การแข่งขันสู่ริมแม่น้ำไซง่อนระหว่างสามยักษ์ใหญ่ Katinat, Highlands และ Starbucks

สวนสาธารณะ Bach Dang Wharf ซึ่งอยู่ติดกับท่าเรือ Saigon Waterbus ได้รับความสนใจอย่างมากเมื่อไม่นานมานี้ เมื่อร้านกาแฟใหญ่สามร้านอย่าง Katinat, Highlands และ Starbucks ได้มารวมตัวกัน และกลายเป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจในนครโฮจิมินห์ อีกด้านหนึ่งของแม่น้ำไซ่ง่อน สวนสาธารณะริมแม่น้ำของเมือง Thu Duc ก็ไม่มีข้อยกเว้น Katinat, Starbucks และ Highlands ต่างก็มีร้านค้าพร้อมวิวแม่น้ำที่ดึงดูดลูกค้า

กาตินาต ไปก่อน

เกือบ 2 ปีที่แล้ว ร้านกาแฟ Katinat สาขาแรกที่ท่าเรือ Bach Dang ได้เปิดให้บริการ สร้างความฮือฮาในหมู่วัยรุ่นของเมือง ร้านนี้เปิดตั้งแต่ช่วงต้นปี และกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจ เนื่องจากคนหนุ่มสาวต่างแข่งขันกันเพื่อชิงพื้นที่ชมดอกไม้ไฟในโอกาสวันขึ้นปีใหม่ 2566 และวันตรุษจีน

เรือโดยสาร Katinat Linh Dong - Thu Duc กว้าง 1,600 ตารางเมตร ไม่ต่างจากสถานที่กางเต็นท์สุดโรแมนติก (ภาพ: Katinat)

การจองที่นั่งชมดอกไม้ไฟในวันหยุดและเทศกาลเต๊ดก็กลายเป็นบริการหนึ่งของเทศกาลกัตตินัทเช่นกัน เนื่องในโอกาสวันที่ 30 เมษายน และ 2 กันยายน ลูกค้าที่ต้องการที่นั่งสบายๆ ริมแม่น้ำเพื่อชมดอกไม้ไฟต้องจ่ายเงิน 200,000 - 299,000 ดอง ขึ้นอยู่กับชุดเค้กและเครื่องดื่มที่ใช้ แม้ว่าราคาจะไม่ถูกนัก แต่ร้านค้าที่ให้บริการชมดอกไม้ไฟของร้านกาแฟและชาแห่งนี้มักจะเต็มเร็วเสมอ

ไม่เพียงแต่ในวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ในวันธรรมดา ร้านกาแฟที่มองเห็นวิวแม่น้ำไซ่ง่อนโดยตรงก็มักจะคับคั่งไปด้วยลูกค้า โดยเฉพาะช่วงเช้าตรู่และบ่ายแก่ๆ ดังนั้น เมื่อร้านเปิดใหม่ๆ และเมื่อสาขาอื่นๆ ปิดทำการเวลา 23.00 - 23.30 น. ร้าน Bach Dang Wharf จึงเปิดให้บริการจนถึงตี 2 เพื่อให้บริการแก่กลุ่มวัยรุ่นและ นักท่องเที่ยว

ต้นปี 2567 ร้านอาหารริมแม่น้ำแห่งที่สองของเครือนี้จะยังคงเปิดให้บริการอย่างต่อเนื่อง ณ ใจกลางสวนสาธารณะริมแม่น้ำไซ่ง่อนในย่าน Thu Thiem ตรงข้ามกับท่าเรือ Bach Dang ด้วยทำเลที่ตั้งอันยอดเยี่ยม ร้านอาหารแห่งนี้จึงสามารถมองเห็นวิวแม่น้ำไซ่ง่อนอันงดงามและสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น สะพานไซ่ง่อน อาคาร Bitexco อาคาร Landmark 81 และท่าจอดเรือ Marina...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารแห่งนี้มีพื้นที่กลางแจ้งที่กว้างขวาง เหมาะมากสำหรับการรวมตัวกันขนาดใหญ่ ทุกมุมรองรับความต้องการในการใช้ชีวิตเสมือนจริง จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาวและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก

ที่นี่ยังถือเป็นสถานที่ชมพระอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำไซ่ง่อนที่โรแมนติกที่สุดในเมืองอีกด้วย ภาพที่คุ้นเคยของร้านนี้คือลูกค้าที่ต่อแถวยาวเหยียดหน้าเคาน์เตอร์สั่งอาหาร แม้ว่าที่จอดรถจะไม่ค่อยสะดวกนักก็ตาม

