อาหารเทฟลอน เนื้อม้าลาย และนมกระเทียม: งานวิจัยสุดแปลกที่ได้รับรางวัล Ig Nobel ครั้งที่ 35

DNVN - รางวัลอิกโนเบล (Ig Nobel Prize) มอบให้แก่ "ความสำเร็จอันน่าทึ่งที่ทำให้ผู้คนหัวเราะและคิด" รางวัลนี้ยกย่องคุณูปการอันโดดเด่นต่อวิทยาศาสตร์ ยกย่องจินตนาการ และจุดประกายความสนใจในวิทยาศาสตร์ การแพทย์ และเทคโนโลยี ปีนี้ถือเป็นวันครบรอบ 35 ปีของรางวัล

Tạp chí Doanh Nghiệp•20/09/2025

ผู้ชนะล่าสุดได้รับเกียรติในพิธีมอบรางวัล ณ มหาวิทยาลัยบอสตัน สหรัฐอเมริกา เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2568 รางวัลนี้มอบให้แก่งานวิจัยที่ทำให้ผู้คน "หัวเราะก่อนแล้วคิดทีหลัง" ผู้ได้รับรางวัลโนเบลประกาศและมอบรางวัลโดยผู้ได้รับรางวัลจริง โดยผู้ชนะจะได้รับรางวัลเชิงสัญลักษณ์มูลค่า 10 ล้านล้านดอลลาร์ซิมบับเว

ด้านล่างนี้เป็นสรุปรางวัล Ig Nobel ประจำปี 2025 และงานวิจัยที่ได้รับ:

รางวัลเคมี

รางวัลเคมี Ig ประจำปีนี้ ได้แก่ ดร. โรเทม นาฟทาโลวิช, แดเนียล นาฟทาโลวิช และแฟรงก์ กรีนเวย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคอ้วน จากผลงานเกี่ยวกับแนวคิดการผสม PTFE (โพลีเตตระฟลูออโรเอทิลีน) หรือที่รู้จักกันในชื่อเทฟลอน ลงในอาหาร เพื่อเป็นสารเติมเต็มพลังงานศูนย์ เพื่อช่วยลดน้ำหนักหรือควบคุมความหิว แนวคิดนี้คือการลดพลังงานโดยการให้ผู้คนรับประทานเทฟลอน นักวิจัยอธิบายว่า PTFE สามารถคิดเป็นปริมาณอาหารของเราได้มากถึงหนึ่งในสี่ของปริมาณทั้งหมด PTFE ถูกเลือกเนื่องจากเป็นวัสดุเฉื่อย ทนความร้อน ไม่มีรส และทนต่อกรดในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ยังคงไม่เห็นด้วยกับแนวคิดนี้

รางวัลชีววิทยา

ดร. โทโมกิ โคจิมะ และทีมวิจัย (คาซาโตะ โออิชิ, ยาซูชิ มัตสึบาระ, ยูกิ อุจิยามะ, โยชิฮิโกะ ฟุกุชิมะ, นาโอโตะ อาโอกิ, เซย์ ซาโตะ, ทัตสึอากิ มาสุดะ, จุนอิจิ อุเอดะ, ฮิโรยูกิ ฮิโรโอกะ และ คัตสึโตชิ คิโนะ) ได้รับรางวัลชีววิทยา Ig ประจำปี 2025 จากผลงานวิจัยของพวกเขา การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวัวญี่ปุ่นสีดำที่มีลายม้าลายสีดำและสีขาวมีแนวโน้มที่จะถูกแมลงวันกัดน้อยกว่าวัวที่ไม่ได้ทาสีหรือวัวที่มีลายสีดำเพียงอย่างเดียว นักวิจัยคาดการณ์ว่าลายเหล่านี้อาจทำให้ระบบตรวจจับการเคลื่อนไหวของแมลงวันเกิดความสับสน ทำให้แมลงวันเกาะบนตัววัวได้ยากขึ้น

Các nhà nghiên cứu đoạt giải Sinh học đã chứng minh bò sơn sọc trắng đen ít bị ruồi cắn hơn.

นักวิจัยที่ได้รับรางวัลชีววิทยาได้แสดงให้เห็นว่าวัวที่มีลายทางสีดำและสีขาวมีโอกาสถูกแมลงวันกัดน้อยลง

รางวัล สันติภาพ

รางวัลสันติภาพอิก (Ig Peace Prize) มอบให้แก่ฟริตซ์ เรนเนอร์, อิงเก เคิร์สเบอร์เกน, แมตต์ ฟิลด์, เจสสิกา เวิร์ธมันน์ และทีมนักวิจัยชาวเยอรมัน ดัตช์ และอังกฤษ ผลงานของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าการจิบวอดก้าเล็กน้อยเป็นครั้งคราวช่วยพัฒนาความสามารถในการพูดภาษาต่างประเทศ การจิบเล็กน้อยดูเหมือนจะช่วยเพิ่มความมั่นใจโดยไม่ทำให้การพูดติดขัดหรือผิดเพี้ยน ความสำเร็จนี้ไม่ได้เกิดจากความสามารถทางภาษาโดยรวม แต่เกิดจากความวิตกกังวลทางภาษาที่ลดลง ซึ่งทำให้ผู้เข้าร่วมสามารถพูดได้อย่างอิสระมากขึ้น

รางวัลฟิสิกส์

Các nhà nghiên cứu đã tìm được công thức để tránh làm vón cục món mì Ý Cacio e pepe.

