ราคาเนื้อโคลดลงฮวบ เกษตรกรเดือดร้อน

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่การทำฟาร์มปศุสัตว์ได้นำมาซึ่งรายได้สูงให้กับคนจำนวนมากในจังหวัด ซึ่งส่งผลดีต่อการลดความยากจนในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2565 ถึงปัจจุบัน ราคาเนื้อวัวลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปีก่อน ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาหลายประการ

เนื้อวัว,เนื้อ,10241324.jpg — เกษตรกรในตำบลฟู้หง (อันถี) ดูแลวัวของครอบครัวพวกเขา

แม้ว่าจะมีประสบการณ์มากมายในการเลี้ยงวัวขุน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ นาย Nguyen Van Duyen ในหมู่บ้าน Tan My 2 ตำบล Phu Cuong (เมือง Hung Yen ) จำเป็นต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ของเขาลง นายเดี้ยนกล่าวว่า หลังจากเลี้ยงวัวเนื้อมาหลายปี ผมไม่เคยเห็นราคาเนื้อวัวต่ำเท่าปัจจุบันเลย ราคาเนื้อมีชีวิตในปีก่อนๆ มีราคาผันผวนอยู่ระหว่าง 90,000 - 95,000 ดอง/กก. สูงสุดอยู่ที่ 110,000 ดอง/กก. อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2565 ถึงปัจจุบัน ราคาเนื้อวัวค่อยๆ ลดลงเหลือเพียงประมาณ 80,000 - 83,000 ดอง/กก. เท่านั้น ในปี 2022 ผมซื้อวัวพันธุ์มาในราคาสูง แต่เมื่อผมขายออกไป ราคาของเนื้อกลับถูกมาก จึงแทบไม่มีกำไรเลย เมื่อก่อนครอบครัวของผมเลี้ยงวัว 3B (BBB) ได้มากกว่า 20 ตัวต่อปี แต่ตอนนี้เหลือเพียง 15 ตัวเท่านั้น เพราะยิ่งเลี้ยงมากขึ้น เราก็ยิ่งสูญเสียมากขึ้น

นายเดา วัน ฮวา ในหมู่บ้านเคอ เฉา 1 ตำบลฟู เกื้อกูล กล่าวว่า เมื่อเทียบกับปศุสัตว์ประเภทอื่นแล้ว การเลี้ยงวัวให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ดังนั้นเมื่อก่อนตอนที่ตลาดการบริโภคยังมีเสถียรภาพและราคาขายสูงครอบครัวของผมจึงลงทุนสร้างโรงนาเลี้ยงโคเนื้อกว่า 30 ตัว หักค่าใช้จ่ายเป็นรายได้หลายร้อยล้านดอง/ปี ราคาเนื้อวัวลดลงอย่างรวดเร็วมาเป็นเวลาหนึ่งปีกว่าแล้ว และขณะนี้ครอบครัวของฉันเลี้ยงวัวอยู่ 27 ตัว ฉันใช้ฟาง หญ้า และผลิตภัณฑ์จากการเกษตรในท้องถิ่นเป็นแหล่งอาหารสำหรับวัวของฉันเป็นหลัก ฉัน "ทำให้อ้วน" ขึ้นเป็นครั้งคราวด้วยรำข้าวเพียงไม่กี่ถุง ถ้าผมให้อาหารอุตสาหกรรมกับพวกมันโดยตรงผมจะสูญเสียเยอะมาก

สหาย เดา มานห์ เกวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟู่เกวง กล่าวว่า ชาวตำบลฟู่เกวงได้ใช้ประโยชน์จากดินตะกอนน้ำพาและพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์เนื้อมานานแล้ว ตั้งแต่ต้นปี 2565 เป็นต้นไป ประชาชนได้รับกำไรจากการขายวัว 1 ตัว ครั้งละ 10-12 ล้านดอง แต่ขณะนี้ผู้เพาะพันธุ์ต้องประสบกับการสูญเสียเงินหลายล้านดองต่อสัตว์หนึ่งตัว ดังนั้นครัวเรือนปศุสัตว์จำนวนมากในตำบลจึงได้ลดจำนวนฝูงโคเนื้อลง ปัจจุบันฝูงวัวทั้งหมดในตำบลมีอยู่ประมาณ 6,300 ตัว ลดลงประมาณ 1,000 ตัว เมื่อเทียบกับปี 2565

ตามการคำนวณของผู้เพาะพันธุ์หลายๆ คน พบว่าโคพันธุ์ 3B ที่ได้รับการเลี้ยงดูตั้งแต่อายุ 12 ถึง 14 เดือน จะมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 500 กิโลกรัม โดยต้นทุนการเพาะพันธุ์อยู่ที่ 18-25 ล้านดอง ค่าอาหาร 18 ล้านดอง ค่าแรง ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่ายาสำหรับสัตว์... ราคาขายเนื้อจะต้องสูงถึง 85,000 ดอง/กก. ขึ้นไป จึงจะครอบคลุมต้นทุนทั้งหมด หากขายได้กิโลกรัมละ 80,000 บาท วัวแต่ละตัวจะได้เงิน 40 ล้านบาท ส่วนผู้เลี้ยงจะขาดทุน 2-5 ล้านบาทต่อตัว

