ข้าวเวียดนามขึ้นสู่อันดับ 3 ของโลก พร้อมความท้าทายในปี 2568

ในปี พ.ศ. 2567 อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจะสร้างสถิติการส่งออกสูงสุด ก้าวขึ้นสู่อันดับ 3 ของโลก อย่างไรก็ตาม ในปี พ.ศ. 2568 อุตสาหกรรมนี้จะต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายจากการแข่งขันระดับโลกและความผันผวนของราคา คุณภาพและแบรนด์จะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ข้าวเวียดนามสามารถรักษาการพัฒนาอย่างยั่งยืน

การส่งออกข้าวทำลายสถิติใหม่ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เวียดนามระบุว่า ผลผลิตข้าวส่งออกของเวียดนามในปี 2567 จะเพิ่มขึ้น 12% ขณะที่มูลค่าการส่งออกจะเพิ่มขึ้น 23% เมื่อเทียบกับปี 2566 ราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวจะอยู่ที่ 627 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 16.7% จากปีก่อนหน้า ซึ่งจะเป็นแหล่งที่มาของเงินตราต่างประเทศจำนวนมากสู่เศรษฐกิจ นายเจิ่น ถั่น ไห่ รองผู้อำนวยการฝ่ายนำเข้า-ส่งออก กล่าวว่า "ราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวเวียดนามกำลังปรับตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ยืนยันถึงคุณภาพและมูลค่าเพิ่มของผลผลิต" ความสำเร็จของอุตสาหกรรมข้าวในปีที่ผ่านมาไม่เพียงแต่เพิ่มปริมาณเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญในด้านคุณภาพอีกด้วย เวียดนามมุ่งเน้นการผลิตข้าวพันธุ์คุณภาพสูง เช่น ข้าวหอมและข้าวพันธุ์พิเศษ ให้ได้มาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดต่างประเทศ ข้าวพันธุ์ต่างๆ เช่น ไดธอม 8, โอเอ็ม 18 และเอสที กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ความท้าทายมากมาย กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) คาดการณ์ว่าอุปทานข้าวทั่วโลกในปีนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยคาดว่าผลผลิตจะแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่มากกว่า 530 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.1 ล้านตันจากการคาดการณ์ครั้งก่อน อุตสาหกรรมข้าวภายในประเทศจะเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันที่รุนแรงเมื่ออินเดียยกเลิกมาตรการห้ามส่งออกและยกเลิกภาษีส่งออกข้าว ส่งผลให้อุปทานข้าวทั่วโลกมีมาก จึงเกิดแรงกดดันให้ลดราคาข้าวลง ในปีที่ผ่านมา การส่งออกข้าวไปยังจีนลดลงอย่างรวดเร็ว เหลือเพียง 250,000 ตัน ลดลง 71% เมื่อเทียบกับปี 2566 ซึ่งสะท้อนถึงกลยุทธ์การพึ่งพาตนเองของจีน ประกอบกับข้อกำหนดที่เข้มงวดขึ้นด้านคุณภาพและบรรจุภัณฑ์ ดังนั้น คุณภาพและแบรนด์จะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ข้าวเวียดนามรักษาตำแหน่งทางการตลาดไว้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นปี 2568 ราคาข้าวส่งออกได้ลดลงอย่างมาก สมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ระบุว่า ณ วันที่ 16 มกราคม 2568 ราคาข้าวสารหัก 5% อยู่ที่เพียง 419 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลงกว่า 230 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน สาเหตุหลักเชื่อว่าเป็นเพราะอินเดียกระตุ้นการส่งออกหลังจากยกเลิกข้อจำกัดทางการค้า ประกอบกับความต้องการบริโภคที่ลดลง เนื่องจากประเทศผู้นำเข้ารายใหญ่หลายประเทศ เช่น ฟิลิปปินส์และจีน ได้เข้าสู่ช่วงเทศกาลตรุษเต๊ต ด้วยเหตุนี้ ผู้ส่งออกจึงจำเป็นต้องดำเนินการเชิงรุกและยืดหยุ่นมากขึ้นในกลยุทธ์ทางธุรกิจ เพื่อลดผลกระทบจากความผันผวนของราคาข้าว คุณเหงียน เฟือง เลม ผู้อำนวยการสหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม สาขาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เสนอว่า " กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และธนาคารแห่งรัฐจำเป็นต้องดำเนินนโยบายสินเชื่อเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในการซื้อข้าว ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยรักษาเสถียรภาพราคาเท่านั้น แต่ยังสร้างประโยชน์ให้กับเกษตรกรอีกด้วย" ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าราคาข้าวที่ลดลงจะไม่นาน ตลาดแบบดั้งเดิมจะกลับมาเซ็นสัญญาอีกครั้งในเร็วๆ นี้ เนื่องจากข้อได้เปรียบด้านคุณภาพ ราคาที่แข่งขันได้ และการขนส่งข้าวเวียดนามที่สะดวก ที่จริงแล้ว ประเทศของเรากำลังสร้างอุตสาหกรรมข้าวที่แตกต่างออกไป โดยมุ่งเน้นที่คุณภาพสูง แทนที่จะมุ่งเน้นผลผลิตต่ำ แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับสถานะของข้าวเวียดนามในตลาดโลกอีกด้วย

ลาวตง.vn

ที่มา: https://laodong.vn/kinh-doanh/gao-viet-vuon-len-top-3-the-gioi-va-thach-thuc-trong-nam-2025-1451578.ldo