แนวทางการหาผลผลิตของผลมะยม

ด้วยพื้นที่รวม 12,840 เฮกตาร์ ปัจจุบันจังหวัด ซอนลา ถือเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะยมและผลผลิตมากที่สุดในประเทศ ท้องถิ่นต่างๆ ดึงดูดการลงทุนอย่างแข็งขัน เชื่อมโยงการผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผู้คนปลูกต้นพุ่มหนาม เพิ่มรายได้ และทำให้ชีวิตมีความมั่นคง

อำเภอ Thuan Chau มีต้นฮอว์ธอร์นมากกว่า 5,167 เฮกตาร์ ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในชุมชนของลองเหอ น้ำเลา บ้านลำ มอยน้อย เมืองอี ฟองไหล เชียงบอม โคมา ป่าลอง โคตง และปุงตรา พื้นที่เก็บเกี่ยวมีประมาณ 2,500 เฮกตาร์ โดยมีปริมาณผลผลิตประมาณ 6,250 ตัน อำเภอได้ส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้า ประสานงานกับหน่วยงานสื่อมวลชน สนับสนุนการประชาสัมพันธ์ ส่งเสริมและบริโภคผลิตภัณฑ์มะยมทั้งภายในจังหวัดและนอกจังหวัด การเชิญชวนและสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในสถานที่แปรรูปเพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตที่ได้

สมาชิกสหกรณ์ การเกษตร ถ่วนเจิวกรีน บ้านนามเตียน ตำบลบอนพัง กำลังแปรรูปผลไม้พุ่มหนาม

ที่ตลาดที่สูง Co Ma เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนเขต Thuan Chau ได้ประสานงานกับบุคคลต่างๆ เพื่อจัดโปรแกรมถ่ายทอดสด "ส่งเสริมแอปเปิลฮอว์ธอร์น ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเขต Thuan Chau" ระหว่างการถ่ายทอดสด 2 วัน (ตั้งแต่วันที่ 1-2 กันยายน) บน TikTok และ Facebook มีปฏิสัมพันธ์มากกว่า 3,762 ครั้ง แสดงความคิดเห็น 2,246 รายการ แชร์ 3,388 ครั้ง และมียอดชม 218,000 ครั้ง ยอดขายกว่า 100 ออเดอร์ พร้อมน้ำส้มสายชูหลายร้อยขวด ซอสพริกมะยม มะยมแห้งกว่า 300 กก. และมะยมสดกว่า 3,000 กก. นำแบรนด์มะยมและผลิตภัณฑ์แปรรูปมะยมไปสู่กลุ่มลูกค้าในตลาดได้มากขึ้น

นางสาวกวาง ถิ ฟอง รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอถวนเจา แจ้งว่า เมื่อวันที่ 28 กันยายนที่ผ่านมา อำเภอได้เชื่อมโยงธุรกิจและครัวเรือนเพื่อบริโภคผลฮอว์ธอร์นสดไปแล้วมากกว่า 500 ตัน ในปัจจุบันมีสหกรณ์และครัวเรือนธุรกิจอยู่ 3-5 แห่ง ซื้อขายผลมะยมให้ประชาชน

ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูจากผลมะเฟืองของสหกรณ์การเกษตรถ่วนเจากรีน หมู่บ้านนามเตียน ตำบลบอนพัง

ผลไม้ปีนี้ สหกรณ์การเกษตรถ่วนเจิวกรีน หมู่บ้านนามเตียน ตำบลบอนพัง ได้ซื้อผลไม้มะเฟืองแห้งกว่า 30 ตัน เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์มะเฟืองแห้ง และจำเป็นต้องซื้อผลไม้สดเพิ่มอีก 50 ตัน ในราคา 5,000-8,000 ดอง/กก. เพื่อผลิตน้ำส้มสายชูมะเฟืองแห้งและซอสพริกมะเฟืองแห้ง

นางสาวเกียง ถิ ทู ธาม ผู้อำนวยการสหกรณ์ เปิดเผยว่า ขณะนี้สหกรณ์ได้ผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลไปแล้วกว่า 3,000 ลิตร และซอสถั่วเหลืองหมักจากแอปเปิลเกือบ 1,000 ขวด จำหน่ายในราคา 70,000 ดอง/ลิตร น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล และ 70,000 ดอง/350 กรัม ซอสพริก ได้รับความนิยมจากลูกค้าและมีพันธมิตรบางรายตกลงที่จะนำไปจำหน่ายในปริมาณมาก สหกรณ์กำลังเร่งดำเนินการสร้างโรงงาน พื้นที่แปรรูป ลงทุนจัดซื้อเครื่องจักรเพื่อผลิตและวิจัยผลิตภัณฑ์น้ำมะยมเพิ่มเติม

