะอร่อยเช่นกัน

ไข่คนกับเนื้อสัตว์เป็นเมนูที่ทำง่ายและทานง่ายซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน ไขมัน และวิตามิน

ด้วยวิธีทำไข่เจียวเนื้อสัตว์ที่เราเพิ่งแบ่งปันไป เราหวังว่าครอบครัวของคุณจะมีอาหารจานใหม่ที่มีคุณภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และถูกปากทุกคน

ขอให้โชคดี!

>>พบกับสูตรอาหารอร่อยๆเพิ่มเติมทุกวัน

วิธีทำไข่ม้วนแสนอร่อยสำหรับวันยุ่งๆ ไข่ม้วนเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ง่าย นี่คือวิธีง่ายๆ ในการทำไข่ม้วนนึ่งที่บ้าน ซึ่งปลอดภัยและรวดเร็วสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัว

แหล่งที่มา