เรียนท่านครับ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา MM Mega Market Vietnam เป็นหนึ่งในบริษัทค้าปลีกที่มีกิจกรรมมากมายเพื่อสนับสนุนการบริโภคสินค้าเกษตรในตลาดภายในประเทศ แล้วกิจกรรมเหล่านั้นส่งผลต่อการสนับสนุนการบริโภคสินค้าเกษตรอย่างไรบ้างครับ ปีนี้บริษัทมีแผนอย่างไรในการบริโภคสินค้าเกษตรในระบบกระจายสินค้าภายในประเทศครับ
 |
| คุณเหงียน อันห์ ฟอง - หัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการภาคเหนือ - บริษัท เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม จำกัด |
ปัจจุบัน 90% ของสินค้าของ MM Mega Market ผลิตภายในประเทศ เรามีสถานีขนส่ง 5 แห่ง เพื่อรับประกันคุณภาพและความสดใหม่ของสินค้าจากพื้นที่เพาะปลูกและเกษตรกรรมไปยังท้องถิ่นทั่วประเทศ ได้แก่ สถานีขนส่งผักและผลไม้ในดาลัด สถานีขนส่งอาหารทะเลใน ห่าวซาง สถานีขนส่งเนื้อหมู 2 แห่งในด่งนายและฮานอย และจุดขนส่งผักและผลไม้ในเตี่ยนซาง โดยผ่านสถานีขนส่งเหล่านี้ สินค้าจากพื้นที่เพาะปลูกจะถูกขนส่งไปยังศูนย์กระจายสินค้าแบบปิดตามมาตรฐาน และนำส่งไปยังจุดขายต่างๆ เพื่อให้บริการลูกค้า
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา MM Mega Market ได้มีส่วนร่วมในการประชุมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ที่จัดโดย กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และหน่วยงานในท้องถิ่น เพื่อค้นหาแหล่งสินค้าคุณภาพที่จะนำเข้ามาสู่ช่องทางการบริโภคของเรา
เฉพาะในปี 2565 เราประสบความสำเร็จในการจัดงาน OCOP Goods Week ใน 3 เมืองใหญ่ ได้แก่ ฮานอย ดานัง โฮจิมินห์ โดยจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 1,500 รายการ ลงนามบันทึกข้อตกลงกับสหกรณ์และเกษตรกร 28 ฉบับ เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปสู่ศูนย์ MM Mega Market ทั่วประเทศ
เรายังจัดงานเกษตรแฟร์เพื่อจำหน่ายสินค้าในเมืองใหญ่โดยไม่หวังผลกำไร โดยจำหน่ายโดยตรงบนรถบรรทุกของชุมชนท้องถิ่นที่นำมาส่งที่ศูนย์ฯ หรือจำหน่ายในพื้นที่นอกศูนย์ฯ เช่น ม.ม.เมกะฮาดง หรือ ม.ม.เมกะฮวงมาย ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากประชาชนเป็นอย่างดี ด้วยวิธีนี้ สินค้าจึงเข้าถึงประชาชนได้ง่าย ช่วยให้ครัวเรือนและสหกรณ์สามารถบรรลุเป้าหมายการบริโภคสินค้าได้
ในปี 2566 เราจะยังคงจัดงานสัปดาห์ OCOP ตามเมืองใหญ่ๆ ต่อไป ขณะเดียวกัน เราจะดำเนินโครงการราคาขายส่ง โดยมีสินค้ามากกว่า 40 รายการ ตั้งแต่ผัก ผลไม้ เนื้อหมู เนื้อวัว ฯลฯ ลูกค้าสามารถซื้อสินค้าในราคาขายส่งตามหมวดหมู่สินค้าได้ทุกๆ 2 สัปดาห์
สำหรับอาหารแห้ง เราได้ดำเนินโครงการ Price Lock เพื่อให้มั่นใจว่าราคาสินค้าในศูนย์ฯ จะไม่เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 3 เดือน และจะลดราคาเฉพาะตามภาวะตลาด สำหรับโครงการนี้ เราได้ประสานงานกับซัพพลายเออร์ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้มั่นใจว่ามีปริมาณและราคาที่เหมาะสม
ด้วยแนวทางเหล่านี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การบริโภคผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะผลผลิตทางการเกษตรตามฤดูกาล ได้เพิ่มขึ้นทุกปี ในปี พ.ศ. 2565 เพียงปีเดียว เราบริโภคผลไม้จากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เตวียนกวาง ดั๊กลัก มากกว่า 100 ตัน และผักจากไฮเซือง ดั๊กนง และบั๊กซาง มากกว่า 40 ตัน ในปี พ.ศ. 2566 เราหวังว่าผลผลิตนี้จะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
เป็นที่ทราบกันดีว่าตามแผงขายของในซูเปอร์มาร์เก็ต สินค้าเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะสินค้าตามฤดูกาล มักถูกจัดวางในตำแหน่งที่สวยงามและเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายที่สุด แล้วคุณมองว่าผู้บริโภคในประเทศชื่นชอบและนิยมสินค้าเกษตรของเวียดนามอย่างไรบ้าง
