ธุรกิจค้าปลีกร่วมสนับสนุนท้องถิ่นในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

สวัสดีครับ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา MM Mega Market Vietnam เป็นหนึ่งในบริษัทค้าปลีกที่ดำเนินกิจกรรมมากมายเพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในตลาดภายในประเทศ แล้วกิจกรรมเหล่านั้นส่งผลอย่างไรต่อการสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร? ในปีนี้บริษัทมีแผนการบริโภคสินค้าเกษตรในระบบจำหน่ายในตลาดภายในประเทศอย่างไร?

Doanh nghiệp bán lẻ đồng hành, hỗ trợ địa phương tiêu thụ nông sản

คุณเหงียน อันห์ ฟอง หัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการภาคเหนือ บริษัท เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม จำกัด

ปัจจุบันสินค้าของ MM Mega Market ผลิตภายในประเทศถึง 90% เรามีสถานีถ่ายโอน 5 แห่งเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความสดของสินค้าจากแหล่งปลูกและเกษตรกรรมสู่ท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศ นั่นคือสถานีขนส่งผักและผลไม้ในเมืองดาลัต อาหารทะเลในห่าวซาง; 2 สถานีหมูในด่งนายและ ฮานอย ; จุดขนส่งผักและผลไม้ในเตี๊ยนซาง ผ่านทางสถานีขนส่ง ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่เพาะปลูกจะไปถึงศูนย์กลางในห่วงโซ่ปิด ตรงตามมาตรฐาน และจัดส่งไปยังจุดขายเพื่อให้บริการลูกค้า

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา MM Mega Market ได้มีส่วนร่วมในการประชุมเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ที่จัดโดย กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และหน่วยงานในท้องถิ่น เพื่อหาแหล่งสินค้าที่มีคุณภาพเพื่อนำมาสู่ช่องทางการบริโภคของเรา

ในปี 2022 เพียงปีเดียว เราจัดงาน OCOP Goods Week ได้สำเร็จใน 3 เมืองใหญ่ ได้แก่ ฮานอย ดานัง โฮจิมิน ห์ โดยจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 1,500 รายการ ลงนามบันทึกข้อตกลงกับสหกรณ์และเกษตรกร 28 ฉบับ เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปสู่ศูนย์กลาง MM Mega Market ทั่วประเทศ

นอกจากนี้เรายังจัดงานเกษตรเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ตามหัวเมืองใหญ่ๆ โดยไม่แสวงหากำไร โดยจำหน่ายโดยตรงบนรถบรรทุกที่ชาวบ้านนำมาส่งที่ศูนย์กลาง หรือจำหน่ายในพื้นที่นอกศูนย์กลาง เช่น ม.ฮาดง หรือ ม.ฮาดง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากประชาชนเป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้สินค้าจึงเข้าถึงผู้คนได้อย่างง่ายดายเพื่อให้ครัวเรือนและสหกรณ์บรรลุเป้าหมายการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้

ในปี 2023 เราจะจัดสัปดาห์ OCOP ในเมืองใหญ่ๆ ต่อไป พร้อมกันนี้เรายังจัดทำโปรแกรมราคาขายส่งสินค้ากว่า 40 รายการ ตั้งแต่ผัก ผลไม้ เนื้อหมู เนื้อวัว... ทุกๆ 2 สัปดาห์ ลูกค้าสามารถซื้อสินค้าในราคาขายส่งตามหมวดหมู่ได้

สำหรับอาหารแห้งเรามีโปรแกรม Price Lock เพื่อให้แน่ใจว่าตลอด 3 เดือน ราคาสินค้าในศูนย์จะไม่เพิ่มขึ้น และจะมีเพียงราคาที่ลดลงตามตลาดเท่านั้น สำหรับโปรแกรมนี้ เราได้ทำงานตั้งแต่เนิ่นๆ กับซัพพลายเออร์เพื่อให้ได้มาซึ่งอุปทานและราคา

ด้วยโซลูชั่นเหล่านี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาล ก็เพิ่มขึ้นทุกปี ในปี 2022 เพียงปีเดียว เราบริโภคผลไม้จากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เตวียนกวาง และดั๊กลัก มากกว่า 100 ตัน ผักมากกว่า 40 ตัน จากจังหวัดไฮเซือง ดั๊กนง บั๊กซาง ในปี 2023 เราคาดว่าผลผลิตดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เป็นที่ทราบกันดีว่าแผงขายของในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะสินค้าพิเศษตามฤดูกาล มักจะได้รับการให้ความสำคัญเป็นพิเศษในการจัดแสดงในสถานที่ที่สวยงามที่สุดและเข้าถึงผู้บริโภคได้มากที่สุด แล้วคุณมองว่าผู้บริโภคภายในประเทศชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอย่างไร?