ร้าน Katinat Ben Binh An เปิดให้บริการเมื่อเดือนเมษายนปีนี้ที่สถานีเรือโดยสาร Binh An เมือง Thu Duc ยังเป็นที่อยู่ริมแม่น้ำที่ทำให้วัยรุ่นตื่นเต้นเร้าใจ เพราะสามารถชมพระอาทิตย์ตกดินและ Landmark 81 ได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่อยู่ของร้านที่ให้บริการชมดอกไม้ไฟอีกด้วย

ถนนกะติณัทที่มีร้านค้าเรียงรายสองฝั่งแม่น้ำไซ่ง่อนพร้อมวิวเมืองแบบพาโนรามาและอาคารที่เป็นสัญลักษณ์ดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก (ภาพ: ลวง ย)

ร้านกาแฟชื่อดังแห่งนี้ยังคงมุ่งมั่น "มุ่งหน้าสู่ริมน้ำ" อย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางความต้องการอันล้นหลามของลูกค้า ปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ร้านกาแฟแห่งใหม่ได้เปิดสาขาใหม่ริมแม่น้ำไซ่ง่อนในเมือง Thu Duc สร้างความคึกคักให้กับคนหนุ่มสาว สถานีขนส่งผู้โดยสาร Katinat Waterbus Linh Dong มีพื้นที่กว้างขวางถึง 1,600 ตารางเมตร โอบล้อมด้วยแม่น้ำ กลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับครอบครัวในช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์

ตัวแทนจากบริษัท QDC ซึ่งเป็นหน่วยงานก่อสร้าง กล่าวว่าโครงการนี้แล้วเสร็จภายใน 35 วัน ด้วยทำเลที่ตั้งชั้นเยี่ยมที่หาได้ยาก พร้อมวิวพระอาทิตย์ตกดินอันงดงามริมฝั่งแม่น้ำไซ่ง่อน เปรียบเสมือนพื้นที่ตั้งแคมป์สุดโรแมนติกและผ่อนคลาย นี่คือจุดหมายปลายทางที่สะท้อนทิศทางใหม่ของเครือร้านกาแฟและชา ไม่เพียงแต่การลงทุนในร้านค้าหรูในย่านใจกลางเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขยายพื้นที่กลางแจ้งในทำเลพิเศษอีกด้วย

ร้านกาแฟแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเดือนที่ผ่านมา

นาเตียนและสามีของเธอในอำเภอเตินฟู ซึ่งอยู่ห่างออกไปกว่า 20 กิโลเมตร ก็ไม่ลังเลที่จะเชิญเพื่อนๆ มาดื่มกาแฟในช่วงสุดสัปดาห์เช่นกัน

เธอเล่าว่าพื้นที่ของร้านกาแฟริมแม่น้ำแห่งนี้พิเศษมาก ยามค่ำคืนแสงไฟระยิบระยับนับพันดวงจะส่องสว่างริมฝั่งแม่น้ำ ต้นไม้ปกคลุมไปทั่ว ลมพัดมาจากแม่น้ำไซ่ง่อนเย็นสบาย คุณเทียนและสามีเล่าว่าพวกเขานั่งในห้องแอร์ตลอดทั้งวัน จึงไปที่ร้านกาแฟริมแม่น้ำเพื่อสูดอากาศบริสุทธิ์จากธรรมชาติ เธอและเพื่อนๆ เป็นลูกค้าประจำของร้านกาแฟริมแม่น้ำ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแบรนด์ที่กำลังมาแรงนี้

สตาร์บัคส์ ไฮแลนด์ส ใจร้อน

สตาร์บัคส์เพิ่งเข้าร่วมการแข่งขันเพื่อเปิดสาขาใหม่ริมฝั่งแม่น้ำไซ่ง่อน ณ สวนสาธารณะแบ็กดัง วาร์ฟ พาร์ค ซึ่งอยู่ร่วมถนนคาติแนต ร้านกาแฟยักษ์ใหญ่สัญชาติอเมริกันแห่งนี้ได้เปิดตัวร้านที่ได้รับการออกแบบอย่างน่าประทับใจ ณ ท่าน้ำวอเตอร์บัส วาร์ฟ เมื่อต้นเดือนกันยายน 2567

สตาร์บัคส์ก็ไม่น้อยหน้ากาตินัท แม้จะเปิดให้บริการมามากกว่าหนึ่งปีแล้ว แต่สตาร์บัคส์ก็มีร้าน "คุณภาพ" ถึง 3 ร้านแล้ว พร้อมวิวแม่น้ำที่สวยงามทั้งสองฝั่งแม่น้ำในเขต 1 และ Thu Duc (ภาพ: Starbucks WaterBus Thu Thiem)