เป็นที่ชัดเจนว่าผู้บริโภคชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามผ่านตัวชี้วัดสองประการ ประการแรกคือการเติบโตอย่างต่อเนื่องของสินค้าเวียดนามที่สูงถึง 17-20% ขณะที่เฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาลกลับมีการเติบโตถึง 50-100% แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคภายในประเทศกำลังบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ
 |
| สินค้าเกษตรตามฤดูกาลจัดแสดงไว้ในจุดที่น่าสนใจ ณ MM Mega Market เพื่อให้ผู้บริโภคเลือกซื้อได้อย่างง่ายดาย |
การจัดแสดงในตำแหน่งที่มองเห็นได้ชัดเจนเป็นความตั้งใจของเราเช่นกัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาลจะมีระยะเวลาการบริโภคที่สั้นมาก ดังนั้นการจัดแสดงในตำแหน่งที่สะดุดตาจะช่วยเพิ่มการจดจำผลิตภัณฑ์นั้นๆ และผู้บริโภคจะทราบได้ชัดเจนยิ่งขึ้นว่านี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน
ดิฉันสังเกตเห็นว่าความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่มีต่อสินค้าเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าเกษตรของเวียดนามเพิ่มสูงขึ้น อันเนื่องมาจากผลกระทบของโครงการรณรงค์ให้ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความเชื่อมั่นดังกล่าวปรากฏชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ สหกรณ์และเกษตรกรเองก็มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพสินค้าด้วยการนำมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP และ GlobalGAP มาใช้ มาตรฐานเหล่านี้จะช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกมั่นใจในสินค้าและเกิดความรู้สึกที่ดีต่อสินค้าเวียดนามมากยิ่งขึ้น
นอกจากข้อดีแล้ว หลังจากหลายปีที่สินค้าเกษตรเวียดนามอยู่เคียงข้าง คุณมองเห็นจุดอ่อนของสินค้าเกษตรเวียดนามอย่างไรบ้าง? คุณมีคำแนะนำอะไรให้กับสหกรณ์และท้องถิ่นบ้าง เกี่ยวกับวิธีการเอาชนะใจผู้บริโภคชาวเวียดนาม?
เราพบว่าแรงกดดันของผลไม้ตามฤดูกาลคือระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่สั้น บางชนิดต้องบริโภคภายใน 1-2 เดือน ก่อให้เกิดแรงกดดันอย่างมากต่อหน่วยงานต่างๆ ในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ผู้ใช้ ซัพพลายเออร์ หน่วยจัดเก็บ และธุรกิจค้าปลีก ดังนั้น เราจึงมีแผนที่จะทำงานร่วมกับสหกรณ์และเกษตรกรในระยะสั้นและระยะกลางอยู่เสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตที่เกษตรกรและสหกรณ์ผลิตได้จะถูกบริโภคในระบบ พันธมิตรจะรู้สึกมั่นใจในการเพาะปลูกและเพาะเลี้ยงผลผลิตตามฤดูกาล เมื่อมั่นใจว่าผลผลิตจะถูกบริโภคอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ เกษตรกรและเกษตรกรผู้ปลูกพืชต้องพัฒนาความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง เพื่อให้สินค้าสามารถเข้าถึงศูนย์กลางการบริโภคหลักๆ ได้โดยยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นจุดอ่อนของเกษตรกร พวกเขามักมีนิสัยชอบขายสินค้าให้กับผู้ค้าโดยตรง ซึ่งนำไปสู่แรงกดดันด้านราคาได้ง่าย
การทำงานโดยตรงกับเกษตรกรถือเป็นความท้าทายสำหรับผู้บริโภคอย่างเรา เนื่องจากเกษตรกรมีจำนวนมาก ผลผลิตขนาดเล็ก และสินค้าที่นำเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องได้รับการรับประกันปริมาณ ดังนั้น เกษตรกรควรเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อรับประกันปริมาณสินค้าที่จำหน่ายให้กับผู้ค้าปลีก ขณะเดียวกัน ต้องมั่นใจว่าเมื่อฤดูกาลผลิตสิ้นสุดลง จะมีสินค้าพิเศษอื่นๆ เข้ามาจำหน่าย เพื่อไม่ให้เกิดการผิดสัญญา
นอกจากนี้ หากผู้บริโภคมีนิสัยบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามและมองว่าเป็นอาหารและเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามก็จะไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ซึ่งจำเป็นต้องอาศัยบทบาทของเอเจนซี่สื่อ
ขอบคุณ!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)