เชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจเพื่อปลูก 'ต้นไม้พันล้านเหรียญ' เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

DNVN - ทุเรียน (หรือที่เกษตรกรหลายพื้นที่เรียกว่า “ต้นพันล้านดอลลาร์”) เป็นหนึ่งในไม้ผลที่สร้างรายได้สูงสุดในปัจจุบัน คิดเป็นมูลค่าหลายพันล้านดองต่อเฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วในหลายพื้นที่ เพื่อให้อุตสาหกรรมทุเรียนสามารถพัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องปรับโครงสร้างและเชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจ

ราคาต่ำก็ยัง "ทำเงินได้มาก"

จากข้อมูลภาค เกษตรกรรม ของจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปัจจุบันทุเรียนเป็นหนึ่งในไม้ผลที่มีรายได้สูงที่สุด โดยเฉลี่ยแล้วทุเรียนให้ผลผลิตประมาณ 20 ตันต่อเฮกตาร์ โดยมีราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 50,000-56,000 ดองต่อกิโลกรัม (พันธุ์ Ri6) เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ 1,000 ล้านดองต่อเฮกตาร์หรือมากกว่า สำหรับครัวเรือนที่แปรรูปทุเรียนในช่วงต้นฤดูกาล ราคาจะสูงถึง 130,000 ดองต่อกิโลกรัม สร้างรายได้ประมาณ 2,600 ล้านดองต่อเฮกตาร์

เกษตรกรในจังหวัด ห่าวซาง มีความสุขกับสวนทุเรียนซึ่งให้ผลกำไรมากกว่าข้าวและพืชผลอื่นๆ

นายเหงียน วัน โธ เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในตำบลเจื่องลอง อำเภอฟองเดียน เมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า ครอบครัวของเขาเพิ่งขายทุเรียนพันธุ์ Ri6 จำนวน 8 ตัน ให้กับพ่อค้าจาก เตี๊ยนซาง เพื่อซื้อเพื่อส่งออกในราคา 56,000 ดอง/กก. แม้ว่าราคานี้จะต่ำกว่าราคาต้นฤดูกาลในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2567 ที่ 130,000 ดอง/กก. มาก แต่ก็ยังถือว่าทำกำไรได้สูง เพราะต้นทุนการลงทุนปลูกทุเรียนอยู่ที่เพียง 15,000 - 20,000 ดอง/กก. เท่านั้น

นายเหงียน วัน ไถ ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลเดียวกับนายโท มีสวนทุเรียนให้ผลผลิตบนพื้นที่ 5 เฮกตาร์ เปิดเผยว่าครอบครัวของเขาเพิ่งขายทุเรียนพันธุ์ Ri6 ให้กับพ่อค้าได้กว่า 8 ตัน ในราคากิโลกรัมละ 50,000 - 56,000 ดอง ซึ่งคิดเป็นรายได้กว่า 400 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวและกล้าไม้ชนิดอื่นๆ มาก

“เนื่องจากปัจจุบันหลายพื้นที่เริ่มมีการเก็บเกี่ยวทุเรียนแล้ว และประเทศอย่างมาเลเซียและไทยก็เป็นช่วงฤดูกาลเช่นกัน จึงเห็นได้ชัดว่าราคาทุเรียนในประเทศจะลดลง” นายไทกล่าว

นายเจิ่น เวียด มี อาศัยอยู่ในเมืองม็อทงัน อำเภอเชาแถ่ง จังหวัดห่าวซาง เล่าว่า ครอบครัวของเขาเคยปลูกส้ม แต่รายได้ไม่มากนักเพราะราคาตกบ่อย หลังจากเรียนรู้การปลูกทุเรียนในบางพื้นที่และได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคจากสถานีส่งเสริมการเกษตรประจำอำเภอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขาได้แปลงส้ม 7 เฮกตาร์เป็นทุเรียน Ri6 โดยใช้ระบบพ่นยาอัตโนมัติและระบบน้ำแบบประหยัดน้ำ ทำให้สวนยังคงเจริญเติบโตได้ดีในฤดูแล้ง

“ปัจจุบันสวนทุเรียนของครอบครัวผมให้ผลผลิตประมาณ 10 ตัน ขายได้กิโลกรัมละ 55,000 บาท ทำรายได้ 550 ล้านบาท” นายมี เปิดเผย

คนงานบรรจุทุเรียนส่งออกที่เมืองเตี่ยนซาง

เนื่องจากรายได้ที่สูงลิ่ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกทุเรียนได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วในหลายพื้นที่ รวมถึงพื้นที่นอกผังเมือง ซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อการสร้างเขื่อน การชลประทาน การขนส่ง และสภาพดิน แต่เกษตรกรยังคงเร่งปลูกทุเรียน แม้ว่าจะได้รับคำเตือนและความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงของผลผลิตที่มากเกินไปและราคาที่ตกต่ำ... โดยทั่วไปแล้ว ตามแนวเขต Phung Hiep, Chau Thanh, Chau Thanh A, เมือง Nga Bay และจังหวัด Hau Giang เป็นสถานที่ที่เกษตรกรเพิ่งจะถางพื้นที่ปลูกอ้อย ต้นส้ม และนาข้าวเพื่อปลูกทุเรียน

ปกป้อง “ต้นไม้พันล้านดอลลาร์”

ตามข้อมูลภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม ในโครงการพัฒนาต้นไม้ผลไม้สำคัญของประเทศภายในปี 2030 พื้นที่ปลูกทุเรียนจะอยู่ระหว่าง 65,000 - 75,000 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ภายในปี 2023 ทั้งประเทศมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 151,000 เฮกตาร์ ซึ่งเกินกว่าที่วางแผนไว้มาก และปัจจุบัน การเคลื่อนไหวเพื่อปลูก "ต้นไม้พันล้านดอลลาร์" นี้ก็ยังไม่หยุดนิ่ง