ในเขตเมืองลา มีพื้นที่ 2,500 เฮคเตอร์ของ Hawthorn ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในชุมชนที่สูงเช่น Ngoc Chien, Chieng Cong, Chieng An, Chieng Muon, Hua Trai และ Nam Pam คาดว่าผลผลิตมะยมของอำเภอในปี 2566 จะสูงถึง 8,000 ตัน อำเภอส่งเสริมให้ราษฎรประสานงานกับสถานประกอบการและสหกรณ์ทั้งภายในและภายนอกอำเภอเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากผลมะยม เช่น ชามะยม น้ำมะยม และสารสกัดจากมะยม

ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นมา สหกรณ์สมุนไพรภูเขา หมู่ที่ 2 ตำบลอิฐอึ้ง ได้จัดซื้อมะยมแห้งจากชาวบ้านจำนวน 2 ตัน เพื่อผลิตชามะยมเพื่อจำหน่ายให้กับพ่อค้าชาในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ นอกจากนี้สหกรณ์ยังศึกษาวิจัยและแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ แชมพู ครีมล้างหน้า ผลิตภัณฑ์ขัดผิว ยาสีฟันที่มีกลิ่นหอมหลักของลูกพลับ และสมุนไพรทางการแพทย์อื่นๆ อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ชามะรุมของสหกรณ์สมุนไพรภูเขา หมู่ที่ 2 ต.อิฐอ่อง

นอกจากนี้ ในพื้นที่ บริษัท ดังดวง จำกัด ตำบลม่วงบุ ยังได้แปรรูปชามะรุม สหกรณ์การเกษตรปี่ทง กำลังติดตั้งสายการคั้นน้ำมะรุม เพื่อสนับสนุนการบริโภคและแปรรูปผลไม้มะรุมในพื้นที่ นับตั้งแต่ต้นฤดูกาลมา ทั้งอำเภอได้เก็บเกี่ยวผลฮอว์ธอร์นไปแล้วมากกว่า 3,000 ตัน ซึ่งคิดเป็น 30% ของแผน

สหกรณ์สมุนไพรภูเขาเขต 2 ต.มันอ่อง ให้คำปรึกษาแนะนำผลิตภัณฑ์ชามะรุมแก่ลูกค้า

ปีนี้ราคาขายผลมะยมสูงกว่าปีก่อนประมาณสองสามพันดอง แต่ตลาดผลิตภัณฑ์จากผลมะยมกลับไม่มั่นคง ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลฮอว์ธอร์นยังไม่หลากหลาย การเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือนกับหน่วยการซื้อและการแปรรูปยังไม่ยั่งยืน ไม่มีโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่เพื่อบริโภคสินค้าให้กับประชาชน

ในการหารือเกี่ยวกับแนวทางแก้ปัญหาทางการตลาดและการส่งเสริมการบริโภคมะยม นางสาว Do Thi Bich Chau รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า “เราสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในการเชื่อมต่อและนำผลิตภัณฑ์สู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ” ประสานงานกับเขตเพื่อเสริมสร้างกิจกรรมส่งเสริมการค้า ขยายตลาดบริโภค และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ผู้ประกอบการค้นคว้าและสร้างสายการผลิตสำหรับการถนอมและแปรรูปมะยมโดยตรงในท้องถิ่น

มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยหวังว่าทุกระดับ ภาคส่วน และท้องถิ่นในจังหวัดจะยังคงส่งเสริมการดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในการผลิต การแปรรูป และการค้าผลิตภัณฑ์จากผลมะพร้าต่อไป การสร้างแบรนด์; เชื่อมต่อเพื่อค้นหาผลผลิตที่ยั่งยืน บริโภคผลิตภัณฑ์จากมะยมเพื่อประชาชน บูรณาการกลไกและนโยบายอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสนับสนุนการพัฒนาแหล่งวัตถุดิบเข้มข้นเชื่อมโยงกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับประชาชน ส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและลดความยากจนได้อย่างยั่งยืน

ปรอท-เตาอบไทย

แหล่งที่มา