ร้านนี้โฆษณาว่าตั้งอยู่ในทำเลที่ร้อนอบอ้าว มองเห็นวิวแม่น้ำไซ่ง่อนเย็นสบายสดชื่น และที่พลาดไม่ได้คือ Starbucks Waterbus Bach Dang ที่ตั้งอยู่ในทำเลทอง มีบริการชมดอกไม้ไฟด้วย

ในเดือนสิงหาคม 2567 แบรนด์กาแฟแห่งนี้ก็สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับคอกาแฟด้วยการเปิดตัวร้านที่ได้รับการยกย่องว่าสวยงามที่สุด ณ ท่าน้ำท่าเถียม - ท่าดุกซิตี้ ร้านตั้งอยู่ติดกับสวนสาธารณะฮว่าเฮืองเซือง และได้รับการยกย่องจากหลายฝ่ายว่าเป็นหนึ่งในร้านที่มีวิวแม่น้ำไซ่ง่อนระดับ "ล้านเหรียญ" อันงดงาม มองเห็นทิวทัศน์เมืองทั้งเมืองจากสะพานบ่าเซินและอาคารอันโดดเด่นในย่านใจกลางเมือง

ร้านอาหารไม่ได้ตกแต่งอย่างหรูหราด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้เรียบง่าย ส่วนใหญ่ใช้สีดำ แต่จุดเด่นที่ดึงดูดลูกค้าคือวิวแม่น้ำไซ่ง่อนแบบพาโนรามา ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันเงียบสงบริมแม่น้ำอันงดงามและงดงามท่ามกลางตึกระฟ้า

ด้วยข้อได้เปรียบของการได้ดื่มด่ำกับวิวแม่น้ำ Starbucks WaterBus Thu Thiem จึงได้จัดสรรพื้นที่นั่งกลางแจ้งที่โอบล้อมด้วยต้นไม้เขียวขจี กว้างขวาง และโปร่งสบาย คึกคักไปด้วยลูกค้าตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึก ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดคือช่วงบ่าย ซึ่งเป็นเวลาที่คนหนุ่มสาวในเมืองเบียดเสียดกันเพื่อเช็คอิน ชมพระอาทิตย์ตกดิน และผ่อนคลาย ชื่นชมเมืองที่มีชีวิตชีวาพร้อมแสงไฟระยิบระยับยามค่ำคืน

ในเดือนมีนาคม ยักษ์ใหญ่รายนี้ยังได้เปิดสาขาใหม่ริมแม่น้ำไซ่ง่อน ณ มุมกาแฟสุดฮอตใจกลางเขต 1 บนถนน Ton Duc Thang อีกด้วย Satrbucks The Waterfront ตั้งอยู่ในอาคารหรูในทำเลสุดพิเศษ มองเห็นวิวแม่น้ำไซ่ง่อนและสะพาน Ba Son แบบพาโนรามา

แม้ว่าไฮแลนด์สจะมีข้อได้เปรียบในเรื่องทำเลที่ตั้งบนทำเลทองหลายแห่ง แต่การแข่งขันแย่งชิงพื้นที่ริมแม่น้ำไซ่ง่อนดูเหมือนจะเป็นไปอย่างเชื่องช้า ยักษ์ใหญ่แห่งนี้เพิ่งเปิดร้านสาขากว้างขวางที่ Pier 2, Bach Dang Wharf Park, District 1 ซึ่งตั้งอยู่ติดกับร้าน Starbucks และ Katinat

ในอาคารที่เพิ่งเปิดใหม่ในพื้นที่บาซอน เครือร้านนี้ก็สร้างชื่อได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน แต่ทำเลที่ตั้งของร้านไม่เทียบเท่ากับสตาร์บัคส์ยักษ์ใหญ่ของอเมริกา

ดูเหมือนว่าไฮแลนด์สจะช้าในการแข่งขันเพื่อชมวิวแม่น้ำไซง่อน แต่ก็มีร้านอาหารตั้งอยู่บริเวณท่าเรือ 2 สวนสาธารณะ Bach Dang Wharf แล้ว (ภาพ: H. Linh)

ด้วยประสบการณ์การวิจัยและให้คำปรึกษาในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผู้เชี่ยวชาญเหงียน อันห์ กวน ให้ความเห็นว่าพื้นที่สองฝั่งแม่น้ำไซ่ง่อนไม่ใช่พื้นที่หายากสำหรับการเปิดร้านอาหารและเครื่องดื่ม อันที่จริง ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำในเมืองเทาเดียน - ทูดึ๊ก มีร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่เปิดขึ้นมากมาย ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้มาสัมผัสประสบการณ์สไตล์ทรอปิคอล นอกจากนี้ บริเวณสะพานไซ่ง่อนยังมีร้านกาแฟวิวแม่น้ำจำลองอีกด้วย