แม้ว่าทุเรียนจะ “กำลังมาแรง” แต่ข้อจำกัด ข้อบกพร่อง และการขาดความยั่งยืนของทุเรียนก็ถูกเปิดเผยออกมา สถานการณ์ที่ทุกคนต่างทำในสิ่งที่ตนเองต้องการ แข่งขันกันซื้อ-ขายทุเรียนกำลังเกิดขึ้นในหลายพื้นที่ พื้นที่ทุเรียนที่เชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการบริโภคยังมีขนาดเล็กมาก ในบางพื้นที่ยังคงมีการละเมิดกฎเกณฑ์เกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก โรงงานบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ดังนั้น ท้องถิ่นต่างๆ จึงจำเป็นต้องปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมทุเรียนให้เป็นระบบและพื้นฐานมากขึ้น

ตัวแทนภาคเกษตรกรรมของอำเภอห่าวซางกล่าวว่า ต้นทุเรียนเพิ่งเจริญเติบโตได้ไม่นาน แต่ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกแล้วประมาณ 2,550 เฮกตาร์ ซึ่งมากกว่า 1,000 เฮกตาร์กำลังออกผล ภาคเกษตรกรรมท้องถิ่นแนะนำว่าประชาชนไม่ควรปลูกทุเรียนในพื้นที่ขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กแบบไร้การควบคุม แต่ควรรวมกลุ่มกันเป็นสหกรณ์หรือสหกรณ์ออมทรัพย์เพื่อเชื่อมโยงผลผลิตกับธุรกิจส่งออก

เกษตรกรในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงปลูกทุเรียนใหม่บนทุ่งนา

เตี่ยนซางมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 22,000 เฮกตาร์ ช่วยให้หลายครัวเรือนมีฐานะดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดระบุว่าจะไม่ส่งเสริมให้เกษตรกรขยายพื้นที่เพาะปลูก แต่จะมุ่งเน้นการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อช่วยเกษตรกรลดต้นทุนและปรับปรุงคุณภาพทุเรียนส่งออก... นอกจากตลาดขนาดใหญ่ของจีนแล้ว ยังจะส่งเสริมการค้าและขยายตลาดส่งออกใหม่ๆ อีกด้วย

นายหวีญ กวาง ดึ๊ก รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเบ๊นแจ เปิดเผยว่า จังหวัดกำลังดำเนินการก่อสร้างพื้นที่ปลูกผลไม้รวมที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งรวมถึงทุเรียนด้วย มุมมองของจังหวัดต่อการพัฒนาทุเรียนคือการมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ การนำกระบวนการเพาะปลูกตามมาตรฐานความปลอดภัย และการตอบสนองความต้องการของประเทศผู้นำเข้า ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่า...

ในเมืองกานโธ ภาคส่วนการทำงานยังได้ปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมทุเรียนโดยมุ่งพัฒนาสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจต่างๆ นายตรัน วัน เจียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลไม้เจือง เคออง อาห์ เขตฟ็องเดียน ยืนยันว่าสหกรณ์กำลังเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจที่จัดหาวัตถุดิบในราคาพิเศษ และภาคธุรกิจส่งออก เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกสู่ตลาดเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว

ด้วยเหตุนี้ สมาชิกสหกรณ์จึงผลิตได้ตามมาตรฐานที่ประเทศผู้นำเข้ากำหนด ไม่ใช้สารต้องห้ามอย่างเด็ดขาด ไม่เก็บเกี่ยวทุเรียนอ่อน เมื่อทุเรียนอายุประมาณ 90 วัน ผลจะสุกตามธรรมชาติบนต้น จากนั้นจึงตัดแต่งเพื่อให้ได้ความอ้วนและความหวาน... ด้วยเหตุนี้ ทุเรียนของสหกรณ์จึงขายได้ง่ายมาก โดยไม่ต้องได้รับคำเตือนจากผู้นำเข้า” คุณเชียนกล่าว

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรเวียดนาม เล มินห์ ฮวน กล่าวว่า ยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรสะท้อนให้เห็นใน “ความร่วมมือ – สมาคม – ตลาด” ดังนั้น เพื่อให้อุตสาหกรรมทุเรียนสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีการปรับโครงสร้างใหม่ รวมถึงการเชื่อมโยงเกษตรกรกับภาคธุรกิจ

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรฯ ระบุว่า การปรับโครงสร้างการผลิตไม่ได้เป็นเพียงการพัฒนาเทคนิคการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างพื้นที่ให้เกษตรกรและภาคธุรกิจได้พบปะพูดคุย ทำความเข้าใจ และทำงานร่วมกัน การบริหารจัดการอุตสาหกรรมทุเรียนของรัฐจำเป็นต้องเข้มงวดยิ่งขึ้นในระดับท้องถิ่น เกษตรกรและสหกรณ์ต้องร่วมมือกันเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัย การค้าและส่งออกทุเรียนไม่เพียงแต่มุ่งหวังผลกำไรเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังความรับผิดชอบต่อภาคเกษตรกรรมของประเทศอีกด้วย

“ดังนั้น เราควรเปลี่ยนจากความสัมพันธ์ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขายไปสู่ความร่วมมือและความรับผิดชอบ ซึ่งจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีคิดที่ว่า ‘เกษตรกรคิดตามฤดูกาล ธุรกิจคิดในเชิงการค้า’ เมื่อนั้นเราจึงจะสามารถพัฒนาได้ในระยะยาว” คุณเล มินห์ ฮวน กล่าวเน้นย้ำ

ไทยเกือง

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gan-ket-nong-dan-voi-doanh-nghiep-de-trong-cay-tien-ty-phat-trien-ben-vung/20240613013104219