งานเลี้ยงอาหาร: ปู Ca Mau กว่า 100 เมนูอร่อย ผสมผสานวัตถุดิบจาก 34 จังหวัดและเมือง

เทศกาลปู Ca Mau นำเสนออาหารเลิศรสด้วยเมนูปูแสนอร่อยมากกว่า 100 เมนูที่ผสมผสานวัตถุดิบจาก 34 จังหวัดและเมือง สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

Báo Thanh niên•19/11/2025

กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมชุดเทศกาลปู Ca Mau ซึ่งจัดโดยกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัด Ca Mau ระหว่างวันที่ 17 ถึง 20 พฤศจิกายน

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 1. — ได้มีการจัดพื้นที่สำหรับแปรรูปอาหารรสเลิศจากปู Ca Mau ผสมผสานวัตถุดิบจาก 34 จังหวัดและเมือง ณ จัตุรัส Phan Ngoc Hien เขต An Xuyen กิจกรรมนี้ได้รับการตอบรับและการมีส่วนร่วมจากประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 2. — 102 เมนูปู Ca Mau ผสมผสานอาหารขึ้นชื่อจาก 34 จังหวัดและเมือง โดยเชฟ ภายใต้กรอบเทศกาลปู Ca Mau ปี 2025

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 3. — มีกลุ่มครัว 34 กลุ่มเข้าร่วมการสาธิต โดยแต่ละกลุ่มเตรียมอาหารจานหลัก 1 จาน และเครื่องเคียง 2 จาน ผู้จัดงานได้จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับปู Ca Mau อุปกรณ์ประกอบอาหาร และพื้นที่เตรียมอาหาร...

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 4. — เชฟเหงียน ดึ๊ก ฮวง จากสมาคมวัฒนธรรม การทำอาหาร แห่งที่ราบสูงตอนกลาง แนะนำเมนูที่ผสมผสานปู Ca Mau กับเครื่องเทศพริกไทยป่าให้กับนักท่องเที่ยว

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 6. — สลัดไหม แอปเปิลเขียวราดซอสปู Ca Mau ดึงดูดนักชิมมากมายด้วยสีสันที่สะดุดตา เชฟกล่าวว่าไหมเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณทางยาและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาผสมกับผักและผลไม้ จะทำให้ได้รสชาติที่สดชื่น

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 7. — ปู Ca Mau ราดซอสไข่เค็ม ส่วนผสมที่คุ้นเคย ปูและเห็ดรวมเข้าด้วยกัน ราดซอสเข้มข้น ยิ่งเพิ่มความน่ารับประทานเข้าไปอีก

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 8. — เมนูปูผัดของทีมจากจังหวัด อานซาง

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 9. — พาสต้าปู Ca Mau กับซอสครีมมะพร้าวเป็นเมนูสร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่นได้อย่างลงตัวเพื่อเตรียมอาหารที่มีต้นกำเนิดจากตะวันตก

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 10. — อาหารจะถูกจัดเตรียมโดยทีมงานในปริมาณน้อยเพื่อเสิร์ฟให้แขกฟรีได้อย่างง่ายดาย

Hơn 100 món ăn từ cua Cà Mau kết hợp đặc sản nhiều vùng miền cả nước - Ảnh 11. — คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวต่างเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่ทำจากอาหารประจำจังหวัดผสมกับปูก้าเมา

โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวนี้จัดขึ้นเพื่อยกย่องคุณค่าของอาหารท้องถิ่น จังหวัดต่างๆ จะมีโอกาสแลกเปลี่ยน เชื่อมโยง ร่วมมือกัน และแนะนำอาหารประจำภูมิภาคให้นักท่องเที่ยวได้รู้จัก

ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงปูกว่า 360,000 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตมากกว่า 36,000 ตันต่อปี จังหวัดก่าเมาจึงตอกย้ำสถานะของตนในฐานะ "เมืองหลวงปู" ของเวียดนาม ปูก่าเมาเป็นอาหารท้องถิ่นประจำภูมิภาคเคป และการทำฟาร์มปูชนิดนี้ยังสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับประชาชนอีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/dai-tiec-am-thuc-hon-100-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-ket-hop-nguyen-lieu-34-tinh-thanh-185251119131409124.htm