นางโฮ่ ทิ ทิน (ตำบลงีถวน) กำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกอย่างแข็งขัน โดยปลูกหอมแดง 3 เส้า ราคาของหอมแดงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปีนี้ โดยบางครั้งพ่อค้าแม่ค้าจะซื้อหอมแดงที่หายากนี้ในราคาเกือบ 3 เท่าของราคาปกติ

นางสาวทินกล่าวว่า ในช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาหอมแดงสูงสุดอยู่ที่ 100,000 ดองต่อกิโลกรัม จากนั้นก็ลดลงเหลือ 70,000 ดองต่อกิโลกรัม และปัจจุบันอยู่ที่ 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ในฤดูกาลนี้ ครอบครัวของเธอเก็บเกี่ยวหอมแดงได้ประมาณ 1.5 ตัน คาดว่าจะทำรายได้ได้มากกว่า 70 ล้านดอง

ห-ห-ห-ต-ม-2-2.jpg
ผู้คนต่างตื่นเต้นเพราะราคาหอมแดงเก็บเกี่ยวครั้งแรกสูงขึ้นเป็นสองเท่าของปีก่อน

“หอมแดงเป็นพืชที่มีมูลค่า สูง แต่ต้องดูแลอย่างดี เราปลูกหอมแดงในช่วงกลางเดือนจันทรคติที่ 6 และสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไป 2 เดือน ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ผู้คนสามารถเก็บเกี่ยวหอมแดงได้” นางธินกล่าว

หอมแดงต้นฤดูมักมีราคาสูงกว่าปกติ เนื่องจากหัวหอมแก่และใบเริ่มร่วง คนทั่วไปมักเก็บเกี่ยวตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อขายให้พ่อค้าแม่ค้า

ห-ห-ห-ต-ม-1-3.jpg
ราคาของหอมหัวใหญ่ต้นฤดูดีและขายง่าย ดังนั้น คุณโฮ ทิ ทิน จึงได้ใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยว

ในตำบลงีลัม (อำเภองีล็อค) ประชาชนก็ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศอบอุ่นที่เอื้ออำนวยในการเก็บเกี่ยวหัวหอมเช่นกัน

ครอบครัวของนายเหงียน วัน หุ่ง มีหอมแดง 2 หัวที่ปลูกในนาข้าว “การปลูกหอมแดงไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก แต่การเก็บเกี่ยวต้องใช้เวลาค่อนข้างนาน ต้องใช้ความอดทนและทำงานหนัก ผมกับภรรยาต้องไปที่นาแต่เช้าเพื่อเก็บเกี่ยวเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดด โดยเฉลี่ยแล้ว เราขุดหอมแดงได้ประมาณ 25 กิโลกรัมต่อวัน ทำรายได้มากกว่า 1 ล้านดอง” นายหุ่งกล่าวอย่างตื่นเต้น

นายหุ่งกล่าวว่า นอกจากหัวหอมแล้ว ยังมีบางครั้งที่ตลาดต้องการหัวหอมสูง โดยมีราคาผันผวนอยู่ที่ 25,000-30,000 ดองต่อกิโลกรัม ชาวบ้านจึงจัดสรรพื้นที่ไว้สำหรับตัดแต่งและขาย ทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ปีนี้ราคาหัวหอมดีขึ้น บางคนเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าฤดูกาลปกติ 2 สัปดาห์

ห-ห-ห-ต-ม-3-3.jpg
ราคาหัวหอมช่วงต้นฤดูกาลปรับขึ้น ปัจจุบันอยู่ที่ 50,000 บาท/กก.

ราคาหัวหอมต้นฤดูที่สูงนั้นเกิดจากการที่ยังไม่ได้เริ่มเก็บเกี่ยว ในพื้นที่ปลูกหัวหอมเฉพาะทาง มีเพียง 20-25% ของพื้นที่เท่านั้นที่พร้อมเก็บเกี่ยว อุปทานมีน้อย ในขณะที่ความต้องการเพิ่มขึ้น ทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้น ตามคำบอกเล่าของพ่อค้า ราคาของหัวหอมต้นฤดูในปีนี้สูง แต่จะลดลงในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก

“โดยเฉลี่ยแล้ว ผมซื้อหัวหอมวันละ 300-500 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับความต้องการ บางวันเราซื้อน้อยลง บางวันเราซื้อมากขึ้น ตั้งแต่ต้นฤดูกาล ผมซื้อหัวหอมไปแล้วประมาณ 2 ตัน หัวหอมเหล่านี้ถูกส่งไปยังตลาดขายส่งในเหงะอาน โด่ลวง ห่าติ๋ง และ ดานัง ” นายฮวง วัน เยน พ่อค้าที่เชี่ยวชาญด้านการซื้อหัวหอมในเหงะหลกกล่าว

ห-ห-ห-ต-ง-4-3.jpg
นายฮวง วัน เยน พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญการรับซื้อหอมหัวใหญ่ในอำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน เปิดเผยว่า ราคาหอมหัวใหญ่พันธุ์ต้นฤดูกำลังเพิ่มขึ้นและขายได้ง่าย

ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลงีถวน (อำเภองีหลก) เล ทิ เฮียน เปิดเผยว่า กุ้ยช่ายเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกกุ้ยช่ายประมาณ 95 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 500 กิโลกรัมต่อไร่

ล่าสุดรัฐบาลท้องถิ่นได้สนับสนุนให้ประชาชนสร้างแบรนด์หอมแดงตามมาตรฐาน VietGAP นอกจากนี้ประชาชนยังปลูกข้าวโพด ผัก ฯลฯ ร่วมกันเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย

ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านในตำบล Nghi Thuan และ Nghi Lam (อำเภอ Nghi Loc) ปลูกข้าวหรือผักชนิดอื่นๆ ซึ่งมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำมาก ก่อนที่จะมีนโยบายเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผล หลายครัวเรือนหันมาลงทุนปลูกกุ้ยช่ายแทน

หอมแดงค่อยๆ กลายมาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สร้างรายได้ดีให้กับประชาชน มากกว่าข้าวและถั่วลิสงหลายเท่า

คิมจิ