อุตสาหกรรมกาแฟเติบโต 133% ในตลาดออนไลน์ในช่วง 6 เดือนแรกของปี

ในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2568 รายได้ของอุตสาหกรรมกาแฟจากอีคอมเมิร์ซพุ่งสูงขึ้นถึง 133% ส่วนการโต้ตอบผ่านโซเชียลมีเดียก็เพิ่มขึ้นถึง 324%

ลูกค้าสั่งเครื่องดื่มที่ร้านกาแฟไฮแลนด์สในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: TTD

รายงานล่าสุดจากแพลตฟอร์มวิเคราะห์ข้อมูลตลาด YouNet Media แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามกำลังเปลี่ยนไปสู่พื้นที่ดิจิทัลอย่างมาก เนื่องมาจากพฤติกรรมการซื้อเครื่องดื่มผ่านทางอีคอมเมิร์ซที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

แนวโน้มนี้ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสการเติบโตใหม่เท่านั้น แต่ยังผลักดันให้แบรนด์ต่างๆ เข้าสู่การแข่งขันที่ดุเดือดเพื่อส่วนแบ่งทางการตลาดอีกด้วย

การเติบโตแบบ “ร้อนแรง” ในอีคอมเมิร์ซ

ข้อมูลจากแพลตฟอร์ม YouNet ECI แสดงให้เห็นว่ารายได้ในอุตสาหกรรมกาแฟบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพิ่มขึ้น 133% ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2568 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 บนโซเชียลมีเดีย ปริมาณการสนทนาเกี่ยวกับเครือร้านกาแฟทั้งหมดเพิ่มขึ้น 46.21% ในขณะที่การโต้ตอบทั้งหมดเพิ่มขึ้น 324%

ที่น่าสังเกตคือแบรนด์เก่าแก่หลายแบรนด์ เช่น Highlands Coffee หรือ Trung Nguyen Legend ไม่ลังเลที่จะเข้าสู่ "สนามเด็กเล่น" แห่งใหม่ผ่านการไลฟ์ขายบนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยเฉพาะ TikTok Shop

ในแง่ของการปรากฏตัว Highlands Coffee ยังคงครองตำแหน่งผู้นำด้วยการพูดคุย 199,281 ครั้งในช่วงหกเดือนแรกของปี 2568 นักวิเคราะห์ระบุว่าความสำเร็จของแบรนด์นี้เกิดจากการผสมผสานระหว่างแคมเปญการสื่อสารที่หลากหลายและเครือข่าย "จุดสัมผัสแบบออฟไลน์" ที่แพร่หลาย ซึ่งสร้างผลกระทบเชิงเสริมฤทธิ์บนโซเชียลมีเดีย

Starbucks และ Trung Nguyen Legend ก็สร้างชื่อเสียงเช่นกัน โดยทั้งคู่ไต่อันดับขึ้นสามอันดับเมื่อเทียบกับช่วงครึ่งแรกของปี 2567 โดยมียอดพูดคุย 197,562 และ 105,322 ตามลำดับ แม้ว่า Starbucks จะดึงดูดความสนใจด้วยคอลเลกชันสินค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแคมเปญตามฤดูกาล แต่ Trung Nguyen Legend มุ่งเน้นการฟื้นฟูภาพลักษณ์และขยายฐานลูกค้า

ฟุกลองยังคงรักษาตำแหน่งท็อป 5 ไว้ได้ ด้วยการขยายระบบร้านค้าควบคู่กันไปและการเข้าร่วมกิจกรรมระดับประเทศ ขณะเดียวกัน เดอะ คอฟฟี่ เฮาส์ และ คาติแนท ก็โดดเด่นด้วยความสามารถในการจับเทรนด์เครื่องดื่มใหม่ๆ โดยเฉพาะมัทฉะและคอลเลคชั่นตามฤดูกาล ควบคู่ไปกับการส่งเสริมกลยุทธ์คอนเทนต์สร้างสรรค์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล

ผู้เชี่ยวชาญของ YouNet Media ระบุว่า อีคอมเมิร์ซกำลังกลายเป็นช่องทางที่ขาดไม่ได้ ซึ่งเปิดพื้นที่ขนาดใหญ่ให้แบรนด์ต่างๆ ขยายการเข้าถึงลูกค้า รายงานระบุว่า “การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าธุรกิจต่างๆ ตระหนักถึงพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ เนื่องจากลูกค้ามีความคุ้นเคยและมั่นใจมากขึ้นในการซื้อสินค้าอาหารและเครื่องดื่มทางออนไลน์ แทนที่จะแวะซื้อแค่ในร้าน”

แบรนด์ชั้นนำ 10 อันดับแรกไม่เพียงสะท้อนถึงความแข็งแกร่งของ "ผู้ยิ่งใหญ่" ที่อยู่มายาวนานเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงโอกาสของแบรนด์ใหม่ๆ ที่จะก้าวขึ้นมาได้หากพวกเขารู้วิธีใช้ประโยชน์จากกระแสสื่อที่ถูกต้องและเชื่อมต่อกับชุมชน

เมื่อแบรนด์ “ออกอากาศ” ด้วยจิตวิญญาณของชาติ

ร้านกาแฟตกแต่งด้วยธงและดอกไม้ ดึงดูดลูกค้าให้มาเช็คอินกันมากมายในวันที่ 2 กันยายน - ภาพโดย: NHAT XUAN

ช่วงครึ่งปีแรกของปี 2568 ยังเป็นช่วงเวลาที่ทั้งประเทศคึกคักไปด้วยกิจกรรมสำคัญระดับชาติมากมาย กระแสความรู้สึกของชุมชนเหล่านี้ถูกถ่ายทอดและใช้ประโยชน์อย่างสร้างสรรค์โดยแบรนด์กาแฟ ก่อให้เกิดจุดเด่นที่โดดเด่นในกลยุทธ์การสื่อสารของพวกเขา

รายงานของ YouNet Media ระบุว่า แทนที่จะแค่ตะโกนสโลแกน แบรนด์ต่างๆ ก็ได้นำเอาค่านิยมระดับชาติมาผสมผสานไว้ในผลิตภัณฑ์และแคมเปญการตลาดของตนอย่างชาญฉลาด

ด้วยเหตุนี้ สตาร์บัคส์จึงเปิดตัวแก้วเซรามิกเวอร์ชันเวียดนาม ฟุก หลง ร่วมขบวนพาเหรดทหารวันที่ 30 เมษายน ไฮแลนด์สจึงเปิดตัวแคมเปญ "แก้วกระดาษเวียดนาม"

โครงการริเริ่มเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้แบรนด์ต่างๆ แพร่หลายไปในโซเชียลมีเดียเท่านั้น แต่ยัง "ขาย" ได้มากกว่าแค่กาแฟหนึ่งแก้วอีกด้วย: พวกเขายังขายคุณค่าทางวัฒนธรรม ความรู้สึกภาคภูมิใจ และความเห็นอกเห็นใจทางสังคมอีกด้วย

คุณไม แคม ลินห์ ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจของ YouNet Media วิเคราะห์ว่า “ในยุคที่ผู้บริโภคไม่ได้เลือกซื้อเพียงเพราะราคาหรือคุณภาพเท่านั้น แต่ปัจจัยด้านอารมณ์และความกลมกลืนทางวัฒนธรรมกลับกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการแข่งขัน เมื่อแบรนด์บอกเล่าเรื่องราวในเวลาที่เหมาะสม ในบริบทที่เฉพาะเจาะจง และควบคู่ไปกับการลงมือปฏิบัติจริง แบรนด์จะได้รับความไว้วางใจและความรักใคร่ผูกพันในระยะยาวจากลูกค้า”

อย่างไรก็ตาม เธอยังเตือนด้วยว่าเพื่อรักษาการมีส่วนร่วมนี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องปลูกฝังอารมณ์เชิงบวกในวิธีที่ยั่งยืน แทนที่จะไล่ตามแนวโน้มในระยะสั้นเพียงอย่างเดียว

นัทซวน

ที่มา: https://tuoitre.vn/nganh-ca-phe-tang-truong-133-tren-cho-mang-trong-6-thang-dau-nam-20250913144736274.htm