ตามบันทึกในจังหวัดตั้งแต่ปี 2565 ถึงปัจจุบันราคาเนื้อวัวลดลงจาก 95,000 ดอง/กก. เหลือ 80,000 ดอง/กก. ในขณะเดียวกันราคาอาหารสัตว์ที่สูงทำให้เกษตรกรไม่มีกำไรหรือขาดทุนเลย เกษตรกรส่วนใหญ่ต้องใช้ทุกวิถีทาง เช่น ลดจำนวนฝูงสัตว์ ใช้ประโยชน์จากแรงงานในฟาร์ม แหล่งอาหารในท้องถิ่น และแหล่งเพาะพันธุ์จากการเลี้ยงวัวเพื่อสร้างกำไร

นายทราน วัน ทัค ในหมู่บ้านลา มัต ตำบลฟูอึ้ง (อัน ทิ) กล่าวว่า ขณะนี้ครอบครัวของผมเลี้ยงวัว 110 ตัว รวมทั้งวัวเนื้อ 20-30 ตัว ขายเนื้อวัวได้ปีละประมาณ 10 ตัน เนื่องจาก ครอบครัวของฉันสามารถผลิตปศุสัตว์ได้เชิงรุกและใช้ผลพลอยได้ทาง การเกษตร เช่น หญ้า ฟาง รำข้าว รำข้าวโพด ลำต้นกล้วย ฯลฯ มาเป็นอาหารสำหรับวัว เราจึงสามารถลดต้นทุนการเลี้ยงปศุสัตว์ได้ อย่างไรก็ตามด้วยราคาเนื้อวัวที่ต่ำในปัจจุบัน ครอบครัวของฉันแทบไม่มีกำไรเลย

แม้ว่าราคาเนื้อวัวจะลดลงอย่างรวดเร็วและอยู่ในระดับต่ำมาเป็นเวลานาน แต่ราคาเนื้อวัวในตลาดดั้งเดิมและซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดนั้นยังคงอยู่ในระดับสูงมาเป็นเวลานาน จากการสำรวจในตลาดสดบางแห่งในจังหวัด พบว่าราคาเนื้อวัวสำเร็จรูปในปัจจุบันอยู่ที่ 180,000 - 240,000 ดอง/กก. ซึ่งเท่ากับราคาเนื้อวัวมีชีวิตในขณะนั้นอยู่ที่ 90,000 - 95,000 ดอง/กก. จากการเปิดเผยของพ่อค้าเนื้อบางราย ระบุว่าราคาเนื้อวัวลดลงเล็กน้อย แต่ต้นทุนอื่นๆ เช่น ค่าขนส่ง ค่าแรงงาน และค่าฆ่าสัตว์ ล้วนเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งเท่าครึ่งหรืออาจถึงสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ดังนั้นเมื่อต้นทุนเหล่านี้รวมอยู่ในราคาเนื้อสัตว์เชิงพาณิชย์แล้วราคาก็จะสูงขึ้น

ตามข้อมูลของกรมปศุสัตว์ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) ณ สิ้นปี 2565 ฝูงโคทั้งจังหวัดมีจำนวนมากกว่า 32,200 ตัว แต่ปัจจุบัน ฝูงโคทั้งจังหวัดมีจำนวนลดลงเหลือมากกว่า 30,800 ตัว ราคาเนื้อวัวตั้งแต่ปี 2563 ถึงต้นปี 2565 ผันผวนอยู่ที่ประมาณ 90,000 - 95,000 ดอง/กก. สูงสุดที่ 110,000 ดอง/กก. อย่างไรก็ตามตั้งแต่กลางปี 2565 จนถึงปัจจุบัน ราคาเนื้อวัวค่อยๆ ลดลงเหลือประมาณ 80,000 - 83,000 ดอง/กก.

สหายเหงียน ทิฮัว รองหัวหน้ากรมปศุสัตว์ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า เหตุผลที่ราคาเนื้อวัวลดลงอย่างรวดเร็ว ส่วนหนึ่งก็เพราะในปัจจุบันมีปริมาณเนื้อวัวที่นำเข้าเพื่อการบริโภคภายในประเทศค่อนข้างมาก ราคาโคมีชีวิตที่ตกต่ำเป็นเวลานานทำให้เกษตรกรประสบปัญหาต่าง ๆ มากมาย และจำเป็นต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ลง จากสถานการณ์ดังกล่าว ภาคเกษตรจังหวัดแนะนำให้ผู้เลี้ยงวัวติดตามตลาดต่อไปเพื่อให้มีแผนการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม ไม่ใช่ลดจำนวนฝูงสัตว์ลงอย่างมากจนเกิดการหยุดชะงักในการจัดหา มุ่งเน้นการป้องกันและควบคุมโรคเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดจากโรค ปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร โดยนำผลผลิตทางการเกษตรมาเลี้ยงวัวเมื่อราคาอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น เพื่อการพัฒนาปศุสัตว์ที่มั่นคง ท้องถิ่นจำเป็นต้องจัดตั้งสหกรณ์และสมาคมในการผลิตปศุสัตว์ ส่งเสริมและเรียกร้องให้ธุรกิจลงทุนเชื่อมโยงกับประชาชนอย่างจริงจัง เพื่อขจัดปัญหาการบริโภค ช่วยเหลือให้ประชาชนพัฒนาการทำปศุสัตว์แบบยั่งยืน

ฮวงซาง

แหล่งที่มา