นักวิจัยค้นพบสูตรที่ป้องกันไม่ให้พาสต้าคาโชเอเปเป้จับตัวเป็นก้อน

จาโกโม บาร์โตลุชชี, ดาเนียล มาเรีย บูซิเอลโล, มัตเตโอ ชิอาร์คี, อัลแบร์โต คอร์ติเชลลี, อีวาน ดิ เทอร์ลิซซี, ฟาบริซิโอ โอลเมดา, ดาวิเด เรวิญาส และวินเซนโซ มาเรีย ชิมเมนติ คือผู้ชนะรางวัล Ig Prize ประจำปี 2025 จากผลงานที่เผยให้เห็นถึงการเปลี่ยนเฟสในพาสต้าคาชิโอ เอ เปเป ซึ่งนำไปสู่ลักษณะเป็นก้อนที่ไม่พึงประสงค์ ทีมงานได้พัฒนาวิธีการป้องกันลักษณะเป็นก้อนโดยใช้แป้งในสัดส่วนที่เหมาะสม

รางวัลโภชนาการ

รางวัลโภชนาการ Ig มอบให้แก่ลูกา ลุยเซลลี, ดานิเอเล เดนดี, กาเบรียล เอช. เซญิอาเบโต, โรเจอร์ มีค และคณะ จากการศึกษาความชอบของกิ้งก่าสีรุ้ง (Agama agama) ที่รีสอร์ทริมชายฝั่งแห่งหนึ่งในประเทศโตโก กิ้งก่าเหล่านี้ชอบพิซซ่า "สี่ชีส" มากกว่าพิซซ่าประเภทอื่น ๆ นักวิจัยคาดการณ์ว่าชีสอาจย่อยง่ายกว่าหรือให้พลังงานมากกว่า

รางวัลกุมารเวชศาสตร์

จูลี เมนเนลลา และแกรี โบแชมป์ คว้ารางวัล Pediatrics Ig ประจำปี 2025 จากงานวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารต่อรสชาติของน้ำนมแม่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าทารกกินนมแม่นานขึ้นหลังจากที่แม่กินกระเทียม (โดยการรับประทานแคปซูลกระเทียม) น้ำนมแม่มีกลิ่นที่เข้มข้นขึ้นหลังจากที่แม่กินแคปซูลกระเทียม งานวิจัยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำความเข้าใจว่าประสบการณ์การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีอิทธิพลต่อการยอมรับอาหารใหม่ๆ ของเด็กในภายหลังอย่างไร

รางวัลวรรณกรรม

ผู้ได้รับรางวัลวรรณกรรมคือ ดร. วิลเลียม บี. บีน แห่งมหาวิทยาลัยไอโอวา ผู้ล่วงลับ รางวัลนี้มอบให้เขาหลังจากที่เขาเสียชีวิตจากการบันทึกและวิเคราะห์อัตราการเติบโตเล็บข้างหนึ่งของเขาอย่างไม่ลดละตลอดระยะเวลา 35 ปี

รางวัลจิตวิทยา

ดร. มาร์ซิน ซาเยนคอฟสกี จากมหาวิทยาลัยวอร์ซอ (โปแลนด์) และจิลส์ ฌิญัก จากมหาวิทยาลัยเวสเทิร์นออสเตรเลีย ได้รับรางวัล Psychology Ig ประจำปี 2025 จากงานวิจัยเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณบอกคนหลงตัวเองว่าพวกเขาฉลาด ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนเหล่านี้เชื่อและมักจะโอ้อวด และกลายเป็นคนหลงตัวเองมากขึ้น

รางวัลการบิน

ค้างคาวที่ "เมา" จะมีความสามารถในการบินและนำทางลดลง

นักวิจัย Francisco Sánchez, Mariana Melcón, Carmi Korine และ Berry Pinshow ได้รับรางวัล Ig Aviation Prize ประจำปี 2025 จากงานวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อการบินและการนำทาง นักวิจัยพบว่าค้างคาวที่เมาสุราจะบินได้ช้าลงและความสามารถในการระบุตำแหน่งด้วยเสียงสะท้อนลดลง ค้างคาวที่กินผลไม้หมักจำนวนมากอาจมี "ความเสี่ยงสูงที่จะชนกับสิ่งกีดขวาง"

รางวัลการออกแบบทางวิศวกรรม

วิคาช กุมาร จากสถาบันชีฟ นาดาร์ อินฟอร์เมชัน ซิสเต็มส์ และสารธัก มิตทัล จากนิวเจน ซอฟต์แวร์ เทคโนโลยีส์ ประเทศอินเดีย คือผู้ชนะรางวัลสาขาวิศวกรรมการออกแบบ Ig ประจำปี 2025 รางวัลนี้มอบให้กับผลงานสร้างสรรค์ชั้นวางรองเท้าที่สามารถดับกลิ่น รองเท้า ได้ ชั้นวางรองเท้า (ซึ่งมีลักษณะคล้ายกล่องกระดาษ) ประกอบด้วยแสงยูวีที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ภายในไม่กี่นาที แต่ก็สามารถทำให้รองเท้าไหม้ได้เช่นกัน

รางวัล Ig Nobel ประจำปี 2025 ครั้งนี้เน้นย้ำถึงพลังของ วิทยาศาสตร์ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความอยากรู้อยากเห็นอีกครั้ง โดยแสดงให้เห็นว่าแนวคิดที่ดูไร้สาระสามารถนำมาซึ่งข้อมูลเชิงลึกที่น่าแปลกใจที่สุดเกี่ยวกับโลกที่อยู่รอบตัวเราได้

เหียนเทา (อ้างอิงจาก The Guardian, Gizmodo, PopularScience)

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/che-do-an-kieng-teflon-bo-ngua-van-va-sua-toi-nhung-nghien-cuu-doc-la-chien-thang-tai-giai-ig-nobel-lan-thu-35/20250920083217078