แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 นายแพทย์หวินห์ ตัน หวู่ หน่วยรักษาผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ศูนย์ 3 กล่าวว่า ปลาช่อน หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาช่อน ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณที่มีชื่อทางยาว่า เลงู เนื้อปลาช่อนมีโปรตีน 18.2 มิลลิกรัม ไขมัน 2.7 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 2.2 มิลลิกรัม... นอกจากนี้ ปลาช่อนยังมีวิตามินบี2 และวิตามินพีพีอีกด้วย
ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ปลาช่อนมีรสหวาน สรรพคุณเป็นกลาง และไม่มีพิษ มีฤทธิ์บำรุงม้าม ลดการอักเสบ ขับลมและความร้อน ใช้เป็นยาแก้ปวดข้อ ไขข้ออักเสบ อาการบวมน้ำ อาการคัน เบื่ออาหารในเด็ก และอาหารไม่ย่อย...
ปลาช่อนตุ๋นอุดมไปด้วยสารอาหาร
การใช้ประโยชน์บางประการของปลาช่อน
วิธีแก้อาการคันเรื้อรังที่ไม่หายขาด : ล้างปลาช่อน 1 ตัว ควักไส้ออก เอาไส้ออกให้หมด ยัดใบหัวม้าลงไป มัดให้แน่น แล้วพันใบหัวม้ารอบตัวปลา เผาไฟจนใบไหม้หมด แล้วเอาใบออก รับประทานเนื้อปลาให้หมดภายใน 1 วัน ควรใช้ติดต่อกัน 2-3 วัน
แก้เหงื่อออกตอนกลางคืน: ล้างปลาช่อน 1 ตัว ขูดเกล็ด ควักไส้ออก เอาไส้ออกให้หมด เช็ดให้แห้ง บดเป็นผง แล้วร่อน รับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 10 กรัม แก้เหงื่อออกตอนกลางคืน ตับอักเสบ และดีซ่าน
วิธีแก้ฝีในหู: ปลาช่อน 250 กรัม, ปลาหมึก 200 กรัม, เต้าหู้ 50 กรัม, บ๊วยเค็ม 4 ลูก ต้มจนสุกนิ่ม รับประทานทั้งส่วนแข็งและส่วนเหลว
บรรเทาอาการและบำรุงม้าม: ปลาช่อน 500 กรัม, แอปเปิ้ลแดง 10 ลูก, แอปเปิ้ลเปลือกแดง 2 ลูก, ขิงสดฝาน 2 ชิ้น, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช ผัดปลากับขิงจนหอม ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แกะเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแดง ต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปิดฝา ต้มประมาณ 2 ชั่วโมง ใส่เครื่องเทศ รับประทานร้อนๆ รับประทานต่อเนื่องได้ 10 วัน
สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ : ปลาช่อน (1 กก.) ล้างทำความสะอาดเกล็ด ผ่าท้อง ผ่าหัว ผ่าหาง หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเดือดเล็กน้อย แกะก้างออก โขลกให้ละเอียด เติมเกลือ พริกไทย และขิงผงเล็กน้อยในปริมาณที่พอเหมาะ คนให้แห้งในกระทะ พักให้เย็น ใส่ขวดโหลสะอาดมีฝาปิดสนิท ผู้สูงอายุ สตรี และเด็กที่มีอาการอ่อนเพลีย ผอมแห้ง เบื่ออาหาร ควรรับประทานพร้อมอาหารทุก 5-7 วัน
วัณโรคอ่อนแรง: ปลาช่อนขนาดกลาง 1 ตัว (200-300 กรัม): นำมาล้างเกล็ด ผ่าท้อง ผ่าหัว ผ่าหาง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำปลา เกลือ พริกไทยป่น ขิงบด เครื่องเทศ และน้ำเปล่า ต้มจนสุกนิ่ม รับประทานสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ใช้สำหรับกรณีวัณโรคอ่อนแรง...
อย่างไรก็ตาม ดร. หวู ระบุว่า หากมีปัญหาสุขภาพ ควรได้รับการตรวจและปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ หากใช้ปลาช่อนเป็นยา ควรปรึกษาแพทย์
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)