ด้วยเงิน 100,000 VND ลิ้มรสอาหารจากทั่วโลกในย่านหนึ่งของนครโฮจิมินห์

ถนน อาหาร โฮ่ทิ่กี (เขต 10) เป็นสถานที่รับประทานอาหารยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในนครโฮจิมินห์ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยววัยรุ่น ทุกวันตั้งแต่ 15.00 น. จะมีแผงขายของมากกว่า 100 แผงเปิดตลอดสองข้างถนน หนึ่งชั่วโมงต่อมา ถนนยาว 300 เมตรแห่งนี้จะคึกคักขึ้นเรื่อยๆ สว่างไสวด้วยป้ายโฆษณาต่างๆ มากมาย คึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขาย

ก่อนหน้านี้ ถนนอาหาร Ho Thi Ky มักขายอาหารเวียดนามเป็นหลัก ต่อมาพ่อค้าแม่ค้าริมถนนได้นำอาหารจากหลากหลายประเทศมาแปรรูปเป็นอาหารหลากหลายชนิด เช่น อาหารเกาหลี ไทย ญี่ปุ่น อินเดีย กัมพูชา จีน เป็นต้น ดังนั้นลูกค้าจึงบอกต่อว่าหากมาถนนอาหาร Ho Thi Ky จะสามารถ "เพลิดเพลินกับอาหารจากทั่วโลก " ในราคาถูกสุดๆ

ครอบครัวของคิมอาศัยอยู่บนถนนโฮทีกีมาเป็นเวลานาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเปิดถนนคนเดิน คิมได้ทดลองทำของว่างเพื่อขาย อาหารหลักสองอย่างของร้านอาหารคือตีนไก่พริกเขียวไทยและเนื้อย่างเกาหลี ตีนไก่กรอบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเผ็ดเปรี้ยว หอมพริกไทย ผสมผสานกับรสหวานเปรี้ยวของมะม่วงดิบ ราคาต่อชิ้นประมาณ 35,000 ดอง “ครอบครัวของฉันมีเนื้อหมักแบบเกาหลีเสียบไม้เท่านั้น ไม้ละ 18,000 ดอง” คิมแนะนำ

นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับปานิปุรีที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานได้โดยไม่ต้องบินไปอินเดียเลยที่ถนนโฮทิกี เจ้าของร้านคือคุณตรัน กว็อก หุง ซึ่งเกิดเมื่อปี 1994 และเพิ่งเริ่มขายเค้กนี้มาได้ประมาณ 3 เดือน

เจ้าของร้านบอกว่า Pani Puri นำเข้าจากอินเดียและประกอบด้วย 2 ชั้น ชั้นหนึ่งเป็นแบบบางและชั้นหนึ่งเป็นแบบหนา หลังจากทอดเค้กแล้ว เจ้าของร้านจะฉีกชั้นบางๆ ด้านบนออกแล้วราดซอสลงไป ชั้นหนาๆ ที่อยู่ด้านล่างจะช่วยรักษาซอสไว้ข้างในโดยไม่ทำให้แป้งเค้กแฉะหรือแตก Pani Puri หนึ่งจานประกอบด้วยเค้ก 5 ชิ้น และราคา 35,000 VND

มีอาหารกัมพูชาหลายอย่าง เช่น เนื้อย่างตะไคร้ แกงหวาน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ กล้วยราดน้ำตาลโตนด....

อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนท้องถนนคืออาหารทอดและย่าง ราคาจานละ 10,000 - 30,000 บาท เช่น ไส้กรอก ปลาหมึก ปอเปี๊ยะเห็ด ผักเสียบไม้ กุนเชียง...

ปัจจุบันร้านอาหารต่างชาติมีสัดส่วน 50-60% และมีการเพิ่มเมนูใหม่ๆ เข้ามาอย่างต่อเนื่อง เช่น ปีกไก่สไตล์อเมริกัน หนวดปลาหมึกกรอบไทย ไข่กระทะญี่ปุ่น เป็นต้น

My Phuong ซึ่งเป็นลูกค้าประจำที่มักไปกินที่ถนนอาหาร Ho Thi Ky กับเพื่อนๆ เล่าว่า “อาหารที่นี่มีหลากหลายและราคาถูก จึงเหมาะกับนักเรียนอย่างฉัน อาหารเวียดนามและไทยอร่อยมาก แต่ฉันไม่ค่อยประทับใจอาหารเกาหลีเท่าไหร่”

อาหารหลายเมนูบนถนนสายนี้ราคาแค่ 15,000-20,000 บาท เช่น ข้าวไข่เจียว ข้าวเหนียวปิ้งกล้วย ปอเปี๊ยะสด...

นอกจากอาหารจานอร่อยๆ มากมายแล้ว ถนนอาหารแห่งนี้ยังมีแผงขายเครื่องดื่มอัดลมจากสับปะรด สตรอว์เบอร์รี่ และซุปหวานต่างๆ มากมาย ในราคาเริ่มต้นเพียงถ้วยละ 15,000 ดองเท่านั้น

สินค้าที่มีราคาแพงที่สุดในตลาดคือแผงขายอาหารทะเล เช่น กุ้งมังกร ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ โดยกุ้งมังกรที่นี่ขายในราคา 600,000 ดอง/กก.

ถนนอาหารแห่งนี้จะคับคั่งไปด้วยผู้คนไม่ว่าจะเป็นช่วงต้นสัปดาห์หรือวันหยุดสุดสัปดาห์ และยังดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากอีกด้วย

นักท่องเที่ยวอเมริกัน 'เผยโฉม' เมนูอร่อยราคาไม่ถึง 1 ดอลลาร์ ที่ตลาดชื่อดังในโฮจิมินห์ซิตี้ (ที่มา: Vietnam Meets Dustin)

ล่าสุด ดัสติน ชายชาวอเมริกัน ได้ทำ วิดีโอ แนะนำอาหารราคาต่ำกว่า 1 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 25,000 ดอง) ที่ตลาดโฮ่ทิกี เมืองโฮจิมินห์ วิดีโอดังกล่าวมีผู้เข้าชมเกือบ 150,000 ครั้ง และความคิดเห็นหลายร้อยรายการจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ

แหล่งที่มา