ข้อดีของร้านอาหารริมแม่น้ำคือมีพื้นที่กว้างขวาง มองเห็นวิวทิวทัศน์ได้กว้าง เหมาะกับความบันเทิงของผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ คุณฉวนกล่าวว่า เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่ร้านอาหารชั้นนำในตลาดปัจจุบันกำลังแข่งขันกันตั้งสาขาอยู่ริมแม่น้ำไซ่ง่อน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าความต้องการร้านอาหารเหล่านี้มีสูงมาก

สังเกตได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ทั้งสามแห่ง ได้แก่ Highlands Coffee, Starbucks Coffee และ Katinat ต่างมุ่งแสวงหาทำเลทองที่เป็นสัญลักษณ์ของการท่องเที่ยวของเมือง ไม่ยากเลยที่จะเข้าใจว่าทำไมทั้งสองจึงมารวมตัวกัน ทั้งที่กองทุนที่ดินยังว่างอยู่

ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้เชื่อว่า Katinat กำลังพัฒนาธุรกิจอย่างรวดเร็วด้วยทำเลที่ตั้งชั้นเยี่ยมมากมาย พื้นที่พิเศษริมแม่น้ำ วงเวียนจัตุรัสเม่หลิน เพิ่งถูกนำไปใช้ประโยชน์โดย KATINAT Coffee & Tea House ทำเลที่ตั้งนี้ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก เป็นจุดเชื่อมต่อระหว่างอำเภอต่างๆ ที่มีการจราจรหนาแน่น และท่าเรือท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง

การใช้ประโยชน์จากทำเลที่ตั้งนี้จึงได้ผลอย่างเป็นธรรมชาติ รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติที่พักตามโรงแรมชื่อดังใจกลางเมืองโฮจิมินห์อย่าง Hilton, Renaissance Riverside, Majestic Saigon... แขกในประเทศ ตลอดจนพนักงานออฟฟิศจำนวนมากในอาคารต่างๆ รอบๆ Me Linh Point, Vietcombank Tower...

ปริมาณการเข้าชมที่มากยังช่วยเพิ่มการรับรู้แบรนด์และตำแหน่งแบรนด์ และปัจจัยดังกล่าวข้างต้นแสดงให้เห็นถึงกลยุทธ์ที่สามารถเรียนรู้ได้ของแบรนด์น้องใหม่ Katinat

ณ ต้นเดือนธันวาคม 2567 Katinat มีร้านค้าทั้งหมด 85 สาขา เพิ่มขึ้น 20 สาขาเมื่อเทียบกับต้นเดือนมิถุนายน 2567 นครโฮจิมินห์ยังคงมีร้านค้ามากที่สุด โดยมี 61 สาขา เพิ่มขึ้น 10 สาขาเมื่อเทียบกับเดือนมิถุนายน เครือร้าน Katinat ยังมีการขยายสาขาอย่างต่อเนื่องในเมืองท่องเที่ยวสำคัญๆ เช่น เว้ ดาลัด นาตรัง ดานัง ...

แม้ว่าสตาร์บัคส์จะได้ปิดสาขาบางแห่งในทำเลทองใจกลางเมืองโฮจิมินห์ไปเมื่อเร็วๆ นี้ แต่จำนวนสาขาใหม่ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน สถิติ ณ วันที่ 6 ธันวาคม แสดงให้เห็นว่าสตาร์บัคส์มีสาขาทั้งหมด 119 สาขา โดย 58 สาขาอยู่ในโฮจิมินห์ 36 สาขาอยู่ในฮานอย และอีก 25 สาขาอยู่ในจังหวัดและเมืองอื่นๆ และยังมีการเปิดสาขาใหม่ในย่านท่องเที่ยวสำคัญอีกด้วย

ไฮแลนด์สเพิ่งเปิดให้บริการอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้ และมีจุดจำหน่ายถึง 826 จุด เพิ่มขึ้นประมาณ 50 สาขาเมื่อเทียบกับเดือนมิถุนายน ซึ่งในจำนวนนี้เฉพาะในนครโฮจิมินห์มี 286 สาขา ยักษ์ใหญ่รายนี้ตั้งอยู่ทั่วทุกทำเลสำคัญ เช่น ใจกลางเมืองและศูนย์การค้าขนาดใหญ่

ฮาลินห์

ที่มา: https://vtcnews.vn/cuoc-dua-ra-bo-song-sai-gon-cua-3-ong-lon-katinat-highlands-va-starbucks-ar911956.html