เห็นได้ชัดว่าความชื่นชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามแสดงออกมาผ่านตัวบ่งชี้สองตัว หนึ่งคือการเติบโตอย่างต่อเนื่องของสินค้าเวียดนามที่สูงถึง 17-20% เฉพาะสินค้าเกษตรตามฤดูกาลตั้งแต่ 50-100% ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคในประเทศบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ

สินค้าเกษตรตามฤดูกาลจัดแสดงไว้ในจุดที่น่าสนใจ ณ MM Mega Market เพื่อให้ผู้บริโภคเลือกซื้อได้อย่างง่ายดาย

การจัดแสดงในตำแหน่งที่มองเห็นได้คือความตั้งใจของเราเช่นกัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาลจะมีระยะเวลาการบริโภคที่สั้นมาก ดังนั้นการจัดแสดงในตำแหน่งที่สะดุดตาจะช่วยเพิ่มการจดจำผลิตภัณฑ์นั้นๆ และผู้บริโภคจะทราบได้ชัดเจนยิ่งขึ้นว่านี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน

ฉันสังเกตเห็นว่าความรู้สึกของผู้บริโภคที่มีต่อสินค้าเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็นเวลานาน เนื่องมาจากผลกระทบของแคมเปญให้ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนามเป็นอันดับแรก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันปรากฏชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ สหกรณ์และเกษตรกรยังมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพโดยนำมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP และ GlobalGAP มาใช้ มาตรฐานเหล่านี้จะช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกปลอดภัยกับผลิตภัณฑ์มากยิ่งขึ้น และเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะแสดงความรักต่อผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม

นอกเหนือจากข้อดี หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอยู่เคียงข้างมาหลายปี คุณมองว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีจุดอ่อนอะไรบ้าง? คุณมีคำแนะนำอะไรสำหรับสหกรณ์และท้องถิ่นเพื่อให้สามารถเอาชนะใจผู้บริโภคชาวเวียดนามได้ดีขึ้น?

เราพบว่าผลไม้ตามฤดูกาลต้องเผชิญกับแรงกดดันเนื่องจากระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่สั้น โดยผลไม้บางชนิดต้องบริโภคให้หมดภายใน 1-2 เดือน ทำให้หน่วยงานต่าง ๆ ที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน ไม่ว่าจะเป็นผู้ใช้ ซัพพลายเออร์ หน่วยจัดเก็บ และธุรกิจค้าปลีกมีความกดดันอย่างมาก ดังนั้นเราจึงมีแผนการทำงานกับสหกรณ์และเกษตรกรทั้งในระยะสั้นและระยะกลางอยู่เสมอเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่ผลิตโดยเกษตรกรและสหกรณ์จะถูกบริโภคภายในระบบ คู่ค้าจะรู้สึกมั่นใจเมื่อปลูกและเลี้ยงผลผลิตตามฤดูกาล โดยมั่นใจได้ว่าผลผลิตจะถูกบริโภคอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ เกษตรกรและผู้ปลูกพืชจะต้องปรับปรุงความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง เพื่อให้สินค้าสามารถเข้าถึงศูนย์กลางการบริโภคหลักได้ในขณะที่ยังคงรับประกันคุณภาพ เพราะนี่คือจุดอ่อนของเกษตรกร พวกเขามักจะมีนิสัยชอบขายตรงให้กับพ่อค้า จึงทำให้สามารถกดดันราคาได้ง่าย

การทำงานโดยตรงกับเกษตรกรเป็นความท้าทายสำหรับหน่วยผู้บริโภคอย่างเราเนื่องจากมีเกษตรกรจำนวนมาก การผลิตขนาดเล็ก ขณะที่สินค้าที่นำเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องรับประกันปริมาณ ดังนั้นเกษตรกรจึงควรเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อจัดหาสินค้าให้ผู้ค้าปลีก ในขณะเดียวกัน ให้แน่ใจว่าเมื่อฤดูกาลผลิตภัณฑ์นี้สิ้นสุดลง จะมีการจัดหาผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสัญญาจะไม่ถูกยกเลิก

นอกจากนี้ หากผู้บริโภคมีนิสัยบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม และถือว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออาหารและเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องผลผลิต สิ่งนี้จำเป็นต้องอาศัยบทบาทของสื่อ

ขอบคุณ!

ลิงค์ที่มา